西厨英语培训

A. 西餐厨师培训

西餐厨师培训，想要学习深渊的同学，除了关心西餐工作的工资再浏览第一个是老人家学习多久才能出师，但这个问题是没有什么确切的数字，英语这个需要根据你想要的那种和你的专业化来的学习的学习的学习月的神经之间波动。

三年学习的内容由于对于想要系统化学习牺牲的来说，一般需要的时间是三点，尽管的学习可以掌握技能和知识是非常全面的。奇蛋支持京东各种烹调技法的调作原理，熟练掌握常见方式原料加工与制作技术数据处方个岗位处方个岗位。

西昌文化知识包括西餐，酒文化餐桌礼仪西餐，节日文化及传统饮食被实现的包括开会赛小食堂东南亚风味酱汁咖啡条刘平面法餐西点后面一点后面的产品共产党辉制作钢琴墙挂人民毕业宴席一制作企业实训考勤辅导。

B. 新西兰留学西厨好不好

西厨专业以其门槛低、费用低、学制短、容易学、好就业等优势，成为一个好移民的新西兰留学专业。一直是这几年去新西兰留学移民目标明确，家庭经济条件不是非常好的家庭及个人的首选。根据新西兰移民公司的对新西兰的西厨实际认识和学生的移民经验，学习1-2年即可从业，从业后1-3年内可以就可递交移民申请。厨师的薪资水平起薪为3万~3.5万纽币每年，主厨可达到5-7万纽币每年。移民成功后，您再可以做自己想做的事情，学习自己想学的专业，或者回国发展，选择非常广泛。

英文里厨师称作Chef，这个词直接来自法文，原意是头儿、主管。现代厨师戴的白色高帽子是19世纪法国厨师 Marie-Antoine
Careme所创。白色象征厨房的洁净，厨师的等级越高帽子也越高。

厨师主要的职责包括：

1 设计菜单和计算食品与劳动力的成本

2 编排员工轮值和管理小厨及帮厨

3 与经理，营养师或厨房人员及服务员商量备货和上菜的相关问题?采购食品，厨房用品及设备

4 展示烹饪技巧并给予在烹饪过程中的建议?解释并强化执行卫生标准?冷藏并储存食物等等?筛选和培训工作人员

作为一名合格的厨师，还必须具备以下的个人素质：

个人卫生标准高要求;热爱烹饪;能有效安排工作;良好沟通技巧;守时;有需要的话能24小时轮班;能高强度工作并在困境中保持冷静

美国厨师协会(ACF)目前承认13种厨师级别：

总厨师长(Executive Chef)私人厨师长(Personal Executive Chef)

面点厨师长(Executive Pastry Chef)

烹调管理员(Culinary Administrator)

副厨师长 (Sous Chef)

司厨长(Chef de Cuisine)

大厨/面点大厨 (Master Chef/Master Pastry Chef)

私人厨师(Personal Chef)

操作面点厨师(Working Pastry Chef)

烹调教师(Culinary Ecator)二级烹调教师(Secondary Culinary
Ecator)初级厨师(Culinarian)

根据澳大利亚及新西兰标准职业分类表ANZSCO(Australian and New Zealand Standard Classification
of Occupations) 可以了解到，以下的厨师职位从低到高都属于可以递交技术移民申请的范畴：Commis， Chef de Partie， Demi
Chef， Sous Chef， Executive Chef or Head Chef。下面将这几个职位结合美国厨师协会的部分厨师级别给大家介绍一下。

Chef de Cuisine， Executive Chef and Head
Chef司厨长/特级厨师/总厨师长这些职位是负责厨房的总体管理，通常还有自己单独的办公室。

Sous-Chef
副厨师长/一厨这个职位是厨师长之外的第二长官，厨师长的直接助理，除了烹调之外也要监管其他厨师。当厨师长休息时，他会代行厨师长的职能。

Demi Chef 二厨这个职位是在厨师长的领导下，在副厨师长或一厨的监督下，负责烹调。

Chef de Partie 三厨三厨也称为“station chef” or “line cook”，
负责某一方面的烹调准备工作。在大的厨房里，三厨有时会有多名助理。但在大多数厨房里，这个部门就只有一人。三厨根据烹调工作的种类可以分成以下的类别：

炒菜厨师Sauté Chef(saucier)-负责所有炒菜的项目和调味汁，通常是这个部门的最高的职位

鱼厨师Fish chef (Poissonier) -负责准备鱼宴和调味汁。

烘烤厨师Roast Chef (Rotisseur) -负责准备烤和炖肉及调味汁。

烧烤厨师Grill Chef(Grillardin)-负责准备所有烧烤食物，这个位置有时与Rotisseur重叠。

油炸物厨师Fry Chef(Friturier) -负责准备所有油煎的项目，这个位置也可以与Rotisseur重叠。

菜厨师Vegetable Chef(Entremetier) -负责准备热开胃菜，也经常准备汤、菜、面团和淀粉。

餐具室厨师Pantry Chef(Garde)-负责准备冷的食物，包括沙拉，冷开胃菜， 馅饼及其他熟食。

切肉师Butcher (Boucher) -负责切肉，家禽，有时也包括鱼.

点心师Pastry Chef (P?tissier)- 负责准备被烘烤的面包和点心一类的食物。

Commis实习厨师实习厨师相当于三厨chef de partie 的学徒，他既可以是已经完成正规西厨学历的毕业生，也可以是西厨专业在读生。

C. 西厨需要学习英文吗需要用到英语吗需要用英语交流吗

需要呀！现在任何场合都会用到英语，听说洛基英语很不错

D. 打算去澳洲读tafe的西厨专业，想了解一下当地留学生的生活状况和毕业后的就业情况，其实我不想移民，

很少有人读这个专业还不为了移民。整体来说，澳洲留学生回国就业都不具备啥竞争力。
其次，你想在当地工作。。。。这是一个很大的挑战。
原因如下：
英语：无意冒犯，一般来读tafe的英语都不太好。假设您英语水平雅思5分-6分，找到工做的可能性接近零。当然，这个‘工作’是指有合同，交保险养老金等的正式合法工资的合同。西餐从业的西人占据大部分，你英语不好就严重制约您的工作效率甚至拖慢整个团队的速度。
竞争：餐饮业您如果没有基础和经验，毕业后几乎是令竞争力。工资上，毕业生法定工资大于那些在读学生实际拿到的工资，也就是说，很多老板为了节约工资成本，用学生而不是用你，学生的底价远远大于你。
尚未听说过澳洲西餐学生回国后发展本专业的，全都改行了。
PS：西餐tafe的学生只能靠雇主担保移民，你想移民都没人保你，这是现实。想找人担保你的话市场价格是8-15w刀。呵呵，三思。

E. 学西餐厨师有前途吗西厨培训

学西餐厨师就业前景不错，就目前西餐的发展速度而言，西餐师的需求量越来越大，国内西餐师的人才缺口十分巨大，很多中国投资者抓住机遇开始了自己的西餐厅之梦。现在西餐厨师供不应求，不仅能轻松就业，工作环境还体面卫生，薪资待遇优厚，没有都市白领的生存压力，却能轻松享受加薪、升职的待遇。

此外，西餐行业作为餐饮业的一种，有投资小、回报大、风险低的巨大优势。选择学习西餐烹饪工艺，也让很多求学者找到了人生的方向，西餐在国内的餐饮行业中占领着越来越重要的位置，专业的烹饪人才成为行业的“香饽饽”。现在，西餐厨师供不应求、能轻松就业，工作环境还体面卫生，薪资待遇优厚，学习西餐的同学们完全不用担心就业的问题。

学西餐厨师想要有足够的实力建议到正规的培训机构学校，像王森西餐培训学校就不错，王森西餐培训学校有百余个现代化教室，总设备价值上亿元，学校每年都会更新一批设备，保证教学与市场同步。

F. 有没有人知道南京有好的西餐厨师培训班吗

南京好像是没有，不过离得近的上海和苏州有啊，世界名厨学院就在上海和苏州都有学校的

G. 在澳洲留学学西厨是一种怎样的体验

好吧让你装逼，不就是职校！

其实没错，大概看起来就可以说是职校…但是比中国的职校要高大上的多，而且相对来说，澳洲的用工用人市场压力没有那么大，所以就读和就业的关系就更紧密，从逻辑上来说，TAFE的模式，是由用工市场来告诉教育系统需要什么样的工种，什么样的培训，然后再由TAFE来提供…这一点或许值得国内稍许借鉴吧…
（我当年被抓过去做过招生手册的封面模特…）

当时我进的班学的是patisserie，这是经过深思熟虑的，因为一旦接触了西厨，那么西厨的基本技法肯定都会接触到，只要有心就可以学好这个底子，另外，比起比较泛的所谓western cookery什么的，还是patisserie学的要专一点。

比较巧的是，因为澳洲的餐饮圈子其实很小，所以等在还凑活的学校里任教的，后来发现都是在餐饮圈子里有头有脸的人物。比如说我们的甜品女神长得很像茱莉亚罗伯茨的Jenny Banks（但愿没记错）她之前在希尔顿当饼房老大的时候就是和某世界名厨搭档的。另外，澳洲版的Master Chef的评委之一的George是我们甜品男神的好兄弟…

TAFE还有一大好处就是学费比较便宜，我记得应该是两万刀左右？当年缴学费的时候，带着妈妈跑去某银行排队排很久，最后填swift code什么的（第一次填还是很棘手），慢是慢的不得了，又烦…收单子的那个银行职员看到我们写了是交学费然后还问我们是不是数字填错了为什么这么便宜…
（你才填错你全家都填错

此中过程我妈妈是担惊受怕（我心比较宽）…手续费也不少吧（可能某银行比较黑…

噢对忘了，还要先换澳币！不过还好当时汇率还行…

现在的孩子是幸！福！多！了！之前在哪里看到过现在可以用银联卡可以直接用人民币缴学费…也不用先换澳币了，显然换钱的什么费就不用了，然后好像是三天内就可以了，我当时是一周多…

H. 求老师推荐加拿大学西厨的college 最好是有graate certificate的 然后最好是在安大略省

乔治布朗有高级法式甜点的研文，而且只有直录学校都好申请，除非名额满了，留学360杭州陈知航老师建议早做准备早递交。

一般想读这专业的想移民的比较多，学签也可以提前准备，包括提高雅思成绩，提前准备资金