糖基英語怎麼說及英文單詞

❶ 幾種糖類的英文（要標准、權威的, 果汁夾心糖、棉花糖、薄荷糖 最好是一個單詞的

fresh fruit bonbons 鮮果夾心糖
cased confectionery；bonbon 夾心糖
cotton candy；spun sugar；candy floss 棉花糖版
mint；peppermint 薄荷權糖

❷ the glycosylation gap到底該怎樣翻譯，是翻譯成糖基化差距嗎，還是有別的翻譯更好，請英語高手幫幫忙，謝

糖化，以前稱為糖基化
血紅蛋白糖基化指標，與糖尿病並發症相關

可見是糖（基）化的差別程度。

譯成：糖基化差距

個人覺得還不錯。

glycosylation [,ɡlaikəsi'leiʃən]
n. 【生物化學】糖基化

糖基化 缺隙

有很多意思,看你專業用到哪個了.

gap [ɡæp]
n.
(牆、籬笆等的)缺口，裂口，裂縫，空隙
峽谷，深谷；山口，隘口
(空間、時間的)中斷，間歇，間斷；(文章、稿件等的)脫字，漏字，脫漏；(知識面等的)空白
不同，不一致；懸殊；分歧，隔閡；差距
= spark gap
【航空學】(雙翼飛機的)翼隔
【植物學】裂，(缺)隙

❸ 什麼叫葡萄糖基

產品名稱：葡萄糖基納他黴素

英文名稱：PIMARICIN

CAS 編號：7681-93-8

包裝規格：25KG

規格型號：GB2760-2008含度≥50.0%

用途：主要用於果汁飲料、烘焙食品。葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果製造業和醫葯領域有著廣泛應用。

(3)糖基英語怎麼說及英文單詞擴展閱讀

各種食物中的澱粉和所含的糖分，在體內均可轉化為葡萄糖，只要嬰幼兒食慾正常，就不會缺乏葡萄糖。如果常用葡萄糖代替其他糖類，腸道中的雙糖酶和消化酶就會失去作用，使胃腸懶惰起來，時間長了就會造成消化酶分泌功能低下，消化功能減退，影響嬰幼兒的生長發育，只有體內缺乏澱粉酶的孩子，可適量服用葡萄糖，但也應在醫生的指導下進行服用。

如果發生嚴重腹瀉，無法進食，用葡萄糖和電解質配成滲透壓適當的液體，可以用來補充身體的能量損耗和糾正電解質失調。此外，運動員和健身者為了消除疲勞並迅速恢復身體的糖原儲備，也可以用葡萄糖和電解質、維生素、氨基酸或蛋白質等成分配合，在訓練後飲用。

❹ 什麼是糖基

什麼是糖基化血紅蛋白,測定的方法有哪些? 糖基化血紅蛋白(GHb)反映4～8周前體內血糖的平均水平,並可能是造成糖尿病慢性並發症的一個重要原因。 GHb中以HbA-1c的含量最多,對其結構特點研究亦較清楚,故GHb常以HbA-1C為代表...
www.zgx尿病是影響人民健康和生命的常見病，屬於內分泌代謝系統疾病，以高血糖為主要標志，臨床上出現煩渴、多尿、多飲、多食、疲乏、消瘦、尿糖等表現。糖尿病是因為胰島素分泌量絕對或相對不足而引起的糖代謝，蛋白質代謝，脂肪代謝和水、電解質代謝的紊亂。
糖尿病任何年齡均可發病，但是60歲以上的老年人平均患病率為4.05%。
糖尿病酮症酸中毒是糖尿病的危重情況，是由於胰島素嚴重不足而引起，病人血糖異常升高，脫水，迅速進入昏迷、休克、呼吸衰竭，死亡率為10%。
(一)酮症酸中毒是糖尿病的危重情況：
當各種誘因使糖尿病加重時，人體內脂肪分解加速，脂肪分解產生脂肪酸，大量脂肪酸經肝臟進行β氧化產生酮體，酮體是β�羥丁酸、乙醯乙酸、丙酮的總稱。正常情況下血中酮體很少，為2毫克/100毫升血，尿中酮體不能檢出。在酮症酸中毒時，血中酮體升高達50毫克/100毫升血以上稱為酮血症；尿中出現酮體，稱為酮尿。酮體以酸性物質佔主要部分，大量消耗體內的儲備鹼，逐漸發生代謝性酸中毒。發生酮症酸中毒時，病人糖尿病的症狀加重，同時伴有酮症酸中毒的表現。
(二) 糖尿病酮症酸中毒的誘因：
1、糖尿病治療不當 胰島素治療中斷或不適當減量；降糖葯突然停葯或用量不足；未經正規治療的糖尿病。
2、感染 糖尿病人並發肺炎、泌尿系感染、壞疽等感染時。
3、飲食不當 暴飲暴食或飲食不節(潔)引起嘔吐、腹瀉。
4、其他 嚴重外傷或手術後。妊娠和分娩。
(三) 糖尿病酮症酸中毒的臨床表現：
1、早期 糖尿病加重的現象如極度口渴、多飲、多尿、全身無力。
2、病情迅速惡化 出現食慾不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹。腹痛較重，常被誤診為急腹症。當酮症酸中毒好轉時，腹痛很快消失。
3、精神及呼吸症狀 頭痛、嗜睡，煩躁，呼吸深而大，呼氣時可有爛蘋果味，酮體濃度高則氣味重。
4、脫水症狀 由於多尿和嘔吐腹瀉引起。病人皮膚乾燥，彈性差，眼球下陷，淡漠，很快進入昏迷。由於失水而出現脈弱、血壓降低、四肢發冷等休克表現。部分病人有發燒現象，體溫38～39℃。
5、化驗橙查 尿糖�～�，尿酮體陽性；血糖顯著升高，多數300～600毫克/每100毫升血(16.7毫摩爾～33.3毫摩爾/每升血)，少數可達1000毫克/每100毫升血(55.5毫摩爾/每升血)；血酮體增高。其他的化驗檢查都可以出現不正常，如血中白細胞計數增高，血鈉、氯、鉀離子均可降低。
6、注意與其他情況引起的昏迷進行鑒別 糖尿病人在家庭中突然出現昏迷時，大多可能有兩種情況，一種是酮症酸中毒引起，另一種可能為低血糖昏迷，一般是在血糖低於50毫克/每100毫升血(2.8毫摩爾/每升血)時發生，表現為面色蒼白，出冷汗，神志不清，但呼吸、心跳等一般情況尚好。注射葡萄糖後病人迅速清醒。在家庭中無法鑒別這兩種昏迷時，應及時送醫院檢查後再做處理。
(四) 救護措施：
(1)應用胰島素。這是搶救治療的關鍵。必須在醫院或醫生指導下應用。根據病情皮下或靜脈注射或靜滴普通胰島素。一般可酌情皮下注射12～20單位，再給予靜滴每小時4～8單位量滴入，大多在24小時內控制病情，此時應停用其他降糖葯。
(2)糾正脫水。能口服的盡量口服飲水。昏迷病人要給予靜脈補液，24小時內可輸液3000～6000毫升，心臟病或腎功不好的病人酌情減量。
(3)昏迷病人頭側位，及時清除嘔吐物，保持呼吸道通暢和口腔清潔。有缺氧情況者給予吸氧，已發生感染的適當應用抗菌葯物。
(4)詳細記錄病人的出入量，如飲水量、進食量、嘔吐量、尿量、便量，報告給醫生，提供診斷治療依據。
(5)糖尿病酮症酸中毒病情復雜、嚴重、發展快，在治療前後均要進行多種化驗檢查，以調整胰島素的用量，輸液量及種類。最好將病人送至醫院急救，以免造成嚴重後果。

糖尿病患者患有勃起功能障礙（ED）的比例在50%以上。糖尿病皮膚病變

參考資料：
糖尿病是由於人體內胰島素分泌不足引起的以糖代謝紊亂為主的疾病。發病特點為血糖過多及出現尿糖。其主要表現為多飲、多食、多尿和疲乏等。病情嚴重時可引起重度失水、酮症酸中毒、循環衰竭和昏迷，甚至死亡。

養生指南:
一.控制飲食：治療糖尿病的關鍵在於控制飲食。通過飲食控制，可促進尿糖消失，空腹血糖降至正常，糾正代謝紊亂，防止各種並發症。應根據病人體重、勞動強度測出所需主糧的量。每天主糧不高於250克。如再感覺飢餓時，可增加些既含有高纖維，又能降血糖的蔬菜量，如洋蔥、芹菜、海帶、菠菜等。蛋白質類副食品如豆製品、牛奶、瘦肉等都可食用，攝入量成人每日每公斤體重1克；孕婦、哺乳期、營養不良及合並感染時，每日每公斤體重1.2至1.5克；兒童為每日每公斤體重2至3克。脂肪攝入量應根據病人的具體情況而定，一般每日每公斤體重0.6至1克，總量約為50至60克。肥胖病人應少吃脂肪多的食物，每日不宜超過40克，消瘦病人可相應提高脂肪量，但原則上不能超過糖的一倍。選用各種植物油作烹調油。限制攝入腦髓、蛋黃、魚卵、動物內臟等含膽固醇高的食物，以降低血脂含量，改善血液粘稠度，防止並發高血壓病及冠心病。因主食減少後，維生素B1 攝入量會不足，極易產生手足麻木等症，可給予粗糧、豆類、糙米等富含維生素B1 的食品食用。
二.飲食宜忌：煙酒屬辛溫之品，會加重病人口渴、飲水症狀，應戒煙忌酒。忌食糖，包括各種糖果、果醬、蜜餞、各種甜點心、冰淇淋、粉絲、藕粉、土豆、胡蘿卜等含糖量高的食品，可有效地防止血糖增高，減少並發症的發生。忌食蔥、姜、蒜等辛辣刺激之品。飲食宜少鹽清淡，多食新鮮蔬菜，如冬瓜、綠豆、枸杞頭、馬蘭頭等。降糖奶粉有降低血糖作用，平時可服用，每次25克，溫開水沖服。
三.勞逸結合：一般病人可參加正常工作，但不宜過度勞累。要節制房事。保持精神樂觀，避免精神創傷。運動可增強對糖的耐受性和降低對胰島素的依賴性，減少胰島素需要量，降低血糖，改善血脂的代謝異常。適當的運動可控制肥胖。選擇慢跑、散步、練功十八法、健身操、太極拳等項目，從短時間，小運動量開始，持之以恆。但空腹時及重症糖尿病人不宜運動，以防發生低血糖休克等疾病。
四.尿糖自測：應掌握尿糖的自測方法。設備只需添置酒精燈一架，玻璃試管、滴管、長柄木夾子及試管刷各一隻，一瓶復方硫酸銅溶液（又稱斑氏試劑），95％酒精若干。
操作時先用滴管取試劑20滴放在試管內，再加2滴病人的小便搖勻，木夾子夾住試管，試管傾斜45度，將試管底部放在酒精燈上加熱煮沸1分鍾，冷卻後觀察試管內液體顏色變化。如仍為藍色則尿糖陰性，提示尿中無糖分。若綠色則為「＋」，尿中有微量糖；黃綠色為「＋＋」；土黃色為「＋＋＋」；紅棕色為「＋＋＋＋」。從綠色到紅棕色，提示尿糖量從少到多的變化。通過自測，病人可自我調節飲食量，知曉療效，調整葯物劑量。
五.優生優育：據統計約有25～30％的糖尿病人有家族史。有糖尿病家族史的青年男
女，應避免相互婚配。糖尿病婦女的胎兒患先天性畸形的發生率高於正常婦女的胎兒
的三倍。多次妊娠可誘發糖尿病。女性患者必須在病情已基本控制後才能懷孕和分娩。
治療糖尿病二法
茶葉中含有糖類，具有降低血糖的作用。只要將茶葉浸泡在冷水中，就能吸取到茶葉中的多糖類。因此，用冷水泡茶喝能控製糖尿病。
生豬胰子1條，先用冷開水反復洗，然後切成小塊，再用冷水洗凈，每日空腹吞服10小塊（約6克），陳酒送下，連服1個月，可治糖尿病。

糖尿病（糖尿病英文簡稱DM，是甜性多尿的意思），糖尿病是一種常見的慢性代謝性疾病。習慣稱之為「三多一少」，同時伴有疲乏、無力、及精神不振，如果得不到理想的治療，容易並發心腦血管，腎臟，視網膜及神經系統的慢性病變和各種感染，嚴重時可發生酮症酸中毒。甚至導致殘廢或死亡，中醫稱糖尿病為消渴症，認為糖尿病的發病與「肺」、「胃」「腎」三臟關系最為密切，其主要病機為腎陰虛和肺胃燥熱，病因多為情志過極，嗜酒過度，過食甘肥以及生活無節制所致。根據其「三多」症狀的輕重不同，中醫學將其分「三消」即多飲為上消，多食為中消，多尿為下消。
糖尿病病因和發病機制 糖尿病病因及發病機制十分復雜，目前尚未完全闡明，傳統學說認為與以下因素有關：一、遺傳因素 舉世公認，糖尿病是遺傳性疾病，遺傳學研究表明，糖尿病發病率在血統親屬中與非血統親屬中有顯著差異，前者較後者高出5倍。在糖尿病Ⅰ型的病因中遺傳因素的重要性為50%，而在糖尿病Ⅱ型中其重要性達90%以上，因此引起糖尿病Ⅱ型的遺傳因素明顯高於糖尿病Ⅰ型。二、精神因素 近十年來，中、外學者確認了精神因素在糖尿病發生、發展中的作用，認為伴隨著精神的緊張、情緒的激動及各種應激狀態，會引起升高血糖激素的大量分泌，如生長激素、去甲腎上腺素、胰升糖素及腎上腺皮質激素等。三、肥胖因素 目前認為肥胖是糖尿病的一個重要誘發因，約有60%-80%的成年糖尿病患者在發病前均為肥胖者，肥胖的程度與糖尿病的發病率呈正比，有基礎研究材料表明：隨著年齡增長，體力活動逐漸減少時，人體肌肉與脂肪的比例也在改變。自25歲至75歲，肌肉組織逐漸減少，由占體重的47%減少到36%，而脂肪由20%增加到36%，此系老年人，特別是肥胖多脂肪的老年人中糖尿病明顯增多的主要原因之一。四、長期攝食過多 飲食過多而不節制，營養過剩，使原已潛在有功能低下的胰島素β細胞負擔過重，而誘發糖尿病。現在國內外亦形成了「生活越富裕，身體越豐滿，糖尿病越增多」的概念。 近年來，隨著對糖尿病研究和認識的不斷深入，從分子生物學、電鏡超微結構、免疫學、生理生化學等多角度進行控索，對糖尿病的病因及發病機制又有了新的認識。五、感染 幼年型糖尿病與病毒感染有顯著關系，感染本身不會誘發糖尿病，僅可以使隱形糖尿病得以外顯。六、妊娠 有關專家發現妊娠次數與糖尿病的發病有關，多次妊娠易使遺傳因素轉弱誘發糖尿病。七、基因因素 目前科學認為糖尿病是由幾種基因受損所造成的：Ⅰ型糖尿病———人類第六對染色體短臂上的HLA-D基因損傷；Ⅱ型糖尿病—胰島素基因、胰島素受體基因、葡萄糖溶酶基因和線粒體基因損傷。總之，不管哪種類型的糖尿病，也不論是因為遺傳易感而發病，還是環境因素、病毒感染發病，歸根結底都是基因受損所致。換言之糖尿病是一種基因病。導致糖尿病的基因黑名單，已經被寫進醫學院的《都科書內科學》1996年第四版。 糖尿病在臨床所分的兩種類型： 1、胰島素依賴型糖尿病（即Ⅰ型糖尿病) 多發病在30歲以下，但也可以在成年甚至老年發病，此型患者起病較晚，病情較重，容易出現酮症酸中 毒，重者昏迷有些病人通過胰島素治療後，胰島β細胞功能有不同程度的改善。個別病人甚至在一段時間內可以不用胰島素治療。 2、非胰島素依賴型糖尿病（即Ⅱ型糖尿病) 多發於成年人或老年人，患者起病較慢，病情較輕，體型多肥胖，血槳胰島素水平可稍低、正常或偏高，Ⅱ型糖尿病發病率很高，約占糖尿發病人數的90%左右。 糖尿病的症狀是什麼？ 典型症狀為「三多一少」：多尿、多飲、多食、體重減輕。除三多一少外，有下列情況及時進行檢查和確診：
1、餐後2—3小時或午飯前及晚飯前常出現心慌、乏力、多汗、頭暈、飢餓等症狀 2、經常發生皮膚化膿性感染 3、生育年齡婦女有多次流產，胎兒畸形、，巨大胎兒，羊水過多等病史者 4、女性泌尿系統感染反復發作，外陰經常瘙癢者 5、男性出現陽萎者 6、原因不明的四肢沉重、麻木、小腿痛或痛性痙攣 7、突然視力減退而原因不明者 8、老年人出現原因不明的昏迷、高血壓、冠心病等 9、原因不明的肢端壞死者 10、過早出現動脈硬化及高血壓者 11、體力虛弱、消瘦、原因不明的生長遲緩等 為什麼城市糖尿病發病率比農村高？ 城市居民收入較多，可能攝取脂肪與糖類的量比農村要多。體力勞動少，肥胖者增多，各方面應激廣，造成糖尿病發病的機會就相應增多。另一方面，城市糖尿病患者，由於醫療、環境、自我保養等因素優越，糖尿病患者的壽命延長，攜帶某些隱性遺傳病的機會也增多，因此，城市糖尿病的發病率比農村高。 糖尿病六大並發症 在人類的疾病中，由一種慢性病而引發出多種疾病的，糖尿病當屬前首。據我國有關資料統計，因糖尿病引發的心、腦、肝、肺、腎、眼、肢體、皮膚、神經等急性或慢性並發症達80多種。我們在臨床上常見的，並給患者身心造成巨大痛苦的慢性並發症，就有以下幾種： 1、 糖尿病性心腦血管病。 糖尿病人常常伴有高血脂、高血壓、血管粥樣硬化，極易患心腦血管病。糖尿病性心臟病通常是指糖尿病人並發或伴發的冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，糖尿病性心肌病，以微血管病變、植物神經功能紊亂所致的心律及心功能失常。 2、 糖尿病性腎病 糖尿病性腎病，是對糖尿病患者危害極為嚴重的一種病症。病變可累及腎血管、腎小球、腎小管、和間質。常見的腎臟損害是糖尿病性腎小球硬化症，小動脈性腎硬化、腎盂腎炎、腎乳頭壞死、尿蛋白等。其中糖尿病性腎小球硬化症是糖尿病特有的腎臟並發症，臨床上通常稱其為糖尿病性腎病。糖尿病性腎病是導致糖尿病患者死亡的一個重要原因。 3、 糖尿病性眼病。 糖尿病所並發的眼部疾病常見的有7種：糖尿病性視網膜病變、糖尿病性色素膜病變、糖尿病性白內障、糖尿病性視神經改變、糖尿病性視網膜脂血症、糖尿病性青光眼、糖尿病性屈光改變。其中最常見的是糖尿病性視網膜病變，它是糖尿病致盲的重要原因，其次是糖尿病性白內障，也是糖尿病破壞視力最常見的合並症。 4、 糖尿病性神經病變 糖尿病性神經病變，是糖尿病在神經系統發生的多種病變的總稱。它函蓋植物神經系統，中樞神經系統，運動神經系統，周圍神經系統等等。其中糖尿病性周圍神經病變是糖尿病最常見合並症。周圍神經病變又分為多發神經病變和末梢神經病變。病變可單側，可雙側，可對稱，可不對稱。突出表現為雙下肢麻木、脹痛、伴有針刺樣、燒灼樣異常感，很難忍受。有的患者可出現自發性疼痛閃電樣痛或刀割樣痛。 5、 糖尿病性性的功能障礙 大多數糖尿病患者都有陽痿、早泄、性慾低下，月經紊亂等等性功能障礙，可與糖尿病症狀同時出現，但大多數在糖尿病症狀之後出現。醫學認為糖尿病對性功能的影響可能與血管病變、骨盆植物神經病變有關。 6、 糖尿病下肢壞疽病變 糖尿病下肢壞疽,是由於糖尿病長期得不到很好控制,發生動脈硬化,出現了下肢大血管和微血管的病理改變。他的發生機理是：當糖尿病患者的下肢發生動脈硬化後，血管內皮細胞損傷，血液中的紅細胞、血小板聚集功能增強，使血液呈高凝狀態，促使血栓形成，引起管腔狹窄以致血管阻塞，造成下肢或中部缺血、缺氧以到壞疽發生。
什麼是妊娠期糖尿病？妊娠期糖尿病有何特點？ 妊娠期糖尿病是指妊娠期發生或發現的糖尿病，孕前已有糖尿病的孕婦不包括在內，其發病率約為孕婦的1%--2%，妊娠期發現糖尿量減低者也應按糖尿病處理。 妊娠其糖尿病有以下特點： 1、孕前未發現糖尿病或糖耐量減低。 2、妊娠期糧尿病對胎兒的影響以自然流產，胎死宮內，早產及圍產期死亡為多見，分娩巨大兒較多。

繼發性糖尿病？
根據糖尿病不同的發病原因、臨床原因，臨床上將其分為原發性糖尿病和繼發性糖尿病：
繼發性糖尿病可分為：
①胰原性糖尿病
②內分泌性糖尿病
③葯物或化學物質引起的糖尿病
④血液真性紅細胞增生性糖尿病

糖尿病分哪些類型？
根據病因和臨床表現的不同，糖尿病分為四種類型：
1、胰島素依賴型（Ⅰ型）
2、非胰島素依賴型（Ⅱ型）
3、營養不良相關型
4、繼發型糖尿病

什麼是糖尿病
糖尿病（Diabetes mellitus)是以持續高血糖為其基本生化特徵的一種綜合病症。
各種原因造成胰島素供應不足或胰島素在靶細胞不能發揮正常生理作用，使體內糖、蛋白質及脂肪代謝發生紊亂，就發生了糖尿病。
隨著糖尿病得病時間的延長，身體內的代謝紊亂如得不到很好地控制，可導致眼、腎、神經、血管和心臟等組織、器官的慢性並發症，以致最終發生失明、下肢壞疽、尿毒症、腦中風或心肌梗死，甚至危及生命。
糖尿病是一種常見病，隨著生活水平的提高，糖尿病的發病率逐年增加。發達國家糖尿病的患病率已高達5％－10％，我國的患病率已達 3％。
體重指數（BMI）
體重指數（BMI）： 根據體重和身高而定的衡量人的體重高低的指數。
其計算公式為：體重指數=體重（公斤）/身高（米）的平方。
正常值：為20～24；如果體重指數男性大於或等於27、女性大於或等於25則考慮為肥胖。
葡萄糖耐量異常（IGT）
葡萄糖耐量異常（IGT）： 是指某些人空腹血糖雖未達到診斷糖尿病所需濃度，但在口服葡萄糖耐量試驗中，血糖濃度處於正常與糖尿病之間。
這些病人尚不能診斷為糖尿病，但以後發生糖尿病的危險性以及動脈粥樣硬化、心電圖異常發生率及病死率均較一般人群為高，在糖尿病防治研究上也是一個重要組成部分。
糖尿病的原因
糖尿病的病因十分復雜，但歸根到底則是由於胰島素絕對或相對缺乏，或胰島素抵抗。因此，在B細胞產生胰島素、血液循環系統運送胰島素以及靶細胞接受胰島素並發揮生理作用這三個步驟中任何一個發生問題，均可引起糖尿病。
1.胰島B細胞水平
由於胰島素基因突變，B細胞合成變異胰島素，或B細胞合成的胰島素原結構發生變化，不能被蛋白酶水解，均可導致2型糖尿病的發生。而如果B細胞遭到自身免疫反應或化學物質的破壞，細胞數顯著減少，合成胰島素很少或根本不能合成胰島素，則會出現2型糖尿病。
2.血液運送水平
血液中抗胰島素的物質增加，可引起糖尿病。這些對抗性物質可以是胰島素受體抗體，受體與其結合後，不能再與胰島素結合，因而胰島素不能發揮生理性作用。激素類物質也可對抗胰島素的作用，如兒茶酚胺。皮質醇在血液中的濃度異常升高時，可致血糖升高。
3.靶細胞水平
受體數量減少或受體與胰島素親和力降低以及受體的缺陷，均可引起胰島素抵抗、代償性高胰島素血症。最終使B細胞逐漸衰竭，血漿胰島素水平下降。胰島素抵抗在2型糖尿病的發病機制中佔有重要地位。 世界衛生組織1985年制定的糖尿病診斷標准
糖尿病的診斷依據是血糖和臨床症狀。
世界衛生組織1985年制定的糖尿病診斷標准
符合下列之一者可診斷為糖尿病：
．有典型糖尿病症狀，任意時間血糖高於11.1毫摩爾/升（200毫克/分升）。
．查空腹血糖時，兩次或兩次以上高於7.8毫摩爾/升（140毫克/分升）。
．空腹血糖不超過7.8毫摩爾/升，懷疑為糖尿病者，可做口服葡萄糖耐量試驗，服糖後2小時血糖超過11.1毫摩爾/升。若無糖尿病症狀，尚需另有一次血糖超過11.1毫摩爾/升。
上述血糖值為靜脈血漿葡萄糖濃度。
中國糖尿病網

糖尿病各常見分型特徵
1型糖尿病
1型糖尿病，以往稱為胰島素依賴型糖尿病，約占糖尿病病人總數的10%，常發生於兒童和青少年，但也可發生於任何年齡，甚至80~90歲時也可患病。病因是由於胰島B細胞受到細胞介導的自身免疫性破壞，自身不能合成和分泌胰島素。起病時血清中可存在多種自身抗體。1型糖尿病發病時糖尿病症狀較明顯，容易發生酮症，即有酮症傾向，需依靠外源胰島素存活，一旦中止胰島素治療則威脅生命。在接受胰島素治療後，胰島B細胞功能改善，B細胞數量也有所增加，臨床症狀好轉，可以減少胰島素的用量，這就是所謂的"蜜月期"，可持續數月。過後，病情進展，仍然要靠外援胰島素控制血糖水平和遏制酮體生成。
2型糖尿病
2型糖尿病，以往稱為非胰島素依賴型糖尿病，約占糖尿病病人總數的90%，發病年齡多數在35歲以後。起病緩慢、隱匿，部分病人是在健康檢查或檢查其他疾病時發現的。胰島細胞分泌胰島素或多，或少，或正常，而分泌高峰後移。胰島素靶細胞上的胰島素受體或受體後缺陷在發病中占重要地位。2型糖尿病病人中約60%是體重超重或肥胖。長期的過量飲食，攝取高熱量，體重逐漸增加，以至肥胖，肥胖後導致胰島素抵抗，血糖升高，無明顯酮症傾向。多數病人在飲食控制及口服降糖葯治療後可穩定控制血糖；但仍有一些病人，尤其是非常胖的病人需要外源胰島素控制血糖。因此，外源胰島素治療不能作為1型與2型糖尿病的鑒別指標。2型糖尿病有明顯的家族遺傳性，與HLA抗原頻率無關聯。與自身免疫反應無關聯，血清中不存在胰島細胞抗體及胰島素自身抗體。
妊娠糖尿病
妊娠婦女原來未發現糖尿病，在妊娠期，通常在妊娠中期或後期才發現的糖尿病，稱為妊娠糖尿病。妊娠前已有糖尿病的，是糖尿病病人妊娠期，稱為糖尿病妊娠。在妊娠中期以後，尤其是在妊娠後期，胎盤分泌多種對抗胰島素的激素，如胎盤泌乳素等，並且靶細胞膜上胰島素受體數量減少。糖尿病易出現在妊娠後期。若對100名孕婦進行血糖檢查，大約可以發現3名妊娠糖尿病患者。為及早檢出妊娠糖尿病，一般在妊娠24~28周時，口服葡萄糖50克，服糖後半小時取血糖測血糖，若血糖值小於7.8毫摩爾/升，則有可能是妊娠糖尿病，需再做100克葡萄糖耐量試驗進行診斷。對於妊娠糖尿病，應積極控制血糖，以避免高血糖對胎兒造成的不良影響。分娩3個月以後，根據其血糖水平再做糖尿病臨床分型，50%~70%的妊娠糖尿病在分娩後表現為2型糖尿病，一部分病人糖耐量恢復正常，僅個別病人轉變為1型糖尿病。
中國糖尿病網
國際糖尿病聯盟1997年分型方案
1997年7月，第16屆國際糖尿病聯盟（IDF會議）在芬蘭首都赫爾辛基召開，對糖尿病分型方案（美國糖尿病協會1997年分型方案）提出了建議。
一．1型糖尿病----胰島B細胞破壞導致胰島素絕對缺乏。
（一）自身免疫性
急性發病
緩慢發病
（二）特發性
二．2型糖尿病----胰島素抵抗為主伴胰島素相對性缺乏或胰島素分泌受損為主伴胰島素抵抗。
三．其它特異型
（一）B細胞功能基因缺陷
1.第12號染色體，肝細胞核因子HNF 1alpha(MODY3)；
2.第7號染色體，葡萄糖激酶（MODY2）；
3.第20號染色體，肝細胞HNF 4alpha(MODY1)；
4.線粒體DNA；
5.其它。
（二）胰島素作用的基因異常
1.A型胰島素抵抗；
2.Leprechaunism；
3.Rabson-Mendenhall綜合征；
4.脂肪萎縮性糖尿病；
5.其它
（三）胰腺外分泌疫病
1.胰腺炎
2.外傷或胰腺切除
3.腫瘤
4.囊性纖維化
5.血色病
6.纖維鈣化性胰腺病
7.其它
（四）內分泌疫病
1.肢端肥大症
2.庫欣綜合怔
3.胰高血糖素瘤
4.嗜鉻細胞瘤
5.甲狀腺功能亢進症
6.生長抑素瘤
7.醛固酮瘤
8.其它
(五)葯物或化學制劑所致的糖尿病
1.vacor（N-3-吡啶甲基N-P-硝基苯尿素），一種殺鼠劑
2.Pentamidine（戊雙咪）
3.煙早酸
4.糖皮質激素
5.甲狀腺激素
6.Diazoxide（二氮嗪）
7.β-腎上腺素能激動劑
8.噻嗪類利尿劑
9.苯妥英鈉
10.干擾素alpha治療後
11.其它
（六）感染
1.先天性風疹
2.巨細胞病毒
3.其它
（七）非常見的免疫介導的糖尿病
1."Still-man"綜合征
2.胰島素自身免疫綜合怔
3.抗胰島素受體抗體
4.其它
（八）並有糖尿病的其它遺傳綜合征
1.Down's綜合征
2.Klinefelter's綜合征
3.Turner's綜合征
4.Wolfram's綜合征
5.Friedreich's共濟失調
6.Huntington's 舞蹈病
7.Lawrence-Moon-Beidel綜合征
8.強直性肌萎縮
9.卟啉病
10.Prader-Willi綜合征
11.其它四妊娠糖尿病（GDM）
中國糖尿病網
妊娠糖尿病應選用何種運動方式
妊娠糖尿病人宜選擇比較舒緩，有節奏的運動項目，如散步，緩慢的游泳和太極拳等；運動前要有熱身運動，結束時也應再做一些更輕微的運動，逐漸結束；千萬不能進行劇烈的運動，如跑步，球類，俯卧撐，滑雪等。
中國糖尿病網

糖尿病是怎樣一種病，在我國發病情況如何?
糖尿病是一組常見的代謝內分泌病，分原發性和繼發性兩類。
原發性占絕大多數，可遺傳，其基本病理生理為胰島素分泌絕對或相對不足，引起糖、蛋白質、脂肪、水及電解質等代謝紊亂，嚴重時常導致酸鹼平衡失調。
其特徵為高血糖、糖尿、葡萄糖耐量減低及胰島素釋放試驗異常。臨床上早期無症狀，至症狀期才有多飲、多食、多尿、煩渴、善飢、消瘦、疲乏無力等症群，久病者常伴發心血管、腎、眼及神經等病變，嚴重時，可引起酮症酸中毒、高滲昏迷、乳酸性酸中毒而危及生命，且常容易並發化膿性感染、尿路感染、皮膚與外陰瘙癢、肺結核等。
胰島素及抗菌葯是控制酮症及感染的有效葯物。目前，本病病死率逐年下降，且70%以上病人死於心血管系並發症，但如及早預防，病情控制較好，病人壽命可明顯延長，勞動力可

❺ 糖水用英語怎麼說

你說的糖水是指甜點吧, 英文的甜點是 dessert. 在西餐中就沒有喝的飯後甜品，而且在西方也很少回有人飯後喝甜湯，他答們的飯後甜點一般都是固體的，比如冰激凌配小糖餅加點水果等。飯前倒是有開胃飲料，比如櫻桃加紅酒加水和糖熬出的。糖水也是廣東一帶的用語。中國大部分地方都不這么叫。

❻ 糖基化用英語怎麼說

Glycosylase

❼ 生物化學名詞解釋英文版

第一章
1,氨基酸（amino acid）：是含有一個鹼性氨基和一個酸性羧基的有機化合物，氨基一般連在α-碳上。
2，必需氨基酸（essential amino acid）：指人（或其它脊椎動物）（賴氨酸，蘇氨酸等）自己不能合成，需要從食物中獲得的氨基酸。
3，非必需氨基酸（nonessential amino acid）：指人（或其它脊椎動物）自己能由簡單的前體合成
不需要從食物中獲得的氨基酸。
4，等電點（pI,isoelectric point）：使分子處於兼性分子狀態，在電場中不遷移（分子的靜電荷為零）的pH值。
5，茚三酮反應（ninhydrin reaction）：在加熱條件下，氨基酸或肽與茚三酮反應生成紫色（與脯氨酸反應生成黃色）化合物的反應。
6，肽鍵（peptide bond）:一個氨基酸的羧基與另一個的氨基的氨基縮合，除去一分子水形成的醯氨鍵。
7，肽（peptide）:兩個或兩個以上氨基通過肽鍵共價連接形成的聚合物。
8，蛋白質一級結構（primary structure）：指蛋白質中共價連接的氨基酸殘基的排列順序。
9，層析（chromatography）:按照在移動相和固定相 （可以是氣體或液體）之間的分配比例將混合成分分開的技術。
10，離子交換層析（ion-exchange column）使用帶有固定的帶電基團的聚合樹脂或凝膠層析柱
11，透析（dialysis）：通過小分子經過半透膜擴散到水（或緩沖液）的原理，將小分子與生物大分子分開的一種分離純化技術。
12，凝膠過濾層析（gel filtration chromatography）：也叫做分子排阻層析。一種利用帶孔凝膠珠作基質，按照分子大小分離蛋白質或其它分子混合物的層析技術。
13，親合層析（affinity chromatograph）：利用共價連接有特異配體的層析介質，分離蛋白質混合物中能特異結合配體的目的蛋白質或其它分子的層析技術。
14，高壓液相層析（HPLC）：使用顆粒極細的介質，在高壓下分離蛋白質或其他分子混合物的層析技術。
15，凝膠電泳（gel electrophoresis）：以凝膠為介質，在電場作用下分離蛋白質或核酸的分離純化技術。
16，SDS-聚丙烯醯氨凝膠電泳（SDS-PAGE）：在去污劑十二烷基硫酸鈉存在下的聚丙烯醯氨凝膠電泳。SDS-PAGE只是按照分子的大小，而不是根據分子所帶的電荷大小分離的。
17，等電聚膠電泳（IFE）：利用一種特殊的緩沖液（兩性電解質）在聚丙烯醯氨凝膠製造一個pH梯度，電泳時，每種蛋白質遷移到它的等電點（pI）處，即梯度足的某一pH時，就不再帶有凈的正或負電荷了。
18，雙向電泳（two-dimensional electrophorese）：等電聚膠電泳和SDS-PAGE的組合，即先進行等電聚膠電泳（按照pI）分離，然後再進行SDS-PAGE（按照分子大小分離）。經染色得到的電泳圖是二維分布的蛋白質圖。
19，Edman降解（Edman degradation）：從多肽鏈游離的N末端測定氨基酸殘基的序列的過程。N末端氨基酸殘基被苯異硫氰酸酯修飾，然後從多肽鏈上切下修飾的殘基，再經層析鑒定，餘下的多肽鏈（少了一個殘基）被回收再進行下一輪降解循環。
20，同源蛋白質（homologous protein）：來自不同種類生物的序列和功能類似的蛋白質，例如血紅蛋白。
第二章
1，構形（configuration):有機分子中各個原子特有的固定的空間排列。這種排列不經過共價鍵的斷裂和重新形成是不會改變的。構形的改變往往使分子的光學活性發生變化。
2，構象（conformation):指一個分子中，不改變共價鍵結構，僅單鍵周圍的原子放置所產生的空間排布。一種構象改變為另一種構象時，不要求共價鍵的斷裂和重新形成。構象改變不會改變分子的光學活性。
3，肽單位（peptide unit）:又稱為肽基（peptide group），是肽鍵主鏈上的重復結構。是由參於肽鏈形成的氮原子，碳原子和它們的4個取代成分：羰基氧原子，醯氨氫原子和兩個相鄰α-碳原子組成的一個平面單位。
4，蛋白質二級結構（protein在蛋白質分子中的局布區域內氨基酸殘基的有規則的排列。常見的有二級結構有α-螺旋和β-折疊。二級結構是通過骨架上的羰基和醯胺基團之間形成的氫鍵維持的。
5，蛋白質三級結構（protein tertiary structure）: 蛋白質分子處於它的天然折疊狀態的三維構象。三級結構是在二級結構的基礎上進一步盤繞，折疊形成的。三級結構主要是靠氨基酸側鏈之間的疏水相互作用，氫鍵，范德華力和鹽鍵維持的。
6，蛋白質四級結構（protein quaternary structure）:多亞基蛋白質的三維結構。實際上是具有三級結構多肽（亞基）以適當方式聚合所呈現的三維結構。
7，α-螺旋（α-heliv）:蛋白質中常見的二級結構，肽鏈主鏈繞假想的中心軸盤繞成螺旋狀，一般都是右手螺旋結構，螺旋是靠鏈內氫鍵維持的。每個氨基酸殘基（第n個）的羰基與多肽鏈C端方向的第4個殘基（第4+n個）的醯胺氮形成氫鍵。在古典的右手α-螺旋結構中，螺距為0.54nm，每一圈含有3.6個氨基酸殘基，每個殘基沿著螺旋的長軸上升0.15nm.
8, β-折疊（β-sheet）: 蛋白質中常見的二級結構,是由伸展的多肽鏈組成的。折疊片的構象是通過一個肽鍵的羰基氧和位於同一個肽鏈的另一個醯氨氫之間形成的氫鍵維持的。氫鍵幾乎都垂直伸展的肽鏈，這些肽鏈可以是平行排列（由N到C方向）或者是反平行排列（肽鏈反向排列）。
9，β-轉角（β-turn）：也是多肽鏈中常見的二級結構,是連接蛋白質分子中的二級結構（α-螺旋和β-折疊），使肽鏈走向改變的一種非重復多肽區，一般含有2～16個氨基酸殘基。含有5個以上的氨基酸殘基的轉角又常稱為環（loop）。常見的轉角含有4個氨基酸殘基有兩種類型：轉角I的特點是：第一個氨基酸殘基羰基氧與第四個殘基的醯氨氮之間形成氫鍵；轉角Ⅱ的第三個殘基往往是甘氨酸。這兩種轉角中的第二個殘侉大都是脯氨酸。
10，超二級結構（super-secondary structure）:也稱為基元(motif).在蛋白質中，特別是球蛋白中，經常可以看到由若干相鄰的二級結構單元組合在一起，彼此相互作用，形成有規則的，在空間上能辨認的二級結構組合體。
11，結構域（domain）:在蛋白質的三級結構內的獨立折疊單元。結構域通常都是幾個超二級結構單元的組合。
12，纖維蛋白（fibrous protein）:一類主要的不溶於水的蛋白質，通常都含有呈現相同二級結構的多肽鏈許多纖維蛋白結合緊密，並為 單個細胞或整個生物體提供機械強度，起著保護或結構上的作用。
13，球蛋白(globular protein):緊湊的，近似球形的，含有折疊緊密的多肽鏈的一類蛋白質，許多都溶於水。典形的球蛋白含有能特異的識別其它化合物的凹陷或裂隙部位。
14,角蛋白（keratin）:由處於α-螺旋或β-折疊構象的平行的多肽鏈組成不溶於水的起著保護或結構作用蛋白質。
15,膠原（蛋白）（collagen）:是動物結締組織最豐富的一種蛋白質，它是由原膠原蛋白分子組成。原膠原蛋白是一種具有右手超螺旋結構的蛋白。每個原膠原分子都是由3條特殊的左手螺旋（螺距0.95nm,每一圈含有3.3個殘基）的多肽鏈右手旋轉形成的。
16，疏水相互作用(hydrophobic interaction):非極性分子之間的一種弱的非共價的相互作用。這些非極性的分子在水相環境中具有避開水而相互聚集的傾向。
17，伴娘蛋白（chaperone）:與一種新合成的多肽鏈形成復合物並協助它正確折疊成具有生物功能構向的蛋白質。伴娘蛋白可以防止不正確折疊中間體的形成和沒有組裝的蛋白亞基的不正確聚集，協助多肽鏈跨膜轉運以及大的多亞基蛋白質的組裝和解體。
18，二硫鍵（disulfide bond）:通過兩個（半胱氨酸）巰基的氧化形成的共價鍵。二硫鍵在穩定某些蛋白的三維結構上起著重要的作用。
19，范德華力（van der Waals force）:中性原子之間通過瞬間靜電相互作用產生的一弱的分子之間的力。當兩個原子之間的距離為它們范德華力半徑之和時，范德華力最強。強的范德華力的排斥作用可防止原子相互靠近。
20，蛋白質變性（denaturation）:生物大分子的天然構象遭到破壞導致其生物活性喪失的現象。蛋白質在受到光照，熱，有機溶濟以及一些變性濟的作用時，次級鍵受到破壞，導致天然構象的破壞，使蛋白質的生物活性喪失。
21，肌紅蛋白（myoglobin）:是由一條肽鏈和一個血紅素輔基組成的結合蛋白，是肌肉內儲存氧的蛋白質，它的氧飽和曲線為雙曲線型。
22，復性（renaturation）:在一定的條件下，變性的生物大分子恢復成具有生物活性的天然構象的現象。
23，波爾效應（Bohr effect）:CO2濃度的增加降低細胞內的pH，引起紅細胞內血紅蛋白氧親和力下降的現象。
24，血紅蛋白（hemoglobin）: 是由含有血紅素輔基的4個亞基組成的結合蛋白。血紅蛋白負責將氧由肺運輸到外周組織，它的氧飽和曲線為S型。
25,別構效應（allosteric effect）:又稱為變構效應，是寡聚蛋白與配基結合改變蛋白質的構象，導致蛋白質生物活性喪失的現象。
26，鐮刀型細胞貧血病（sickle-cell anemia）: 血紅蛋白分子遺傳缺陷造成的一種疾病，病人的大部分紅細胞呈鐮刀狀。其特點是病人的血紅蛋白β—亞基N端的第六個氨基酸殘缺是纈氨酸（vol），而不是下正常的谷氨酸殘基(Ghe)。
第三章
1，酶（enzyme）:生物催化劑，除少數RNA外幾乎都是蛋白質。酶不改變反應的平衡，只是
通過降低活化能加快反應的速度。
2,脫脯基酶蛋白(apoenzyme):酶中除去催化活性可能需要的有機或無機輔助因子或輔基後的蛋白質部分。
3，全酶（holoenzyme）:具有催化活性的酶，包括所有必需的亞基，輔基和其它輔助因子。
4，酶活力單位（U,active unit）:酶活力單位的量度。1961年國際酶學會議規定：1個酶活力單位是指在特定條件（25oC，其它為最適條件）下，在1min內能轉化1μmol底物的酶量，或是轉化底物中1μmol的有關基團的酶量。
5，比活（specific activity）:每分鍾每毫克酶蛋白在25oC下轉化的底物的微摩爾數。比活是酶純度的測量。
6，活化能（activation energy）:將1mol反應底物中所有分子由其態轉化為過度態所需要的能量。
7，活性部位（active energy）:酶中含有底物結合部位和參與催化底物轉化為產物的氨基酸殘基部分。活性部位通常位於蛋白質的結構域或亞基之間的裂隙或是蛋白質表面的凹陷部位，通常都是由在三維空間上靠得很進的一些氨基酸殘基組成。
8，酸-鹼催化（acid-base catalysis）:質子轉移加速反應的催化作用。
9，共價催化（covalent catalysis）：一個底物或底物的一部分與催化劑形成共價鍵，然後被轉移給第二個底物。許多酶催化的基團轉移反應都是通過共價方式進行的。
10，靠近效應（proximity effect）：非酶促催化反應或酶促反應速度的增加是由於底物靠近活性部位，使得活性部位處反應劑有效濃度增大的結果，這將導致更頻繁地形成過度態。
11，初速度(initial velocity)：酶促反應最初階段底物轉化為產物的速度，這一階段產物的濃度非常低，其逆反應可以忽略不計。
12，米氏方程（Michaelis-Mentent equation）:表示一個酶促反應的起始速度（υ）與底物濃度([s])關系的速度方程：υ=υmax[s]/(Km+[s])
13，米氏常數（Michaelis constant）:對於一個給定的反應，異至酶促反應的起始速度（υ0）達到最大反應速度（υmax）一半時的底物濃度。
14，催化常數（catalytic number）(Kcat):也稱為轉換數。是一個動力學常數，是在底物處於飽和狀態下一個酶（或一個酶活性部位）催化一個反應有多快的測量。催化常數等於最大反應速度除以總的酶濃度（υmax/[E]total）。或是每摩酶活性部位每秒鍾轉化為產物的底物的量（摩[爾]）。
15，雙倒數作圖（double-reciprocal plot）:那稱為Lineweaver_Burk作圖。一個酶促反應的速度的倒數（1/V）對底物度的倒數（1/LSF）的作圖。x和y軸上的截距分別代表米氏常數和最大反應速度的倒數。
16，競爭性抑製作用（competitive inhibition）:通過增加底物濃度可以逆轉的一種酶抑制類型。競爭性抑制劑通常與正常的底物或配體競爭同一個蛋白質的結合部位。這種抑制使Km增大而
υmax不變。
17，非競爭性抑製作用（noncompetitive inhibition）: 抑制劑不僅與游離酶結合，也可以與酶-底物復合物結合的一種酶促反應抑製作用。這種抑制使Km不變而υmax變小。
18，反競爭性抑製作用（uncompetitive inhibition）: 抑制劑只與酶-底物復合物結合而不與游離的酶結合的一種酶促反應抑製作用。這種抑制使Km和υmax都變小但υmax/Km不變。
19，絲氨酸蛋白酶（serine protease）: 活性部位含有在催化期間起親核作用的絲氨殘基的蛋白質。
20，酶原（zymogen）:通過有限蛋白水解，能夠由無活性變成具有催化活性的酶前體。
21，調節酶（regulatory enzyme）:位於一個或多個代謝途徑內的一個關鍵部位的酶，它的活性根據代謝的需要而增加或降低。
22，別構酶（allosteric enzyme）:活性受結合在活性部位以外的部位的其它分子調節的酶。
23，別構調節劑（allosteric molator）:結合在別構調節酶的調節部位調節該酶催化活性的生物分子，別構調節劑可以是激活劑，也可以是抑制劑。
24，齊變模式（concerted model）：相同配體與寡聚蛋白協同結合的一種模式，按照最簡單的齊變模式，由於一個底物或別構調節劑的結合，蛋白質的構相在T（對底物親和性低的構象）和R（對底物親和性高的構象）之間變換。這一模式提出所有蛋白質的亞基都具有相同的構象，或是T構象，或是R構象。
25，序變模式（sequential model）：相同配體與寡聚蛋白協同結合的另外一種模式。按照最簡單的序變模式，一個配體的結合會誘導它結合的亞基的三級結構的變化，並使相鄰亞基的構象發生很大的變化。按照序變模式，只有一個亞基對配體具有高的親和力。
26，同功酶（isoenzyme isozyme）：催化同一化學反應而化學組成不同的一組酶。它們彼此在氨基酸序列，底物的親和性等方面都存在著差異。
27，別構調節酶（allosteric molator）：那稱為別構效應物。結合在別構酶的調節部位，調節酶催化活性的生物分子。別構調節物可以是是激活劑，也可以是抑制劑。
第四章
1,維生素（vitamin）：是一類動物本身不能合成，但對動物生長和健康又是必需的有機物，所以必需從食物中獲得。許多輔酶都是由維生素衍生的。
2，水溶性維生素（water-soluble vitamin）：一類能溶於水的有機營養分子。其中包括在酶的催化中起著重要作用的B族維生素以及抗壞血酸（維生素C）等。
3，脂溶性維生素（lipid vitamin）：由長的碳氫鏈或稠環組成的聚戊二烯化合物。脂溶性維生素包括A，D，E，和K，這類維生素能被動物貯存。
4，輔酶（conzyme）：某些酶在發揮催化作用時所需的一類輔助因子，其成分中往往含有維生素。輔酶與酶結合鬆散，可以通過透析除去。
5，輔基（prosthetic group）：是與酶蛋白質共價結合的金屬離子或一類有機化合物，用透析法不能除去。輔基在整個酶促反應過程中始終與酶的特定部位結合。
6,尼克醯胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）和尼克醯胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+）：含有尼克醯胺的輔酶，在某些氧化還原中起著氫原子和電子載體的作用，常常作為脫氫酶的輔。
7，黃素單核苷酸（FMN）一種核黃素磷酸，是某些氧化還原反應的輔酶。
8，硫胺素焦磷酸（thiamine phosphate）：是維生素B1的輔形式，參與轉醛基反應。
9，黃素腺嘌呤二核苷酸（FAD）：是某些氧化還原反應的輔酶，含有核黃素。
10，磷酸吡哆醛（pyidoxal phosphate）：是維生素B6（吡哆醇）的衍生物，是轉氨酶，脫羧酶和消旋酶的酶。
11，生物素（biotin）：參與脫羧反應的一種酶的輔助因子。
12，輔酶A(coenzyme A)：一種含有泛酸的輔酶，在某些酶促反應中作為醯基的載體。
13，類胡蘿卜素（carotenoid）：由異戊二烯組成的脂溶性光合色素。
14，轉氨酶（transaminase）：那稱為氨基轉移酶，在該酶的催化下，一個α-氨基酸的氨基可轉移給別一個α-酮酸。
第五章
1，醛糖（aldose）：一類單糖，該單糖中氧化數最高的C原子（指定為C-1）是一個醛基。
2，酮糖（ketose）：一類單糖，該單糖中氧化數最高的C原子（指定為C-2）是一個酮基。
3，異頭物（anomer）：僅在氧化數最高的C原子（異頭碳）上具有不同構形的糖分子的兩種異構體。
4，異頭碳（anomer carbon）：環化單糖的氧化數最高的C原子，異頭碳具有羰基的化學反應性。
5，變旋（mutarotation）：吡喃糖，呋喃糖或糖苷伴隨它們的α-和β-異構形式的平衡而發生的比旋度變化。
6，單糖（monosaccharide）：由3個或更多碳原子組成的具有經驗公式（CH2O）n的簡糖。
7，糖苷（dlycoside）：單糖半縮醛羥基與別一個分子的羥基，胺基或巰基縮合形成的含糖衍生物。
8，糖苷鍵（glycosidic bond）:一個糖半縮醛羥基與另一個分子（例如醇、糖、嘌呤或嘧啶）的羥基、胺基或巰基之間縮合形成的縮醛或縮酮鍵，常見的糖醛鍵有O—糖苷鍵和N—糖苷鍵。
9，寡糖（oligoccharide）：由2～20個單糖殘基通過糖苷鍵連接形成的聚合物。
10，多糖（polysaccharide）：20個以上的單糖通過糖苷鍵連接形成的聚合物。多糖鏈可以是線形的或帶有分支的。
11，還原糖（recing sugar）：羰基碳（異頭碳）沒有參與形成糖苷鍵，因此可被氧化充當還原劑的糖。
12，澱粉（starch）：一類多糖，是葡萄糖殘基的同聚物。有兩種形式的澱粉：一種是直鏈澱粉，是沒有分支的，只是通過α-（1→4）糖苷鍵的葡萄糖殘基的聚合物；另一類是支鏈澱粉，是含有分支的，α-（1→4）糖苷鍵連接的葡萄糖殘基的聚合物，支鏈在分支處通過α-（1→6）糖苷鍵與主鏈相連。
13，糖原（glycogen）: 是含有分支的α-（1→4）糖苷鍵的葡萄糖殘基的同聚物，支鏈在分支點處通過α-（1→6）糖苷鍵與主鏈相連。
14，極限糊精（limit dexitrin）:是指支鏈澱粉中帶有支鏈的核心部位，該部分經支鏈澱粉酶水解作用，糖原磷酸化酶或澱粉磷酸化酶作用後仍然存在。糊精的進一步降解需要α-（1→6）糖苷鍵的水解。
15，肽聚糖（peptidoglycan）：N-乙醯葡萄糖胺和N-乙醯唾液酸交替連接的雜多糖與不同的肽交叉連接形成的大分子。肽聚糖是許多細菌細胞壁的主要成分。
16，糖蛋白（glycoprotein）:含有共價連接的葡萄糖殘基的蛋白質。
17，蛋白聚糖（proteoglycan）：由雜多糖與一個多肽連組成的雜化的在分子，多糖是分子的主要成分。
第六章
1，脂肪酸（fatty acid）：是指一端含有一個羧基的長的脂肪族碳氫鏈。脂肪酸是最簡單的一種脂，它是許多更復雜的脂的成分。
2，飽和脂肪酸（saturated fatty acid）：不含有—C=C—雙鍵的脂肪酸。
3，不飽和脂肪酸（unsaturated fatty acid）：至少含有—C=C—雙鍵的脂肪酸。
4，必需脂肪酸（occential fatty acid）：維持哺乳動物正常生長所必需的，而動物又不能合成的脂肪酸，Eg亞油酸，亞麻酸。
5，三脂醯苷油（triacylglycerol）：那稱為甘油三酯。一種含有與甘油脂化的三個脂醯基的酯。脂肪和油是三脂醯甘油的混合物。
6，磷脂（phospholipid）：含有磷酸成分的脂。Eg卵磷脂，腦磷脂。
7，鞘脂（sphingolipid）：一類含有鞘氨醇骨架的兩性脂，一端連接著一個長連的脂肪酸，另一端為一個極性和醇。鞘脂包括鞘磷脂，腦磷脂以及神經節苷脂，一般存在於植物和動物細胞膜內，尤其是在中樞神經系統的組織內含量豐富。
8，鞘磷脂（sphingomyelin）：一種由神經醯胺的C-1羥基上連接了磷酸毛里求膽鹼（或磷酸乙醯胺）構成的鞘脂。鞘磷脂存在於在多數哺乳動物動物細胞的質膜內，是髓鞘的主要成分。
9，卵磷脂（lecithin）：即磷脂醯膽鹼（PC），是磷脂醯與膽鹼形成的復合物。
10，腦磷脂（cephalin）：即磷脂醯乙醇胺（PE），是磷脂醯與乙醇胺形成的復合物。
11，脂質體（liposome）：是由包圍水相空間的磷脂雙層形成的囊泡（小泡）。
12，生物膜（bioligical membrane）：鑲嵌有蛋白質的脂雙層，起著畫分和分隔細胞和細胞器作用生物膜也是與許多能量轉化和細胞內通訊有關的重要部位。
13，內在膜蛋白（integral membrane protein）：插入脂雙層的疏水核和完全跨越脂雙層的膜蛋白。
14，外周膜蛋白（peripheral membrane protein）：通過與膜脂的極性頭部或內在的膜蛋白的離子相互作用和形成氫鍵與膜的內或外表面弱結合的膜蛋白。
15，流體鑲嵌模型（fluid mosaic model）：針對生物膜的結構提出的一種模型。在這個模型中，生物膜被描述成鑲嵌有蛋白質的流體脂雙層，脂雙層在結構和功能上都表現出不對稱性。有的蛋白質「鑲「在脂雙層表面，有的則部分或全部嵌入其內部，有的則橫跨整個膜。另外脂和膜蛋白可以進行橫向擴散。
16，通透系數（permeability coefficient）：是離子或小分子擴散過脂雙層膜能力的一種量度。通透系數大小與這些離子或分子在非極性溶液中的溶解度成比例。
17，通道蛋白（channel protein）：是帶有中央水相通道的內在膜蛋白，它可以使大小適合的離子或分子從膜的任一方向穿過膜。
18，（膜）孔蛋白（pore protein）：其含意與膜通道蛋白類似，只是該術語常用於細菌。
19，被動轉運（passive transport）：那稱為易化擴散。是一種轉運方式，通過該方式溶質特異的結合於一個轉運蛋白上，然後被轉運過膜，但轉運是沿著濃度梯度下降方向進行的，所以被動轉達不需要能量的支持。
20，主動轉運（active transport）：一種轉運方式，通過該方式溶質特異的結合於一個轉運蛋白上然後被轉運過膜，與被動轉運運輸方式相反，主動轉運是逆著濃度梯度下降方向進行的，所以主動轉運需要能量的驅動。在原發主動轉運過程中能源可以是光，ATP或電子傳遞；而第二級主動轉運是在離子濃度梯度下進行的。
21，協同運輸（contransport）：兩種不同溶質的跨膜的耦聯轉運。可以通過一個轉運蛋白進行同一方向（同向轉運）或反方向（反向轉運）轉運。
22，胞吞（信用）（endocytosis）：物質被質膜吞入並以膜衍生出的脂囊泡形成（物質在囊泡內）被帶入到細胞內的過程。
第七章
1，核苷（nucleoside）：是嘌呤或嘧啶鹼通過共價鍵與戊糖連接組成的化合物。核糖與鹼基一般都是由糖的異頭碳與嘧啶的N-1或嘌呤的N-9之間形成的β-N-糖鍵連接。
2，核苷酸（uncleoside）：核苷的戊糖成分中的羥基磷酸化形成的化合物。
3，cAMP(cycle AMP)：3ˊ,5ˊ-環腺苷酸，是細胞內的第二信使，由於某部些激素或其它分子信號刺激激活腺苷酸環化酶催化ATP環化形成的。
4，磷酸二脂鍵（phosphodiester linkage）:一種化學基團，指一分子磷酸與兩個醇（羥基）酯化形成的兩個酯鍵。該酯鍵成了兩個醇之間的橋梁。例如一個核苷的3ˊ羥基與別一個核苷的5ˊ羥基與同一分子磷酸酯化，就形成了一個磷酸二脂鍵。
5，脫氧核糖核酸（DNA）：含有特殊脫氧核糖核苷酸序列的聚脫氧核苷酸，脫氧核苷酸之間是是通過3ˊ,5ˊ-磷酸二脂鍵連接的。DNA是遺傳信息的載體。
6，核糖核酸（RNA）：通過3ˊ,5ˊ-磷酸二脂鍵連接形成的特殊核糖核苷酸序列的聚核糖核苷酸。
7，核糖體核糖核酸（Rrna,ribonucleic acid）：作為組成成分的一類 RNA，rRNA是細胞內最 豐富的 RNA .
8，信使核糖核酸(mRNA,messenger ribonucleic acid):一類用作蛋白質合成模板的RNA .
9, 轉移核糖核酸（Trna,transfer ribonucleic acid）:一類攜帶激活氨基酸，將它帶到蛋白質合成部位並將氨基酸整合到生長著的肽鏈上RNA。TRNA含有能識別模板mRNA上互補密碼的反密碼。
10，轉化（作用）（transformation）:一個外源DNA 通過某種途徑導入一個宿主菌，引起該菌的遺傳特性改變的作用。
11，轉導（作用）（transction）:藉助於病毒載體，遺傳信息從一個細胞轉移到另一個細胞。
12，鹼基對（base pair）:通過鹼基之間氫鍵配對的核酸鏈中的兩個核苷酸，例如A與T或U , 以及G與C配對 。
13，夏格夫法則（Chargaff』s rules）：所有DNA中腺嘌呤與胸腺嘧啶的摩爾含量相等（A=T），鳥嘌呤和胞嘧啶的摩爾含量相等（G=C），既嘌呤的總含量相等（A+G=T+C）。DNA的鹼基組成具有種的特異性，但沒有組織和器官的特異性。另外，生長和發育階段`營養狀態和環境的改變都不影響DNA的鹼基組成。
14，DNA的雙螺旋（DNAdouble helix）：一種核酸的構象，在該構象中，兩條反向平行的多核甘酸鏈相互纏繞形成一個右手的雙螺旋結構。鹼基位於雙螺旋內側，磷酸與糖基在外側，通過磷酸二脂鍵相連，形成核酸的骨架。鹼基平面與假象的中心軸垂直，糖環平面則與軸平行，兩條鏈皆為右手螺旋。雙螺旋的直徑為2nm，鹼基堆積距離為0.34nm， 兩核甘酸之間的夾角是36゜，每對螺旋由10對鹼基組成，鹼基按A-T，G-C配對互補，彼此以氫鍵相聯系。維持DNA雙螺旋結構的穩定的力主要是鹼基堆積力。雙螺旋表面有兩條寬窄`深淺不一的一個大溝和一個小溝。
15．大溝（major groove）和小溝（minor groove）:繞B-DNA雙螺旋表面上出現

❽ 葡萄糖基甜菊糖苷可以用到肉製品中嗎

葡萄糖基甜菊糖苷
英文名稱：Glucosyl Steviol Glycosides
功能分類：食品用香料
用量及使用范圍
配製成食品用香精用於各類食品（GB2760-2014表B.1食品類別除外），用量為按生產需要適量使用。

❾ 什麼是糖苷鍵

糖苷鍵（英語：Glycosidic bond，舊稱配糖鍵），是指特定類型的化學鍵，連接糖苷分子中的非糖部分（即苷元）與糖基，或者糖基與糖基。含有配糖鍵的物質稱為糖苷（或配糖體）。

根據與糖基異頭碳原子相連的原子的不同，糖苷鍵一般可分為氧苷鍵、氮苷鍵、硫苷鍵、碳苷鍵和氮苷鍵等。

糖苷鍵的的命名：

首先，需要指出糖苷鍵連接在糖的哪個位置上。糖苷鍵的表示方式：指出鍵連接兩個碳原子的位置，由糖基的碳位用箭頭指向配基的碳位，如1→4或1→6。如果兩個糖單位都互為配基，則用雙箭頭表示，如1↔1,1↔2。其次要明白糖苷鍵是α-型還是β-型，糖苷鍵的構型由提供半縮醛（酮）羥基的構型決定。

基於之上述的原則，糖苷鍵的命名從左邊第一個糖基開始，指出每個糖基的構型用阿拉伯數字和數字表示糖苷鍵。例如：麥芽糖α-1,4糖苷鍵，乳糖β-1,4糖苷鍵，半乳糖α-1,6糖苷鍵。

❿ glycosylphosphatidylinositol是什麼意思

糖基磷脂醯基醇（glycosyl-phosphatidyl ionositol, GPI)，是細胞膜脂雙層中的一類膜脂，很多膜外的蛋白質通過短的寡糖與包埋在脂雙層外頁中的糖基磷脂醯基醇相連而被錨定在質膜的外側。另外，糖基磷脂醯基醇還與一種很罕見的貧血——陣發性血紅蛋白尿有關，糖基磷脂醯基醇合成缺陷常常造成紅細胞膜不穩定，容易破裂，從而引起陣發性血紅蛋白尿，久而久之，引起貧血。