長沙臭豆腐介紹英語怎麼說
1. 臭豆腐介紹
臭豆腐 長沙的名牌小吃,是一種獨具風味的食品,「聞起來臭、吃起來香」是它的最大特點,不少外省人品嘗後都贊不絕口。 長沙的臭豆腐要數百年老店火宮殿炸得最好,外焦微脆、內軟味鮮,100多年來,進火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。毛澤東當年在長沙求學時,臭豆腐是他非常喜愛的一種食品,價廉味美,極好下飯。1958年,毛澤東到長沙視察時,還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐。 火宮殿的臭豆腐製作精細,用料講究。一般來說,先要用優質瀏陽豆豉加冬筍、香菇、曲酒等煮製成鹵水,然後再將質地優良的豆腐胚浸泡在鹵水中,三五個小時後取出用清水漂凈、瀝干水分,將上等清茶油燒熱,投入臭豆腐胚,用小火炸焦。炸好的臭豆腐擺入盤中,澆上辣椒油、香油、醬油等調料,一股誘人的香味便撲鼻而來。 寶慶豬血丸子 是寶慶的傳統食品，始於清康熙年間，歷代相傳，至今已有好幾百年的歷史了。豬血丸子，含植物蛋白質和多種人體所需的氨基酸。鹹淡適度，臘香可口，易於保藏，食用方便，具有鮮明的地方特色，尤為寶慶(邵陽)人喜愛。 土家貢酒 以土家山寨無污染山泉、玉米、高梁等為原料,經傳統工藝精心釀造而成,酒味純正甘綿,溫而不燥,醇和無窮,兼有竹香味,為歷代土家鄉親送禮佳品。 此楠竹已經去竹青及蒸煮等工序,可有效防治竹裂痕及霉變現象,桶中允許有少量竹茹沉澱。長期貯存,會有揮發現象,故應適時飲用。 洞庭臘野鴨條 為洞庭湖地區著名風味。洞庭湖盛產野鴨,臘制為當地獨特技藝。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料,去骨切成條塊,伴以水芹、生薑、精鹽、芝麻油等佐料。菜餚柔中帶韌,香味濃郁。 龍脂豬血 是指加工後的豬血特別嫩滑,有如龍肝風脂一般美味。龍脂豬血用新鮮豬血味原料。制好的豬血輔以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鮮嫩,十分可口。特別是在冬天,吃上一碗熱氣騰騰的豬血,能使周身暖和,五腑受用。 君山銀針雞片 與杭州「龍井蝦仁」一樣,聞名全國。「君山銀針」是摘自君山白鶴寺內十幾株茶樹上的茶葉,味道清香甜美,飲後能使人精神振奮,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被當作貢茶。君山銀針雞片即用雞肉和君山銀針茶滑炒而成,成菜白綠相間,雞片鮮嫩,銀針清香,其味極佳,深受中外顧客的歡迎。 德園包子 選料精細。糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,香甜爽口；肉陷則選用豬前夾縫肉或好瘦肉,拌以香菇、凍油等調料,油而不膩。德園的掌案師傅歷來都是技術高超的老師傅,所制包點皮薄陷大、顏色白凈、質地松軟、富有彈性。 洞庭銀魚 不但肉質細嫩,而且含蛋白質豐富,並具有寬中健胃、滋陰補腎之功能。食時,一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯,是味道鮮美的佳餚。此外,曬干後,做湯或煎炒也各具千秋。岳陽筵席上的「銀魚三鮮」,味道鮮美,膾炙人口。 椒鹽饊子 「纖手搓來玉數尋,碧油煎出嫩黃深；夜來香睡無輕夢,壓褊佳人臂纏金。」這是唐代詩人劉禹錫的《寒具》詩。「寒具」便是饊子。據考證,長沙製作饊子已有2000多年的歷史,《楚辭.招魂》中就有記載。精心製作的饊子,絲條粗細均勻、質地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新穎別致,既是點心,又可菜食。其主要原料是麵粉、鹽和白鬍椒粉,經油炸而成。 菊花燒賣 是大眾喜愛的食品之一。長沙火宮殿、玉樓東的菊花燒賣更是深受長沙人的喜愛。菊花燒賣包皮透亮,味咸椒香,頂端開口處用蛋黃點綴成菊花瓣狀,更顯雅緻。糯米陷松軟而不熟爛,粒粒可數。 團年菜 是「合菜」的俗稱,為土家族過年家家必制的民族菜。相傳明嘉靖年間,土司出兵抗倭,為不誤軍機,士兵煮合菜提前過年。其製作是將蘿卜、豆腐、白菜、火蔥、豬肉、紅辣椒條等合成一鼎鍋熬煮,即成「合菜」。除味道佳美,還別有深意。它象徵五穀豐登,合家團聚,又反映土家人不忘先民的光榮傳統。 「血豆腐」,即將豆腐合豬血、豬肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥狀,捋成卵形,以竹篩置火炕上,煙熏烤成臘黃,吃起來耐嚼味香,堪稱佐酒上品,亦為土家特色菜。
2. 長沙臭豆腐三大品牌介紹
長沙臭豆腐三大品牌有火宮殿臭豆腐、黑色經典臭豆腐、五娭毑臭豆腐等這些，以下是具體的品牌介紹。
1、火宮殿臭豆腐
臭豆腐可以說是最經典的長沙美食了，無論走在哪個省份，都能在街頭遇見那種三輪車，上面赫然寫著「長沙臭豆腐」幾個大字。
火宮殿的臭豆腐是招牌，外麵皮硬脆得剛好，裡面的豆腐嫩嫩的。要說長沙臭豆腐的特色，大概是體現在這個「辣」上。看著不起眼的辣椒，用舌尖輕輕一舔就讓人辣出眼淚。
不僅僅因為相傳毛主席曾經在1958年4月12日來火宮殿時說過「長沙火宮殿的臭豆腐還是好吃」而慕名前往。
更因為，在坡子街火宮殿總店，點上臭豆腐、刮涼粉、龍脂豬血等傳統小吃或湘菜，稍加嘗試，據說活潑的南方世俗文化、長沙的生活滋味，就流淌在人們的味蕾，輕而易舉就可讀懂長沙這座城市。
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注意事項
1、在製作臭豆腐時，用作密封的材料要有一定的透氣性，如荷葉、紗布等，而不要用塑料薄膜之類不透氣的材料，避免肉酥梭菌的生存和繁衍。
2、在食用前，最好是將臭豆腐在鍋內蒸半小時，以殺死肉毒梭菌。
3、臭豆腐一次不要食用過多，以限制毒菌的攝入量，防止中毒。
4、吃完臭豆腐之後，可以多吃一點新鮮蔬菜、水果等。
3. 我喜歡吃長沙臭豆腐英語
Changsha is my hometown,have a lot of fun in changsha,delicious,such as the capital city of changsha,changsha stinky tofu.At the same time also have many tall buildings in changsha,changsha's traffic is very wide,people are very friendly,but in changsha,the air is not too pure and fresh,the river is not too clear!This is changsha,I really like here!
4. 臭豆腐等美食介紹的英文
臭豆腐聞起抄來臭、吃起來香襲，有些人對它敬而遠之，有些人則將吃它當成了一種嗜好。
The fermented bean curd smells like smelly and eat joss-stick, some people to it respect but far of, some people will then eat it to be a kind of habit.
糖油粑粑，特色油炸食品
The sugar oil Ba Ba, The special features fries in oil a food
麻辣小龍蝦，色澤紅亮，香辣鮮濃。
Spicy crayfish, the color and luster is red and bright and the joss-stick is hot and fresh and thick.
5. 描寫長沙臭豆腐的作文,突出色、香、味、形
臭豆腐是我抄們長沙有名的特色襲小吃。說起它，我可是最愛吃了！平時媽媽買來臭豆腐，我就第一個動筷子， 而且吃得搖頭晃腦。雖然我喜歡吃，但是我從不知道它到底是怎麼做的。今天，我和媽媽就專門去南門口看看臭豆腐的製作。 我們來到攤前，一位老爺爺正在專心致志地油炸臭豆腐。老爺爺從鹵水中撈出來一塊塊方形的全身黑不溜秋的豆腐，放進滾燙的油鍋里，不停地翻滾著，直到把豆腐的兩面都炸焦為止。老爺爺把一片片的豆腐都鑽了兩個洞，塗上一層醬油或辣椒水，這樣金燦燦、香噴噴的臭豆腐就誕生了！我連忙買了四片，我捧起碗，一陣陣誘人的氣味撲鼻而來，我的口水都快掉下來了！我首先小心翼翼咬上一口，外黃內白，外酥內嫩，爽極了！我接著吃第二塊，但嘴裡還回味著剛剛吃的那塊脆脆的，酥酥的，軟軟的，還有點辣。真是太好吃了！老爺爺告訴我，臭豆腐的製作工藝是十分講究的，首先要用上乘的黃豆等製成豆腐坯，再經過加鹵、發酵、油炸之後，才會有較好的色澤和味道，然後再配上精調的調料，就可以炸出味道鮮美的臭豆腐了。哦，原來是這樣的！
臭豆腐雖然好吃，可就是不能一次吃多了！瞧，我只顧著吃得高興，舌尖就已經起泡了
6. 用英文介紹臭豆腐
Stinky tofu, a traditional snack with Chinese characteristics, has quite different ways of making and eating in different places, with different types in the north and south. Stinky tofu is also called Stinky Dried Bean in the south. Although its name is tacky, it has a humble appearance and a long history. It is a very characteristic traditional Chinese snack. It is old and traditional, which makes one cannot stop. The proction materials include soybean, lobster sauce, soda ash, etc. There are regional differences in the way of making and eating in China and other parts of the world, and their tastes are also very different, but they have the characteristics of "smelling smelly and eating fragrant". The dried stinky tofu in Nanjing and Changsha is quite famous, as are the stinky tofu in Taiwan, Zhejiang, Shanghai, Beijing, Wuhan and Yulin. Most of the streets in Tianjin are made of Nanjing stinky tofu, which is fried into golden yellow with gray bean curd pieces and has a very weak odor. Most of the stinky tofu on the streets of Wuhan is branded as "Changsha stinky tofu", but it is made in different ways. It is fried with oil and poured on iron plates. It is not empty and is light yellow.
7. 臭豆腐用英語怎麼說
臭豆腐的英文：stinky tofu；strong-smelling preserved bean curd
stinky 讀法 英['stɪŋkɪ]美['stɪŋki]
1、adj. 發惡臭的
2、n. 全景雷達；環視雷達站
同根詞：
1、adj.stink
2、n.stinking發惡臭的；非常討厭的；爛醉如泥的
3、n.stink臭味；討厭的人
4、n.stinker發惡臭之人，臭鬼
5、n.stinkpot惡臭彈；一種小麝龜
6、v.stinking散發出惡臭；名聲臭
7、vi.stink發出臭味；招人討厭
8、vt.stink使發出臭氣；用臭味驅趕
例句：
Butaresmellsrotten,eatsweet,thisisthestinkytofu.
但都是聞起來臭，吃起來香，這是臭豆腐的特點。
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一、stinky的近義詞：foul
foul 讀法 英[faʊl]美[faʊl]
1、adj. 犯規的；邪惡的；污穢的；淤塞的
2、vt. 犯規；弄臟；淤塞；纏住，妨害
3、vi. 犯規；腐爛；纏結
4、n. 犯規；纏繞
5、adv. 違反規則地，不正當地
短語：
1、foul water污水；危險水域
2、foul play嚴重犯規；不公平的比賽；不正當行為
3、technical foul 技術犯規
4、foul language粗話，粗活
5、foul line 邊線；界線
二、foul的詞義辨析：
nasty, dirty, foul這組詞都有「臟的，污穢的」的意思，其區別是：
1、nasty主要指特別講究清潔的人感到討厭的東西。
2、dirty普通用詞，泛指被玷污或弄臟。
3、foul指由於腐爛、惡臭等造成的不幹凈，令人惡心。
8. 著名的長沙臭豆腐英文
Stinky tofu or chòu dòufu is a form of fermented tofu that has a strong odor. It is a snack that is usually sold at night markets or roadside stands or as a side dish in lunch bars rather than in restaurants.
9. 長沙的臭豆腐十分有名連外國友人都知道可以說是的歇後語是什麼
隔著門縫吹喇叭——名(鳴)聲在外
指人出名後，名聲在外流傳，為眾人所知。形容名氣很大，名聲已內經傳到了其他的地方。這是邏輯推理式的，說明部分是從前面比喻部分推理的結果。喇叭在門外面，吹響後，聲音當然是在外面，所以說鳴聲在外。來諧音名鳴容聲在外。
10. 臭豆腐簡介200字
臭豆腐，其名雖俗氣、外陋內秀、平中見奇、源遠流長，卻是一種極具特色的風味專，古老而傳統，屬一經品味，常令人慾罷不能，一嘗為快。臭豆腐是中國漢族特色小吃之一，流傳於大中華圈及世界其他地方的豆腐發酵製品。在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異，南京、長沙和紹興的臭豆腐乾相當聞名，但其製作以及味道均差異甚大。但都是聞起來臭，吃起來香氣四溢，這是臭豆腐的特點。而在眾多臭豆腐當中，紹興的臭豆腐在明清時期，被皇宮御賜為「貢品」，其製作工藝別於其他任何製作方法，全部純手工製作一直流傳至今，成為非遺傳承產物，被吃過的人念念不忘。吃臭豆腐，其中紹字坊臭豆腐已被列入中國非物質文化遺產項目。