冻猪精肉英语怎么说及英文翻译

㈠ 肉皮冻用英语怎么说

肉皮冻翻译成英文是：“Pigskin jelly”。

重点词汇：jelly

一、单词音标

• jelly单词发音：英[ˈdʒɛlɪ]美[ˈdʒɛli]。
  

二、单词释义

• n.果冻；胶状物

• vi.结冻；做果冻

• vt.使结冻

三、词形变化

• 复数:jellies

四、短语搭配

• royal jelly蜂皇精，蜂王胶，王浆，王浆蜂乳，王乳

• glycerin jelly【医】 甘油凝胶

• jelly bean 一种胶质软糖

• jelly fungus胶质菌, 木耳

• petroleum jelly 矿油

• mineral jelly矿脂

五、双语例句

• .

  果冻上面是一小团看上去有点怪异的人造奶油。

• Motherputsupakeeping[store].

  母亲每年都要贮存蜜饯和果冻。

• Shewassonervous,herinsideswerelikejelly.

  她紧张得六神无主。

• ,pollenandvitaminC.

  可以买一种含蜂王浆、花粉和维生素C的配方产品。

㈡ 帮忙提供冷冻肉类英文单词（全部哦）！！！！！！！

frozen abalone 冻鲍鱼
frozen angler fillet 冻安康鱼片
frozen antelope boneless meat 冻去骨黄羊肉
frozen antelope 冻黄羊
frozen aquatic procts 冻水产品
frozen ark shell meat 冻赤贝肉
frozen ass meat 冻驴肉
frozen baby clam 冻蚬肉
frozen baby croaker 冻梅童鱼
frozen bastard halibut 冻鲆鱼
frozen bear's palm 冻熊掌
frozen beef brain 冻牛脑
frozen beef heart 冻牛心
frozen beef kidney 冻牛腰
frozen beef liver 冻牛肝
frozen beef lung 冻牛肺
frozen beef many-plies 冻牛百叶
frozen beef offals 冻牛付产品
frozen beef tongue 冻牛舌
frozen beef 冻牛肉
frozen belt fish bar 冻带鱼块
frozen belt fish cut 冻带鱼段
frozen belt fish fillet 冻带鱼片
frozen belt fish 冻带鱼
frozen black carp fillet 冻青鱼片
frozen black carp 冻青鱼
frozen black fish 冻黑鱼
frozen black porgy 冻黑鲷
frozen black scraper fillet 冻马面鱼片
frozen blood pheasant 冻柳鸡
frozen blue crab 冻梭子蟹
frozen blue fin sea-robin 冻绿鳍鱼
frozen blue sheep boneless meat 冻去骨岩羊肉
frozen blue sheep 冻岩羊
frozen boiled arca subcrenata 冻煮毛蚶
frozen boiled clam meat 冻煮文蛤肉
frozen boneless beef brisket 冻去骨牛胸
frozen boneless beef deltoid muscle 冻牛肉三角肌
frozen boneless beef rump 冻去骨牛臂肉
frozen boneless beef silverside 冻去骨牛烩扒
frozen boneless beef tenderloin 冻去骨牛柳
frozen boneless beef thin flank 冻去骨牛脯
frozen boneless beef topside 冻去骨牛针扒
frozen boneless beef trimmings 冻牛碎肉
frozen boneless beef 冻去骨牛肉
frozen boneless broiler breast 冻去骨肉用鸡胸
frozen boneless broiler meat 冻去骨肉用鸡肉
frozen boneless donkey meat 冻去骨驴肉
frozen boneless goat meat 冻去骨山羊肉
frozen boneless hare meat 冻去骨野兔肉
frozen boneless horse meat 冻去骨马肉
frozen boneless mutton in roll 冻去骨卷羊肉
frozen boneless mutton 冻去骨羊肉
frozen boneless rabbit meat 冻去骨兔肉
frozen boneless shin 冻去骨牛胫
frozen brined belt fish bar 冻卤带鱼块
frozen broiler breast meat 冻肉用鸡胸肉
frozen broiler breast with bone 冻带骨肉用鸡胸
frozen broiler drumstick 冻肉用鸡小腿
frozen broiler fillet 冻肉用鸡小胸
frozen broiler foot 冻肉用鸡脚
frozen broiler gizzard 冻肉用鸡肫
frozen broiler half-eviscerated 冻半净膛鸡
frozen broiler intestine 冻肉用鸡肠
frozen broiler liver 冻肉用鸡肝
frozen broiler meat 冻肉用鸡肉
frozen broiler neck 冻鸡颈
frozen broiler parts 冻分割肉用鸡
frozen broiler phoenix feet 冻肉用鸡凤爪
frozen broiler thigh plus half drumstick 冻肉用鸡庶骨腿
frozen broiler thigh 冻肉用鸡大腿
frozen broiler whole leg with back bone 冻肉用鸡带腰骨全腿
frozen broiler whole leg 冻肉用鸡全腿
frozen broiler wing 冻肉用鸡翅
frozen broiler 冻肉用鸡
frozen bull frog leg 冻牛蛙腿
frozen chestnut meat 冻栗肉
frozen chicken paw 冻鸡爪
frozen chicken 冻鸡
frozen Chinese herring 冻鳓鱼
frozen Chinese mackerel cuts 冻中华马鲛鱼段
frozen Chinese mackerel 冻中华马鲛鱼
frozen chukar 冻石鸡
frozen chum salmon roe 冻鲑鱼籽
frozen chum salmon 冻鲑鱼
frozen clam meat 冻文蛤肉
frozen cockerel 冻雏鸡
frozen cod fish fillet 冻鳕鱼片
frozen coibor croaker 冻白花鱼
frozen common carp 冻鲤鱼
frozen common Japanese conger 冻星鳗鱼
frozen common thick-lipped grunt 冻细鳞鱼
frozen confection making machine 制冷冻糖食机
frozen conger pike 冻海鳗
frozen crab meat 冻蟹肉
frozen crab roe 冻蟹黄
frozen crab 冻蟹
frozen crammed {Beijing} ck 冻北京填鸭
frozen crucian carp 冻鲫鱼
frozen crucian shad 冻鲱鲫鱼
frozen culter 冻白鱼
frozen cuttle fish fillet 冻墨鱼片
frozen cuttle fish 冻墨鱼
frozen dace fillet 冻鲮鱼片
frozen dace 冻鲮鱼
frozen ck feet 冻鸭爪
frozen ck intestine 冻鸭肠
frozen ck 冻鸭
frozen eagle 冻鹰
frozen eel-pout 冻绵鲔鱼
frozen egg white 冰蛋白
frozen egg yolk 冻蛋黄
frozen egg 冰蛋
frozen eviscerated broiler 冻全净膛肉用鸡
frozen fat meat 冻肥肉
frozen filefish 冻马面豚
frozen finless eel fillet 冻黄鳝片
frozen finless eel slice 冻黄鳝丝
frozen finless eel 冻鳝鱼
frozen fish ball 冻鱼丸
frozen fish block 冷冻鱼块
frozen fish fillet 冻鱼片
frozen fish slab 冷冻鱼块
frozen fish 冻鱼
frozen flat fish 冻平鱼
frozen flouder 冻比目鱼
frozen food carton 冷冻食品纸箱
frozen food locker 冷冻食品橱
frozen fore leg 冻前腿
frozen fresh asparagus 冻芦笋
frozen fresh beef 冻鲜牛肉
frozen fresh broad bean 速冻蚕豆
frozen fresh carrot in cubes 速冻胡萝卜块
frozen fresh cauliflower 速冻菜花
frozen fresh garlic segment 速冻蒜段
frozen fresh garlic sprout 速冻蒜苗
frozen fresh green pea 速冻青豆
frozen fresh green pepper 速冻青椒
frozen fresh haw 速冻山楂
frozen fresh kidney bean 速冻芸豆
frozen fresh mutton 冻鲜羊肉
frozen fresh pork 冻鲜猪肉
frozen fresh prawn 速冻虾
frozen fresh soyabean 速冻毛豆
frozen fresh spinach 速冻菠菜
frozen fresh strawberry 速冻草莓
frozen fresh stringless green bean 速冻青刀豆
frozen fresh vegetable 速冻蔬菜
frozen fresh water fish 速冻淡水鱼
frozen fresh water oat 速冻茭白
frozen fried sweet potato 冻油炸山芋
frozen frog leg 冻田鸡腿
frozen frog meat 冻田鸡肉
frozen fruit 冷冻水果
frozen game 冻野味
frozen garlic sprout 冻蒜苗
frozen German fish 冻乌鲳
frozen gingko fish 冻白果鱼
frozen gizzard 冻鸡肫
frozen globe fish 冻河豚鱼
frozen goat with skin 冻带皮山羊肉
frozen goat without skin 冻去皮山羊肉
frozen goat meat roll 冻山羊肉卷
frozen goat meat 冻山羊肉
frozen golden oriol 冻黄鹂
frozen golden thread fish 冻红三鱼
frozen good salmon 冻香梭鱼
frozen goose 冻鹅
frozen grass carp 冻草鱼
frozen green asparagus 冻绿芦笋
frozen green boyabean 冻毛豆
frozen green fish 冻六线鱼
frozen greymullet 冻鲻鱼
frozen grouper 冻石斑鱼
frozen gutted broiler 冻半净膛肉用鸡
frozen hairtail 冻带鱼
frozen half mouth sardine 冻海蜓鱼
frozen halfbeak fish 冻针鱼
frozen hard clam 冻文蛤肉
frozen hare cut 冻分割野兔
frozen hare meat 冻野兔肉
frozen haw 冻山楂
frozen hazel grouse 冻松鸡
frozen hazel hen 冻榛鸡
frozen head grunt 冻头卢鱼
frozen hen egg albumen 冰鸡蛋白
frozen hen egg yolk 冰鸡蛋黄
frozen hen 冻母鸡
frozen herring roe 冻沙丁鱼籽
frozen herring 冻沙丁鱼
frozen hind leg 冻后腿
frozen horse meat 冻马肉
frozen lake teal 冻野鸭
frozen lamb 冻羔羊
frozen large yellow croaker fillet 冻大黄鱼片
frozen large yellow croaker 冻大黄鱼
frozen lean meat 冻瘦肉
frozen lean pork ham 冻猪后腿精肉
frozen lean pork meat 冻猪精肉
frozen lean pork shoulder 冻猪前腿精肉

㈢ 老上海十大最具特色小吃英文翻译

老上海十大特色小吃

1、蟹壳黄

蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它 “未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。

2、排骨年糕

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。

3、鸡肉生煎馒头

鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。

4、糟田螺

上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。

5、小绍兴鸡粥

小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。

6、南翔小笼馒头

南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔 小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的，50克面粉可包8个，100克一笼屉。蒸熟后的小笼馒头，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名的风味小吃之一。

7、开洋葱油拌面

开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。

8、素菜包

素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎。素菜包是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。此小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。

9、油氽馒头

油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长：馒头皮的制法取于南翔小笼馒头，用不发酵的精细粉擀成，馅心取法于淮扬细点的汤包，将肉馅加骨头汤打匀，调以葱、姜、蒜等制成的佐料；氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧枣经过这样精心加工制作出来的馒头，形状小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥而不腻。吃后齿颊留香，满口生津，若趁热食用，更会余味无穷。

10、擂沙圆

擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，她为了使汤团便于存放和携带，首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法，后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，然后，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。

上海除了浓油酱赤的本帮餐饮，其实最令阿拉上海人引以为豪的因该是上海的各色点心。无论是市井的四大金刚，咸菜泡饭，还是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥，均是上乘之美味。搜罗起角角落落的小点心，慢慢品尝，美味就从小处开始了……

生煎馒头

上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。

生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。
地点：
飞龙生煎 四川北路1345号
大壶春 河南中路612号
丰裕生煎 上海各区均有连锁店
小杨生煎 吴江路美食街
南翔小笼包

南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。

美味秘笈：戳破皮子，汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰

地点：
南翔馒头店豫园路85号
嘉定区南翔镇

三鲜小馄饨

好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。

美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。

地点：
大富贵中华路1409号
油豆腐线粉汤

干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受：锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。

美味秘笈：汤水够清，味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包，再加个双档，保证你鲜地掉眉毛。
地点：
乔家栅 西藏南路289号
开洋葱油拌面

记得葱油拌面是我小时候的最爱，父亲常用葱油拌面打发家里的午饭。闻到油锅煸炒香葱的味道我就馋地不行。但越是简单的东西，它就越难达到完美，葱油拌面亦如此。以熬 香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋)，和面条一起伴着吃。

美味秘笈：面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。一碗好拌面在手，既使桌上有再好的小菜，你也不会多看一眼。

地点：
绿杨村：江宁路77号
英文 1。[Dialect] a crisp pastry browned on one side with sweet or salty stuffing and with sesame on the upper crust
2.the new-year-cake of sparerib
3.the xhicken is raw to fry the steamed bun
4.poor field snail
5.little shao goes in for chicken`s gruel
6.south xiang covers the steamed bun small
7.open the noodles served with soy sauce , sesane butter ,etc.of oil onion
8.plain green vegetable bun
9.the oil quick-boils the steamed bun
10.Hit the sand garden