酒店部门经理英语培训

A. 有谁知道酒店的设施和各部门的英语说法 谢了

酒店部门英语名称
1． Executive Officet行政办公室
2． Human Resources Dept.人力资源部
3． Front Office前厅部
4． Housekeeping Dept.管家部
5． Food & Beverage Dept.餐饮部
6． Recreational Dept.康乐部
7． Financial Dept.财务部
8． Sales Dept.市场营销部
9． Security Dept.保安部
10． Engineering Dept.工程部
11． Waiting list等候名单
12． Average room rate平均房价
13． DND=Do Not Disturb请勿打扰
14． VIP=Very Important Person贵宾
15． Package包价服务
16． No-show订房不到
17． Message留言
18． Cancellation取消
19． Walk-in无预订散客
20． Morning call叫醒服务
21． Complain投诉
22． Over booking超额预订
23． OOO=Out of Order维修房
24． Lost and found 失物招领
25． Room status 房间状态
26． Check in 登记入住
27． Check out 结帐离店
28． Reservation预订
29． Reception接待
30． Operator总机话务员
31． Business centre商务中心
32． DDD=Domestic Direct Dial国内直拨
33． IDD=International Direct Dial国际直拨
34． LDD=Local Direct Dial市话
35． Suite套房
36． Standard room标准间
37． Double room大床间
38． Mini-bar小酒吧
39． Laundry service洗衣服务
40． Room service送餐服务
41． Menu菜单
42． PA=Public Area公共区域
43． DJ=Disk Jockey音控员
44． Tips=To Insure Prompt Service小费
45． AM=Assistant Manager大堂副理

总经理 general manager

外方总经理 Expatriate General Manager

副总经理 deputy general manager

财务总监 Finance Controller

销售总监 Director of Sales

市场总监 Director of Marketing

客务总监 Director of Rooms Divsion

行政总厨 Executive Chef

部门经理 department manager;division manager;section manager

经理助理 assistant manager

主管 supervisor

领班 captain

酒店设备、用品
escalator 自动楼梯
bookshelf 书架
ground floor (英)底，层，一楼
cabinet 橱柜
switch 开关
venetian blind 百叶窗帘
curtain 窗帘
wastebasket 字纸篓tea trolley 活动茶几
night table 床头柜
first floor (英)二楼，(美)一楼
folding screen 屏风
hanger 挂钩
plug 插头
wall_plate 壁上挂盘
Chinese painting 国画elevator, lift 电梯
drawer 抽屉
second floor (英)三楼，(美)二楼
spring 弹簧
cushion 靠垫，垫子
socket 插座，插口
sitting_room 起居室
voltage 电压floor 楼层，地板
carpentry (总称)木器
tea table 茶几
bedclothes 床上用品
quilt 被子
mattress 床垫
thermos 热水瓶
transformer 变压器
■ 服务台常用词汇
management 经营、管理
market price 市价
cashier's desk 兑换处
coin 硬币
accounting desk 帐务处
check_out time 退房时间
voucher 证件
price list 价目表
check, cheque 支票
sign (动)签字
interest 利息
form 表格reservation 预订
reception desk 接待处
tip 小费
reservation desk 预订处
luggage office 行李房
…per thousand 千分之…
spare (形)多余的
postpone (动)延期
cancel (动)取消
traveller's cheque 旅行支票
pay (动)付款
fill (动)填写administration 管理、经营
note 纸币
registration desk 入宿登记处
lobby 前厅
luggage rack 行李架
visit card 名片
identification card 身份证
rate of exchange 兑换率
conversion rate 换算率
charge (动)收费
bill 帐单
change money 换钱procere 手续、程序
information desk 问询处
luggage label 行李标签
overbooking 超额订房
…per cent 百分之…
reasonable (形)合理的
cash (动)兑换
keep (动)保留、保存
bank draft 汇票
accept (动)接受
procere fee 手续费
fill in the form 填表

■ 电讯服务
operator 电话员
house phone 内部电话
special line 专线
dial a number 拨号码
hold the line 别挂电话
can't put somebody through 接不通
ordinary telegram 普通电话receiver 听筒
city phone 城市电话
telephone number 电话号码
replace the phone 挂上电话
Line, please. 请接外线。
The line is busy(engaged) 占线。
send a telegram(cable) 发电报long distance 长途电话
telephone directory 电话簿
call somebody up 打电话给某人
can't hear somebody 听不见
can't get through 打不通
inland telegram 国内电报
ordinary mail 平信switchboard 交换台
central exchange 电话总局
The connection is bad. 听不清。
express telegram 加快电报
special despatch 专电
registered fee 挂号邮资
postcard 明信片

B. 当酒店部门经理应该具备那些基本素质！

首当其冲的是你要有一定的人际关系！无论是客源还是内部的上下级。其次，你应有处理各种事务的能力，你要学会比服务员更加周到的服务。你不需要具体的技术性能力，也就是说，这种工作考验的不是你的智商，而是你的情商。

C. 酒店名词 英文翻译

董事总经理Managing Director
经济师Economist
总经理General Manager
副总经理Deputy General Manager
驻店经理Resident Manager
总经理行政助理Executive Assistant Manager
总经理秘书Executive Secretary
总经理室Executive Office
机要秘书Secretary
接待文员Clerk
副总经理Vice General Manager
总经理助理Assistant to General Manager
总经理秘书Secretary to general Manager
行政秘书Executive Secretary
行政助理Administrative Assistant

人力资源开发部Human Resources Division
人事部Personnel Department
培训部Training Department
督导部Quality Inspection Department

计财部Finance and Accounting Division
财务部Accounting Department
成本部Cost-control Department
采购部Purchasing Department
电脑部E.D.P.

市场营销部sales & Marketing Division
销售部Sales Department
公关部Public Relation Department
预订部Reservation Department

客务部Room Division
前厅部Front Office Department
管家部Housekeeping Department

餐饮部Food & Beverage Department
康乐部Recreation and Entertainment Department
工程部Engineering Department
保安部Security Department
行政部Rear-Service Department
商场部Shopping Arcade

人力资源开发总监Director of Human Resources
人事部经理Personnel Manager
培训部经理Training Manager
督导部经理Quality Inspector
人事主任Personnel Officer
培训主任Training Officer

财务总监Financial Controller
财务部经理Chief Accountant
成本部经理Cost Controller
采购部经理Purchasing Manager
采购部主管Purchasing Officer
电脑部经理EDP Manager
总出纳Chief Cashier

市场营销总监Director of Sales and Marketing
销售部经理Director of Sales
公关经理P.R.Manager
宴会销售经理Banquet Sales Manager
销售经理Sales Manager
宴会销售主任Banquet Sales Officer
销售主任Sales Officer
高级销售代表 Senior Sales Executive
销售代表 Sales Executive
公关代表 P.R. Representative
Executive Office总行政办公室
宾客关系主任Guest Relation Officer
公关部经理Public Relation Manager
公关部主任Public Relation Supervisor
客户经理Account Manager
高级客户经理Senior Account Manager
资深美工Senior Artist
美工Artist
销售部联络主任Sales Coordinator
资深销售中心预订员Sales Center Senior Reservation Clerk
销售中心主任Sales Center Supervisor
礼宾部经理Chief Concierge
行李员Bellboy
女礼宾员Door Girl
礼宾司Door Man

Accounting财务部
Sales & Marketing Dept.营销部
General Manager总经理
Human Resource & Training Dept.人力资源及培训部
Deputy General Manager常务副总经理
Room Division房务部
Food & Beverage Dept.餐饮部
Purchasing Dept.采购部
Electronic Data Processing Dept.电脑部
Security Dept.保安部
Engineer Dept.工程部
客房总监Director of Housekeeping
前厅部经理Front Office Manager
前厅部副经理Asst . Front Office Manager
大堂副理Assistant Manager
礼宾主管Chief Concierger
客务主任Guest Relation Officer
接待主管Chief Concierge
接待员Receptionist
车队主管Chief Driver
出租车订车员Taxi Service Clerk

行政管家Executive Housekeeper
行政副管家Assistant Executive Housekeeper
办公室文员Order Taker
客房高级主任Senior Supervisor
楼层主管Floor supervisor
楼层领班Floor Captain
客房服务员Room Attendant
洗衣房经理Laundry Manager

餐饮总监F&B Director
餐饮部经理F&B Manager
西餐厅经理Western Restaurant Manager
中餐厅经理Chinese Restaurant Manager
咖啡厅经理Coffee Shop Manager
餐饮部秘书F&B Secretary

领班Captain
迎宾员Hostess
服务员Waiter ,waitress
传菜Bus Boy, Bus Girl
行政总厨Executive chef
中厨师长Sous Chef(Chinese Kitchen)
西厨师长Sous Chef(Western Kitchen)
西饼主管Chief Baker

工程总监Chief Engineer
工程部经理Engineering Manager
值班工程师Duty Engineer

保安部经理Security Manager
保安部副经理Asst. Security Manager
保安部主任Security Manager
保安员Security Manager

商场部经理Shop Manager
商场营业员Shop Assistant

有些说法不一样，比如“客房部”“管家部”，但都应该叫housekeeping dept.

D. 酒店房务部门所涉及到的岗位有哪些英文名称是什么

由于饭店的规模和档次不同，各酒店往往会根据自身的实际情况来设置客房岗位，但是无论怎样变化都不会离开一下这几个基本的机构：
1、楼层客房；2、公共区服务组；3、布件房、4、洗衣房。
客房部一般都要设置一个部门经理岗位来负责和管理整个客房部门的工作，相应的，各个机构的岗位设置级别从高到低就有：
楼层主管、楼层领班、客房服务员、楼层杂工；
公共区域主管、公共区域领班、公共区域清扫员；
布品房主管、布品房领班以及客房服务中心值班员。

对应的英文名称是：客房部经理 Housekeeping Manager 、楼层主管Floor supervisor 、 楼层领班Floor Captain 、 客房服务员Room Attendant 、洗衣房经理Laundry Manager

E. 酒店里的总经理高层提升培训，应该学习哪些知识

一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；
二、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级
管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价．餐饮毛利等。对本
行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅
读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利
进行；
三、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会
检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政
府或董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一
个高效率的工作系统；
四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月
督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作；
指导财务工作；
每季财务报表；检查分析每月营业情况；
检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款，
五、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量
题，并将巡视结果传达至有关部门；
六酒店维修保养工作；
七、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；
八、指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质；
九、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和
责任去完成好本职工作；
十、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理
重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、
部门经理，决定酒店机构设置，员工编制及
奖惩、晋升工作。

F. 酒店的一些职位及英文的全称和缩写

市场营销部 & Marketing Division
销售部Sales Department
公关部Public Relation Department
预订部Reservation Department
客务部Room Division
前厅部Front Office Department
管家部Housekeeping Department
餐饮部Food & Beverage Department
康乐部Recreation and Entertainment Department
工程部Engineering Department
保安部Security Department
行政部Rear-Service Department
商场部Shopping Arcade
人力资源开发总监Director of Human Resources
人事部经理Personnel Manager
培训部经理Training Manager
督导部经理Quality Inspector
人事主任Personnel Officer
培训主任Training Officer
财务总监Financial Controller
财务部经理Chief Accountant
成本部经理Cost Controller
采购部经理Purchasing Manager
采购部主管Purchasing Officer
电脑部经理EDP Manager
总出纳Chief Cashier
市场营销总监Director of Sales and Marketing
销售部经理Director of Sales
公关经理P.R.Manager
宴会销售经理Banquet Sales Manager
销售经理Sales Manager
宴会销售主任Banquet Sales Officer
销售主任Sales Officer
高级销售代表 Senior Sales Executive
销售代表 Sales Executive
公关代表 P.R. Representative
Executive Office总行政办公室
宾客关系主任Guest Relation Officer
公关部经理Public Relation Manager
公关部主任Public Relation Supervisor
客户经理Account Manager
高级客户经理Senior Account Manager
资深美工Senior Artist
美工Artist
销售部联络主任Sales Coordinator
资深销售中心预订员Sales Center Senior Reservation Clerk
销售中心主任Sales Center Supervisor
礼宾部经理Chief Concierge
行李员Bellboy
女礼宾员Door Girl
礼宾司Door Man
Accounting财务部
Sales & Marketing Dept.营销部
General Manager总经理
Human Resource & Training Dept.人力资源及培训部
Deputy General Manager常务副总经理
Room Division房务部
Food & Beverage Dept.餐饮部
Purchasing Dept.采购部
Electronic Data Processing Dept.电脑部
Security Dept.保安部
Engineer Dept.工程部
客房总监Director of Housekeeping
前厅部经理Front Office Manager
前厅部副经理Asst . Front Office Manager
大堂副理Assistant Manager
礼宾主管Chief Concierger
客务主任Guest Relation Officer
接待主管Chief Concierge
接待员Receptionist
车队主管Chief Driver
出租车订车员Taxi Service Clerk
行政管家Executive Housekeeper
行政副管家Assistant Executive Housekeeper
办公室文员Order Taker
客房高级主任Senior Supervisor
楼层主管Floor supervisor
楼层领班Floor Captain
客房服务员Room Attendant
洗衣房经理Laundry Manager
餐饮总监F&B Director
餐饮部经理F&B Manager
西餐厅经理Western Restaurant Manager
中餐厅经理Chinese Restaurant Manager
咖啡厅经理Coffee Shop Manager
餐饮部秘书F&B Secretary
领班Captain
迎宾员Hostess
服务员Waiter ,waitress
传菜Bus Boy, Bus Girl
行政总厨Executive chef
中厨师长Sous Chef(Chinese Kitchen)
西厨师长Sous Chef(Western Kitchen)
西饼主管Chief Baker
工程总监Chief Engineer
工程部经理Engineering Manager
值班工程师Duty Engineer
保安部经理Security Manager
保安部副经理Asst. Security Manager
保安部主任Security Manager
保安员Security Manager
商场部经理Shop Manager
商场营业员Shop Assistant

G. 酒店英语分几级，如何考取等级证书

现行的等级包括
CET（大学英语考试 College English Test）
有四六级两个，也就是CET-4，CET-6。

PETS（全国英语等级考试 Public English Test System）
分五个级别
分别为PETS-1, 2, 3, 4, 5

TEM （英语专业考试 Test for English Major）
分为四八两级，即TEM-4和TEM-8

BEC（剑桥商务英语 Business English Certificates）
这仅仅是剑桥英语认证中的一个。
分为初级、中级和高级
· BEC Preliminary （初级）
· BEC Vantage （中级）
· BEC Higher （高级）

H. 酒店各职位的英文翻译

酒店各职位中/英文对照
董事长 Board Chairman (Director)
董事总经理Managing Director
经济师Economist
首席会计师 Chief Accountant
总经理General Manager
副总经理Deputy General Manager (Vice)
驻店经理Resident Manager
总经理行政助理Executive Assistant Manager
总经理秘书Executive Secretary
总经理室Executive Office (G.M office)
机要秘书Secretary
接待文员Clerk
副总经理Vice General Manager
总经理助理Assistant to General Manager
总经理秘书Secretary to General Manager
行政秘书Executive Secretary
人力资源部Human Resources Division
人事部Personnel Department
培训部Training Department
质检部Quality Inspection Department
员工关系部 Staffing Relationship Department
人力资源开发总监Director of Human Resources
人事培训经理 P&T Manager
人事部经理Personnel Manager
培训部经理Training Manager
质检部经理Quality Inspection Manager
人事主任Personnel Officer
福利劳资员 Payroll Clerk
培训主任Training Officer
行政部主任 Executive Officer
秘书Secretary
员工事务长 Staff Purser
车队队长 Driver Captain Chief Driver
员工宿舍管理员 Dormitory Keeper
员工餐厅勤杂工 Staff Restaurant Cleaner
司机 Driver
更衣室管理员：Staff Lockers Rooms Keeper
翻译兼英语教师：English Translator & Teacher
计划财务部Finance and Accounting Division
财务部Accounting Department
成本部Cost-control Department
采购部Purchasing Department
审计部 Auditor Department
财务总监Financial Controller (Director of Finance)
财务部经理Chief Accountant
成本部经理Cost Control manager
结帐经理Cashier Manager
信用审计经理Credit Manager
采购部经理Purchasing Manager
采购部主管Purchasing Officer
总出纳Chief Cashier
仓储领班 Store Room Captain
营业点结帐领班F&B Cashier Captain
总台结帐领班F/O Cashier Captain
夜审计员 Night Auditor
信用管理员Credit Clerk
应收款管理员 A/R Clerk
往来款结算员Accounting Clerk
收入费用结算员 Accounting Clerk
成本核算员 Cost Clerk
验货员Receiving Clerk
信息管理员Information System Clerk
文员Secretary
食品采购员Purchasing Clerk - F&B
物资采购员Purchasing Clerk – Material
食品保管员Storeroom Keep - F&B
物资保管员 Storeroom Keep – Material
餐厅收款员 F&B Cashier
总台收款员 F/O Cashier

I. 酒店经理都干什么，需要什么条件

酒店大堂经理任职条件：大专以上学历，接受过服务管理、酒店管理的培训，懂得公关礼仪、心理学，管理学及酒店业务知识，熟知酒店的各项管理工作流程和管理规范，有很强的组织、管理和协调能力，英语口语流利，善交际，服务意识强，具有很强的责任心，女性160cm以上，男性175cm以上，具有酒店管理经验。

J. 酒店经理用英语怎么说

酒店经理
[名] Hotel Manager;
[例句]因为我把他们的照片传给了酒店经理。
Because I e-mailed photos of them to the manager.