碘化铵英语怎么说及英语单词

A. 热门单词：“碘盐”用英文怎么说

你好！
碘盐
Iodized salt

B. 所有化学元素的英文名称，不是那种简略的，是总称！

111个化学元素的符号、英文名、读音如下：

1、原子序号：1；中文名：氢；读音：qīng；化学符号：H；英文名：Hydrogen

2、原子序号：2；中文名：氦；读音：hài；化学符号：He；英文名：Helium

3、原子序号：3；中文名：锂；读音：lǐ；化学符号：Li；英文名：Lithium

4、原子序号：4；中文名：铍；读音：pí；化学符号：Be；英文名：Beryllium

5、原子序号：5；中文名：硼；读音：péng；化学符号：B；英文名：Boron

6、原子序号：6；中文名：碳；读音：tàn；化学符号：C；英文名：Carbon

7、原子序号：7；中文名：氮；读音：dàn；化学符号：N；英文名：Nitrogen

8、原子序号：8；中文名：氧；读音：yǎng；化学符号：O；英文名：Oxygen

9、原子序号：9；中文名：氟；读音：fú；化学符号：F；英文名：Fluorine

10、原子序号：10；中文名：氖；读音：nǎi；化学符号：Ne；英文名：Neon

11、原子序号：11；中文名：钠；读音：nà；化学符号：Na；英文名：Sodium

12、原子序号：12；中文名：镁；读音：měi；化学符号：Mg；英文名：Magnesium

13、原子序号：13；中文名：铝；读音：lǚ；化学符号：Al；英文名：Aluminium

14、原子序号：14；中文名：硅；读音：guī；化学符号：Si；英文名：Silicon

15、原子序号：15；中文名：磷；读音：lín；化学符号：P；英文名：Phosphorus

16、原子序号：16；中文名：硫；读音：liú；化学符号：S；英文名：Sulphur

17、原子序号：17；中文名：氯；读音：lǜ；化学符号：Cl；英文名：Chlorine

18、原子序号：18；中文名：氩；读音：yà；化学符号：Ar；英文名：Argon

19、原子序号：19；中文名：钾；读音：jiǎ；化学符号：K；英文名：Potassium

20、原子序号：20；中文名：钙；读音：gài；化学符号：Ca；英文名：Calcium

21、原子序号：21；中文名：钪；读音：kàng；化学符号：Sc；英文名：Scandium

22、原子序号：22；中文名：钛；读音：tài；化学符号：Ti；英文名：Titanium

23、原子序号：23；中文名：钒；读音：fán；化学符号：V；英文名：Vanadium

24、原子序号：24；中文名：铬；读音：gè；化学符号：Cr；英文名：Chromium

25、原子序号：25；中文名：锰；读音：měng；化学符号：Mn；英文名：Manganese

26、原子序号：26；中文名：铁；读音：tiě；化学符号：Fe；英文名：Iron

27、原子序号：27；中文名：钴；读音：gǔ；化学符号：Co；英文名：Cobalt

28、原子序号：28；中文名：镍；读音：niè；化学符号：Ni；英文名：Nickel

29、原子序号：29；中文名：铜；读音：tóng；化学符号：Cu；英文名：Copper

30、原子序号：30；中文名：锌；读音：xīn；化学符号：Zn；英文名：Zinc

31、原子序号：31；中文名：镓；读音：jiā；化学符号：Ga；英文名：Gallium

32、原子序号：32；中文名：锗；读音：zhě；化学符号：Ge；英文名：Germanium

33、原子序号：33；中文名：砷；读音：shēn；化学符号：As；英文名：Arsenic

34、原子序号：34；中文名：硒；读音：xī；化学符号：Se；英文名：Selenium

35、原子序号：35；中文名：溴；读音：xiù；化学符号：Br；英文名：Bromine

36、原子序号：36；中文名：氪；读音：kè；化学符号：Kr；英文名：Krypton

37、原子序号：37；中文名：铷；读音：rú；化学符号：Rb；英文名：Rubidium

38、原子序号：38；中文名：锶；读音：sī；化学符号：Sr；英文名：Strontium

39、原子序号：39；中文名：钇；读音：yǐ；化学符号：Y；英文名：Yttrium

40、原子序号：40；中文名：锆；读音：gào；化学符号：Zr；英文名：Zirconium

41、原子序号：41；中文名：铌；读音：ní；化学符号：Nb；英文名：Niobium

42、原子序号：42；中文名：钼；读音：mù；化学符号：Mo；英文名：Molybdenum

43、原子序号：43；中文名：锝；读音：dé；化学符号：Tc；英文名：Technetium

44、原子序号：44；中文名：钌；读音：liǎo；化学符号：Ru；英文名：Ruthenium

45、原子序号：45；中文名：铑；读音：lǎo；化学符号：Rh；英文名：Rhodium

46、原子序号：46；中文名：钯；读音：bǎ；化学符号：Pd；英文名：Palladium

47、原子序号：47；中文名：银；读音：yín；化学符号：Ag；英文名：Silver

48、原子序号：48；中文名：镉；读音：gé；化学符号：Cd；英文名：Cadmium

49、原子序号：49；中文名：铟；读音：yīn；化学符号：In；英文名：Indium

50、原子序号：50；中文名：锡；读音：xī；化学符号：Sn；英文名：Tin

51、原子序号：51；中文名：锑；读音：tī；化学符号：Sb；英文名：Antimony

52、原子序号：52；中文名：碲；读音：dì；化学符号：Te；英文名：Tellurium

53、原子序号：53；中文名：碘；读音：diǎn；化学符号：I；英文名：Iodine

54、原子序号：54；中文名：氙；读音：xiān；化学符号：Xe；英文名：Xenon

55、原子序号：55；中文名：铯；读音：sè；化学符号：Cs；英文名：Cesium

56、原子序号：56；中文名：钡；读音：bèi；化学符号：Ba；英文名：Barium

57、原子序号：57；中文名：镧；读音：lán；化学符号：La；英文名：Lanthanum

58、原子序号：58；中文名：铈；读音：shì；化学符号：Ce；英文名：Cerium

59、原子序号：59；中文名：镨；读音：pǔ；化学符号：Pr；英文名：Praseodymium

60、原子序号：60；中文名：钕；读音：nǚ；化学符号：Nd；英文名：Neodymium

61、原子序号：61；中文名：钷；读音：pǒ；化学符号：Pm；英文名：Promethium

62、原子序号：62；中文名：钐；读音：shān；化学符号：Sm；英文名：Samarium

63、原子序号：63；中文名：铕；读音：yǒu；化学符号：Eu；英文名：Europium

64、原子序号：64；中文名：钆；读音：gá；化学符号：Gd；英文名：Gadolinium

65、原子序号：65；中文名：铽；读音：tè；化学符号：Tb；英文名：Terbium

66、原子序号：66；中文名：镝；读音：dí；化学符号：Dy；英文名：Dysprosium

67、原子序号：67；中文名：钬；读音：huǒ；化学符号：Ho；英文名：Holmium

68、原子序号：68；中文名：铒；读音：ěr；化学符号：Er；英文名：Erbium

69、原子序号：69；中文名：铥；读音：diū；化学符号：Tm；英文名：Thulium

70、原子序号：70；中文名：镱；读音：yì；化学符号：Yb；英文名：Ytterbium

71、原子序号：71；中文名：镥；读音：lǔ；化学符号：Lu；英文名：Lutetium

72、原子序号：72；中文名：铪；读音：hā；化学符号：Hf；英文名：Hafnium

73、原子序号：73；中文名：钽；读音：tǎn；化学符号：Ta；英文名：Tantalum

74、原子序号：74；中文名：钨；读音：wū；化学符号：W；英文名：Tungsten

75、原子序号：75；中文名：铼；读音：lái；化学符号：Re；英文名：Rhenium

76、原子序号：76；中文名：锇；读音：é；化学符号：Os；英文名：Osmium

77、原子序号：77；中文名：铱；读音：yī；化学符号：Ir；英文名：Iridium

78、原子序号：78；中文名：铂；读音：bó；化学符号：Pt；英文名：Platinum

79、原子序号：79；中文名：金；读音：jīn；化学符号：Au；英文名：Gold

80、原子序号：80；中文名：汞；读音：gǒng；化学符号：Hg；英文名：Mercury

81、原子序号：81；中文名：铊；读音：tā；化学符号：Tl；英文名：Thallium

82、原子序号：82；中文名：铅；读音：qiān；化学符号：Pb；英文名：Lead

83、原子序号：83；中文名：铋；读音：bì；化学符号：Bi；英文名：Bismuth

84、原子序号：84；中文名：钋；读音：pō；化学符号：Po；英文名：Polonium

85、原子序号：85；中文名：砹；读音：ài；化学符号：At；英文名：Astatine

86、原子序号：86；中文名：氡；读音：dōng；化学符号：Rn；英文名：Radon

87、原子序号：87；中文名：钫；读音：fāng；化学符号：Fr；英文名：Francium

88、原子序号：88；中文名：镭；读音：léi；化学符号：Ra；英文名：Radium

89、原子序号：89；中文名：锕；读音：ā；化学符号：Ac；英文名：Actinium

90、原子序号：90；中文名：钍；读音：tǔ；化学符号：Th；英文名：Thorium

91、原子序号：91；中文名：镤；读音：pú；化学符号：Pa；英文名：Protactinium

92、原子序号：92；中文名：铀；读音：yóu；化学符号：U；英文名：Uranium

93、原子序号：93；中文名：镎；读音：ná；化学符号：Np；英文名：Neptunium

94、原子序号：94；中文名：钚；读音：bù；化学符号：Pu；英文名：Plutonium

95、原子序号：95；中文名：镅；读音：méi；化学符号：Am；英文名：Americium

96、原子序号：96；中文名：锔；读音：jú；化学符号：Cm；英文名：Curium

97、原子序号：97；中文名：锫；读音：péi；化学符号：Bk；英文名：Berkelium

98、原子序号：98；中文名：锎；读音：kāi；化学符号：Cf；英文名：Californium

99、原子序号：99；中文名：锿；读音：āi；化学符号：Es；英文名：Einsteinium

100、原子序号：100；中文名：镄；读音：fèi；化学符号：Fm；英文名：Fermium

101、原子序号：101；中文名：钔；读音：mén；化学符号：Md；英文名：Mendelevium

102、原子序号：102；中文名：锘；读音：nuò；化学符号：No；英文名：Nobelium

103、原子序号：103；中文名：铹；读音：láo；化学符号：Lr；英文名：Lawrencium

(2)碘化铵英语怎么说及英语单词扩展阅读

化学元素周期表是根据原子序数从小至大排序的化学元素列表。列表大体呈长方形，某些元素周期中留有空格，使特性相近的元素归在同一族中，如碱金属元素、碱土金属、卤族元素、稀有气体等。这使周期表中形成元素分区且分有七主族、七副族、Ⅷ族、0族。

由于周期表能够准确地预测各种元素的特性及其之间的关系，因此它在化学及其他科学范畴中被广泛使用，作为分析化学行为时十分有用的框架。

俄国化学家门捷列夫(Dmitri Mendeleev)于1869年发明周期表，此后不断有人提出各种类型周期表不下170余种。

归纳起来主要有：短式表（以门捷列夫为代表）、长式表（维尔纳式为代表）、特长表（以波尔塔式为代表）；平面螺线表和圆形表（以达姆开夫式为代表）；立体周期表（以莱西的圆锥柱立体表为代表）等。

参考资料

网络-元素周期表

C. 初中化学词汇（英文）

第 01 号元素: 氢 [化学符号]H, 读“轻”, [英文名称]Hydrogen

第 02 号元素: 氦 [化学符号]He, 读“亥”, [英文名称]Helium

第 03 号元素: 锂 [化学符号]Li, 读“里”, [英文名称]Lithium

第 04 号元素: 铍 [化学符号]Be, 读“皮”, [英文名称]Beryllium

第 05 号元素: 硼 [化学符号]B, 读“朋”, [英文名称]Boron

第 06 号元素: 碳 [化学符号]C, 读“炭”, [英文名称]Carbon

第 07 号元素: 氮 [化学符号]N, 读“淡”, [英文名称]Nitrogen

第 08 号元素: 氧 [化学符号]O, 读“养”, [英文名称]Oxygen

第 09 号元素: 氟 [化学符号]F, 读“弗”, [英文名称]Fluorine

第 10 号元素: 氖 [化学符号]Ne, 读“乃”, [英文名称]Neon

第 11 号元素: 钠 [化学符号]Na, 读“纳”, [英文名称]Sodium

第 12 号元素: 镁 [化学符号]Mg, 读“美”, [英文名称]Magnesium

第 13 号元素: 铝 [化学符号]Al, 读“吕”, [英文名称]Aluminum

第 14 号元素: 硅 [化学符号]Si, 读“归”, [英文名称]Silicon

第 15 号元素: 磷 [化学符号]P, 读“邻”, [英文名称]Phosphorus

第 16 号元素: 硫 [化学符号]S, 读“流”, [英文名称]Sulfur

第 17 号元素: 氯 [化学符号]Cl, 读“绿”, [英文名称]Chlorine

第 18 号元素: 氩 [化学符号]Ar,A, 读“亚”, [英文名称]Argon

第 19 号元素: 钾 [化学符号]K, 读“甲”, [英文名称]Potassium

第 20 号元素: 钙 [化学符号]Ca, 读“丐”, [英文名称]Calcium

第 21 号元素: 钪 [化学符号]Sc, 读“亢”, [英文名称]Scandium

第 22 号元素: 钛 [化学符号]Ti, 读“太”, [英文名称]Titanium

第 23 号元素: 钒 [化学符号]V, 读“凡”, [英文名称]Vanadium

第 24 号元素: 铬 [化学符号]Cr, 读“各”, [英文名称]Chromium

第 25 号元素: 锰 [化学符号]Mn, 读“猛”, [英文名称]Manganese

第 26 号元素: 铁 [化学符号]Fe, 读“铁”, [英文名称]Iron

第 27 号元素: 钴 [化学符号]Co, 读“古”, [英文名称]Cobalt

第 28 号元素: 镍 [化学符号]Ni, 读“臬”, [英文名称]Nickel

第 29 号元素: 铜 [化学符号]Cu, 读“同”, [英文名称]Copper

第 30 号元素: 锌 [化学符号]Zn, 读“辛”, [英文名称]Zinc

第 31 号元素: 镓 [化学符号]Ga, 读“家”, [英文名称]Gallium

第 32 号元素: 锗 [化学符号]Ge, 读“者”, [英文名称]Germanium

第 33 号元素: 砷 [化学符号]As, 读“申”, [英文名称]Arsenic

第 34 号元素: 硒 [化学符号]Se, 读“西”, [英文名称]Selenium

第 35 号元素: 溴 [化学符号]Br, 读“秀”, [英文名称]Bromine

第 36 号元素: 氪 [化学符号]Kr, 读“克”, [英文名称]Krypton

第 37 号元素: 铷 [化学符号]Rb, 读“如”, [英文名称]Rubidium

第 38 号元素: 锶 [化学符号]Sr, 读“思”, [英文名称]Strontium

第 39 号元素: 钇 [化学符号]Y, 读“乙”, [英文名称]Yttrium

第 40 号元素: 锆 [化学符号]Zr, 读“告”, [英文名称]Zirconium

第 41 号元素: 铌 [化学符号]Nb, 读“尼”, [英文名称]Niobium

第 42 号元素: 钼 [化学符号]Mo, 读“目”, [英文名称]Molybdenum

第 43 号元素: 碍 [化学符号]Tc, 读“得”, [英文名称]Technetium

第 44 号元素: 钌 [化学符号]Ru, 读“了”, [英文名称]Ruthenium

第 45 号元素: 铑 [化学符号]Rh, 读“老”, [英文名称]Rhodium

第 46 号元素: 钯 [化学符号]Pd, 读“巴”, [英文名称]Palladium

第 47 号元素: 银 [化学符号]Ag, 读“银”, [英文名称]Silver

第 48 号元素: 镉 [化学符号]Cd, 读“隔”, [英文名称]Cadmium

第 49 号元素: 铟 [化学符号]In, 读“因”, [英文名称]Indium

第 50 号元素: 锡 [化学符号]Sn, 读“西”, [英文名称]Tin

第 51 号元素: 锑 [化学符号]Sb, 读“梯”, [英文名称]Antimony

第 52 号元素: 碲 [化学符号]Te, 读“帝”, [英文名称]Tellurium

第 53 号元素: 碘 [化学符号]I, 读“典”, [英文名称]Iodine

第 54 号元素: 氙 [化学符号]Xe, 读“仙”, [英文名称]Xenon

第 55 号元素: 铯 [化学符号]Cs, 读“色”, [英文名称]Cesium

第 56 号元素: 钡 [化学符号]Ba, 读“贝”, [英文名称]Barium

第 57 号元素: 镧 [化学符号]La, 读“兰”, [英文名称]Lanthanum

第 58 号元素: 铈 [化学符号]Ce, 读“市”, [英文名称]Cerium

第 59 号元素: 镨 [化学符号]Pr, 读“普”, [英文名称]Praseodymium

第 60 号元素: 钕 [化学符号]Nd, 读“女”, [英文名称]Neodymium

第 61 号元素: 钷 [化学符号]Pm, 读“颇”, [英文名称]Promethium

第 62 号元素: 钐 [化学符号]Sm, 读“衫”, [英文名称]Samarium

第 63 号元素: 铕 [化学符号]Eu, 读“有”, [英文名称]Europium

第 64 号元素: 钆 [化学符号]Gd, 读“轧”, [英文名称]Gadolinium

第 65 号元素: 铽 [化学符号]Tb, 读“忒”, [英文名称]Terbium

第 66 号元素: 镝 [化学符号]Dy, 读“滴”, [英文名称]Dysprosium

第 67 号元素: 钬 [化学符号]Ho, 读“火”, [英文名称]Holmium

第 68 号元素: 铒 [化学符号]Er, 读“耳”, [英文名称]Erbium

第 69 号元素: 铥 [化学符号]Tm, 读“丢”, [英文名称]Thulium

第 70 号元素: 镱 [化学符号]Yb, 读“意”, [英文名称]Ytterbium

第 71 号元素: 镥 [化学符号]Lu, 读“鲁”, [英文名称]Lutetium

第 72 号元素: 铪 [化学符号]Hf, 读“哈”, [英文名称]Hafnium

第 73 号元素: 钽 [化学符号]Ta, 读“坦”, [英文名称]Tantalum

第 74 号元素: 钨 [化学符号]W, 读“乌”, [英文名称]Tungsten

第 75 号元素: 铼 [化学符号]Re, 读“来”, [英文名称]Rhenium

第 76 号元素: 锇 [化学符号]Os, 读“鹅”, [英文名称]Osmium

第 77 号元素: 铱 [化学符号]Ir, 读“衣”, [英文名称]Iridium

第 78 号元素: 铂 [化学符号]Pt, 读““, [英文名称]Platinum

第 79 号元素: 金 [化学符号]Au, 读“今”, [英文名称]Gold

第 80 号元素: 汞 [化学符号]Hg, 读“拱”, [英文名称]Mercury

第 81 号元素: 铊 [化学符号]Tl, 读“他”, [英文名称]Thallium

第 82 号元素: 铅 [化学符号]Pb, 读“千”, [英文名称]Lead

第 83 号元素: 铋 [化学符号]Bi, 读“必”, [英文名称]Bismuth

第 84 号元素: 钋 [化学符号]Po, 读“泼”, [英文名称]Polonium

第 85 号元素: 砹 [化学符号]At, 读“艾”, [英文名称]Astatine

第 86 号元素: 氡 [化学符号]Rn, 读“冬”, [英文名称]Radon

第 87 号元素: 钫 [化学符号]Fr, 读“方”, [英文名称]Francium

第 88 号元素: 镭 [化学符号]Ra, 读“雷”, [英文名称]Radium

第 89 号元素: 锕 [化学符号]Ac, 读“阿”, [英文名称]Actinium

第 90 号元素: 钍 [化学符号]Th, 读“土”, [英文名称]Thorium

第 91 号元素: 镤 [化学符号]Pa, 读“仆”, [英文名称]Protactinium

第 92 号元素: 铀 [化学符号]U, 读“由”, [英文名称]Uranium

第 93 号元素: 镎 [化学符号]Np, 读“拿”, [英文名称]Neptunium

第 94 号元素: 钚 [化学符号]Pu, 读“不”, [英文名称]Plutonium

第 95 号元素: 镅 [化学符号]Am, 读“眉”, [英文名称]Americium

第 96 号元素: 锔 [化学符号]Cm, 读“局”, [英文名称]Curium

第 97 号元素: 锫 [化学符号]Bk, 读“陪”, [英文名称]Berkelium

第 98 号元素: 锎 [化学符号]Cf, 读“开”, [英文名称]Californium

第 99 号元素: 锿 [化学符号]Es, 读“哀”, [英文名称]Einsteinium

第 100 号元素: 镄 [化学符号]Fm, 读“费”, [英文名称]Fermium

第 101 号元素: 钔 [化学符号]Md, 读“门”, [英文名称]Mendelevium

第 102 号元素: 锘 [化学符号]No, 读“诺”, [英文名称]Nobelium

第 103 号元素: 铹 [化学符号]Lw, 读“劳”, [英文名称]Lawrencium

第 104 号元素: 鐪 [化学符号]Rf, 读“卢”, [英文名称]unnilquadium

第 105 号元素: [化学符号]Db, 读“杜”, [英文名称]bnium

第 106 号元素: 钅喜 [化学符号]Sg , 读”喜“, [英文名称]seaborgium

第107 号元素: 钅波 [化学符号]Bh, 读"波“, [英文名称]Bohrium

第108 号元素: 钅黑 [化学符号]Hs, 读”黑“, [英文名称] hassium

第 109 号元素: 钅麦 [化学符号]Mt, 读"麦",[英文名称] meitnerium

第 110 号元素: 鐽 [化学符号]Ds, 读”达“, [英文名称]Darmstadtium

第 111 号元素: 钅仑 [化学符号]Rg, , 读”伦“, [英文名称]Roentgenium

O(∩_∩)O~

D. 化学名词 中英文对照

原子 atom adj.atomic 原子核 nucleus 质子 proton 中子 neutron
电子 electron(abbr. e) 离子 ion [ˈaɪən] 阳离子 cation 阴离子 anion
分子 molecular [məˈlekjələ] 单质 element
化合物 compound
纯净物 pure substance/chemical substance 混合物 mixture
相对原子质量 relative atomic mass(abbr. Ar) 相对分子质量 relative molecular mass(abbr. Mr) 化学式量 relative formula mass 物质的量 amount of substance
阿伏加德罗常数 Avogadro constant(abbr. NA) 摩尔 mole
摩尔质量 molar mass
实验式/最简式/经验式 empirical formula 气体摩尔体积 molar volume
阿伏加德罗定律 Avogadro’s Law 溶液 solution 溶解 dissolve
浓度 concentration
质量/体积分数 mass/volume concentration 浓缩 concentrate 稀释 dilute 蒸馏 distillation 萃取 extraction
化学反应方程式 chemical equation 反应物 reactant 生成物 proct 固体 solid 液体 liquid 气体 gaseous 溶液 aqueous 配平 balance

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化学计量学 stoichiometry 酸 acid
碱 base/alkali (refers to soluble bases) 盐 salt
酸式盐 acid salt
离子方程式 ionic equation 结晶水 water of crystallisation 水合的 hydrated 无水的 anhydrous 滴定 titration 指示剂 indicator
氧化数 oxidation number 氧化还原反应 redox reaction 氧化反应 oxidation reaction 还原反应 rection reaction
歧化反应 disproportionation reaction
归中反应 comproportionation(symproportionation) reaction 氧化剂 oxidising agent 还原剂 recing agent 电子层(壳) (electron) shell
电离能 ionisation energy(abbr. I.E.)
第一，第二，第三等电离能 first,second,third,etc. ionisation energy(abbr. 1st,2nd,3rd,etc. I.E.)
电子亲和能 electron affinity energy(abbr. A.E.) 屏蔽效应 electronic shielding(screening) 原子轨道 atomic orbital 电子云 electron cloud 电子亚层 sub-shell 能层 layer
能级 energy level
电子排布 electron configuration 电子云重叠 shell overlap 洪特规则 Hund’s rule
泡利原理 Pauli exclusion principle 基态 ground state 激发态 excited state 跃迁 transition
手性 chirality [kaiˈ-] 化学键 chemical bond 键长 bond length 键级 bond order 键角 bond angle
键能 bond enthalpies 离子键 ionic bond

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供体 donor 受体 acceptor
静电吸引 electrostatic attraction 巨型离子结构 giant ionic structure 共价键 covalent[kəʊ'veɪlənt] bond 巨型共价结构 giant covalent structure 共用电子对 shared pair/bonding pair 孤对电子 lone pair/non-bonding pair σ键 σ-bond π键 π-bond δ键 δ-bond
极性共价键 polar bond
非极性共价键 non-polar bond
配位键 dipolar bond/dative covalent bond/coordinate bond 电负性 electronegativity 极性 polarity 偶极子 dipole
分子间作用力 intermolecular forces 氢键 hydrogen bond
范德华力 van der Waal’s force 色散力 dispersion force 诱导力 inction force
取向力 orientation force/dipole-dipole force 金属键 metallic bond
离域 delocalisation [di:,ləukəlai'zeiʃn] 延展性 malleability 可锻性 ctility
导电性 electrical conctivity 合金 alloy
元素周期表 the Periodic Table 周期 period 族 group
原子序数 proton number 同位素 isotope[ˈaɪsətəʊp] 核素 nuclide
同量异位素 isobar 金属 metal
非金属 nonmetal 碱金属 alkali metal
碱土金属 alkaline earth metal 卤素 halogen
稀有气体 noble gas
元素周期律 periodic trends

E. 求常见化学物质的英文名

muriate" of a metal 俗名:金属盐酸盐 ‖chloride of the metal 化学名:金属氯化物
acetone 俗名:丙酮 ‖dimethyl ketone; 2-propanone 化学名:二甲基酮; 2-丙酮
acid of sugar 俗名:食糖酸 ‖oxalic acid 化学名:草酸，酢酸
acid potassium sulfate 俗名:酸性硫酸钾 ‖potassium bisulfate 化学名:硫酸氢钾
ackey 俗名:硝硫混合酸 ‖nitric acid 化学名:硝酸
alcali volatile 俗名:挥发性强碱 ‖ammonium hydroxide 化学名:氢氧化铵
alcohol sulfuris 俗名:硫化酒精 ‖carbon disulfide 化学名:二硫化碳
alum 俗名:明矾，矾 ‖aluminum potassium sulfate 化学名:硫酸铝钾
alumina 俗名:矾土 ‖aluminum oxide 化学名:氧化铝
antichlor 俗名:阴氢剂 ‖sodium thiosulfate 化学名:硫代硫酸钠
antimony black 俗名:锑黑 ‖antimony trisulfide 化学名:三硫化锑
antimony bloom 俗名:锑华 ‖antimony trioxide 化学名:三氧化锑
antimony glance 俗名:辉锑矿 ‖antimony trisulfide 化学名:三硫化锑
antimony red (vermillion) 俗名:锑红 ‖antimony oxysulfide 化学名:氧硫化锑
aqua ammonia 俗名:氨水 ‖aqueous solution of ammonium hydroxide 化学名:氢氧化铵水溶液
aqua fortis 俗名:王水，镪水 ‖nitric acid 化学名:硝酸
aqua regia 俗名:王水 ‖nitrohydrochloric acid 化学名:硝基氯化氢
aromatic spirit of ammonia俗名:氨水香精 ‖ammonia in alcohol 化学名:氨酒精溶液
arsenic glass 俗名:砷玻璃 ‖arsenic trioxide 化学名:三氧化砷
asbestos 俗名:石棉 ‖magnesium silicate 化学名:硅酸镁
aspirin 俗名:阿司匹林 ‖acetylsalicylic acid 化学名:乙酰水杨酸
azurite 俗名:蓝铜矿 ‖mineral form of basic copper carbonate 化学名:碳酸铜矿
baking soda 俗名:发酵粉 ‖sodium bicarbonate 化学名:二代碳酸钠
banana oil (artificial)俗名:(人造)香蕉水 ‖isoamyl acetate 化学名:异戊基醋酸
barium white 俗名:白钡 ‖barium sulfate 化学名:硫酸钡
benzol 俗名:安息油 ‖benzene 化学名:苯
bicarbonate of soda 俗名:小苏打 ‖sodium hydrogen carbonate or sodium bicarbonate 化学名:碳酸氢钠
bichloride of mercury 俗名: 汞氯化物 ‖mercuric chloride 化学名:氯化汞
bichrome 俗名:重铬酸钾 ‖potassium dichromate 化学名:次铬酸钾
bitter salt 俗名:泻盐 ‖magnesium sulfate 化学名:硫酸镁
black ash 俗名:黑灰 ‖crude form of sodium carbonate 化学名:天然碳酸钠
black copper oxide 俗名:黑氧化铜 ‖cupric oxide 化学名:氧化亚铜
black lead 俗名:笔铅 ‖graphite (carbon) 化学名:石墨 (碳)
black mercury oxide 俗名:黑氧化汞 ‖mercurous oxide 化学名:氧化汞
blanc-fixed 俗名:白钡 ‖barium sulfate 化学名:硫酸钡
bleaching powder 俗名:漂白粉 ‖chlorinated lime; calcium hypochlorite 化学名:绿石灰; 次氯酸钙
blue copperas 俗名:胆矾，蓝矾 ‖copper sulfate (crystals) 化学名:硫酸铜 (晶体)
blue lead 俗名:蓝铅 ‖lead sulfate 化学名:硫酸铅
blue salts 俗名:蓝盐 ‖nickel sulfate 化学名:硫酸镍
blue stone 俗名:蓝宝石 ‖copper sulfate (crystals) 化学名:硫酸铜 (晶体)
blue vitriol 俗名:胆矾，蓝色硫酸盐 ‖copper sulfate 化学名:硫酸铜
bluestone 俗名:胆矾，硫酸铜 ‖copper sulfate 化学名:硫酸铜
bone ash 俗名:骨灰 ‖crude calcium phosphate 化学名:天然磷酸钙
bone black 俗名:动物炭, 骨炭 ‖crude animal charcoal 化学名:天然动物碳
boracic acid 俗名:硼酸 ‖boric acid 化学名:硼酸
borax 俗名:硼砂 ‖sodium borate; sodium tetraborate 化学名:硼酸钠
bremen blue 俗名:不来梅蓝 ‖basic copper carbonate 化学名:碱式碳酸铜
brimstone 俗名:硫黄 ‖sulfur 化学名:硫黄
brine 俗名:盐水 ‖aqueous sodium chloride solution 化学名:氯化钠水溶液
burnt alum 俗名:焦矾 ‖anhydrous potassium aluminum sulfate 化学名:无水硫酸铝钾
burnt lime 俗名:煅石灰，生石灰 ‖calcium oxide 化学名:氧化钙
burnt ochre 俗名:烧赭石, ‖ferric oxide 化学名:氧化铁
burnt ore 俗名:焦石矿 ‖ferric oxide 化学名:氧化铁
butter of antimony 俗名:三氯化锑 ‖antimony trichloride 化学名:三氯化锑
butter of tin 俗名:四氯化锡 ‖anhydrous stannic chloride 化学名:无水氯化锡
butter of zinc 俗名:氯化锌 ‖zinc chloride 化学名:氯化锌
calomel 俗名:甘汞, ‖mercury chloride; mercurous chloride 化学名:氯化汞
carbolic acid 俗名:石碳酸，酚 ‖phenol 化学名:苯酚
carbonic acid gas 俗名:碳酸气 ‖carbon dioxide 化学名:二氧化碳
caustic lime 俗名:苛性石灰 ‖calcium hydroxide 化学名:氢氧化钙
caustic potash 俗名:苛性钾 ‖potassium hydroxide 化学名:氢氧化钾
caustic soda 俗名:苛性钠 ‖sodium hydroxide 化学名:氢氧化钠
chalk 俗名:白垩 ‖calcium carbonate 化学名:碳酸钙
Chile nitre 俗名:智利硝石 ‖sodium nitrate 化学名:硝酸钠
Chile saltpeter 俗名:智利硝石 ‖sodium nitrate 化学名:硝酸钠
Chinese red 俗名:大红; 朱红 ‖basic lead chromate 化学名:碱式铬酸铅
Chinese white 俗名:锌白, 粉白,中国白 ‖zinc oxide 化学名:氧化锌
chloride of lime 俗名:漂白粉 ‖calcium hypochlorite 化学名:次氯酸钙
chloride of soda 俗名:氯苏打 ‖sodium hypochlorite 化学名:次氯酸钠
chrome alum 俗名:铬矾 ‖chromic potassium sulfate 化学名:硫酸铬钾
chrome green 俗名:铅铬绿， 铬绿 ‖chromium oxide 化学名:氧化铬
chrome yellow 俗名:铬黄 ‖lead (VI) chromate 化学名:铬酸铅
chromic acid 俗名:酸性铬 ‖chromium trioxide 化学名:三氧化铬
copperas 俗名:绿矾 ‖ferrous sulfate 化学名:硫酸铁
corrosive sublimate 俗名:升汞 ‖mercury (II) chloride 化学名:氯化汞
corunm (sapphire ruby)俗名:刚玉, 金刚砂 ‖chiefly aluminum oxide 化学名:氧化铝为主
cream of tartar 俗名:酒石 ‖potassium bitartrate 化学名:次酒石酸钾
crocus powder 俗名:擦粉，紫红(氧化)铁粉 ‖ferric oxide 化学名:氧化铁
crystal carbonate 俗名:晶碱; 苏打结晶 ‖sodium carbonate 化学名:碳酸钠
dechlor 俗名:大苏打、海波 ‖sodium thiophosphate 化学名:硫代磷酸钠
diamond 俗名:钻石 ‖carbon crystal 化学名:碳结晶
emery powder 俗名:金刚砂粉 ‖impure aluminum oxide 化学名:不纯氧化铝
epsom salts 俗名:泻盐，埃普索姆盐 ‖magnesium sulfate 化学名:硫酸镁
ethanol 俗名:酒精,乙醇 ‖ethyl alcohol 化学名:乙烷基酒精
farina 俗名:淀粉，谷粉 ‖starch 化学名:淀粉
ferro prussiate 俗名:氰铁 ‖potassium ferricyanide 化学名:铁氰化钾
ferrum 俗名:铁 ‖iron 化学名:铁
fixed white 俗名:固白 ‖barium sulfate 化学名:硫酸钡
flores martis 俗名:氯化铁 ‖anhydride iron chloride 化学名:无水氯化铁
flowers of' any metal 俗名:金属升华物 ‖oxide of the metal 化学名:金属氧化物
flowers of sulfur 俗名:升华硫, 硫华 ‖sulfur 化学名:硫磺
fluorspar 俗名:氟石 ‖natural calcium fluoride 化学名:自然氟化钙
formalin 俗名:福尔马林 ‖aqueous formaldehyde solution 化学名:甲醛水溶液
French chalk 俗名:滑石粉 ‖natural magnesium silicate 化学名:天然硅酸镁
French vergidris 俗名:?? ‖basic copper acetate 化学名:碱式醋酸铜
galena 俗名:方铅矿 ‖natural lead sulfide 化学名:天然硫化铅
Glauber's salt 俗名:芒硝 ‖sodium sulfate 化学名:硫酸钠
grain alcohol 俗名:粮食酒精 ‖ethyl alcohol 化学名:普通酒精
green verditer 俗名:绿色铜盐 ‖basic copper carbonate 化学名:碱式碳酸铜
green vitriol 俗名:绿色硫酸盐 ‖ferrous sulfate crystals 化学名:硫酸铁结晶
gypsum 俗名:石膏 ‖natural calcium sulfate 化学名:天然硫酸钙
hard oil 俗名:硬化油 ‖boiled linseed oil 化学名:熟亚麻油
heavy spar 俗名:重晶石 ‖barium sulfate 化学名:硫酸钡
hydrocyanic acid 俗名:氢氰酸 ‖hydrogen cynanide 化学名:氢氰酸
hypo (photography)俗名:硫化硫酸钠, 海波‖sodium thiosulfate solution 化学名:硫代硫酸钠溶液
Indian red 俗名:印度红 ‖ferric oxide 化学名:氧化铁
Isinglass 俗名:明胶 ‖agar-agar gelatin 化学名:琼脂胶
jeweler's rouge 俗名:宝红铁粉 ‖ferric oxide 化学名:氧化铁
jeweler's rouge 俗名:宝石红 ‖ferric oxide 化学名:氧化铁
killed spirits 俗名:焊酸; 焊接用的药水 ‖zinc chloride 化学名:氯化锌
lampblack 俗名:灯黑，灯烟 ‖crude form of carbon; charcoal 化学名:天然碳; 木炭
laughing gas 俗名:笑气 ‖nitrous oxide 化学名:氧化氮
lead peroxide 俗名:过[二]氧化铅 ‖lead dioxide 化学名:二氧化铅
lead protoxide 俗名:一氧化铅 ‖lead oxide 化学名:氧化铅
lime 俗名:石灰 ‖calcium oxide 化学名:氧化钙
limewater 俗名:石灰水 ‖aqueous solution of calcium hydroxide 化学名:氢氧化钙水溶液
liquor ammonia 俗名:氨水 ‖ammonium hydroxide solution 化学名:氢氧化铵水溶液
litharge 俗名:铅黄 ‖lead monoxide 化学名:一氧化铅
liver of sulfur 俗名:深褐色硫磺 ‖sufurated potash 化学名:苛性钾
lunar caustic 俗名:硝酸银 ‖silver nitrate 化学名:硝酸银
lye or soda lye 俗名:碱液 ‖sodium hydroxide 化学名:氢氧化钠
magnesia 俗名:镁氧 ‖magnesium oxide 化学名:氧化镁
manganese black 俗名:软锰矿，锰黑 ‖manganese dioxide 化学名:二氧化锰
marble 俗名:大理石 ‖mainly calcium carbonate 化学名:碳酸钙为主
methanol 俗名:甲醇 ‖methyl alcohol 化学名:甲醇
methylated spirits 俗名:甲基化酒精 ‖methyl alcohol 化学名:甲醇
milk of lime 俗名:石灰乳 ‖calcium hydroxide 化学名:氢氧化钙
milk of magnesium 俗名:镁乳 ‖magnesium hydroxide 化学名:氢氧化镁
milk of sulfur 俗名:硫磺乳 ‖precipitated sulfur 化学名:硫磺沉淀
muriatic acid 俗名:盐酸 ‖hydrochloric acid 化学名:盐酸
natron 俗名:泡碱 ‖sodium carbonate 化学名:碳酸钠
nitre 俗名:硝石 ‖potassium nitrate 化学名:硝酸钾
nordhausen acid 俗名:发烟硫酸 ‖fuming sulfuric acid 化学名:发烟硫酸
oil of mars 俗名:?? ‖deliquescent anhydrous iron (III) chloride 化学名:可溶无水氯化铁
oil of vitriol 俗名:(浓)硫酸 ‖sulfuric acid 化学名:硫酸
oil of wintergreen (artificial)俗名:冬青油 ‖methyl salicylate 化学名:甲基水杨酸
orthophosphoric acid 俗名:正磷酸 ‖phosphoric acid 化学名:磷酸
Paris blue 俗名:巴黎蓝，绀青 ‖ferric ferrocyanide 化学名:氰化铁
Paris green 俗名:巴黎绿 ‖copper acetoarsenite 化学名:乙酰亚砷酸铜
Paris white 俗名:巴黎白，白粉 ‖powdered calcium carbonate 化学名:碳酸钙粉末
pear oil (artificial) 俗名:(人造)梨树油 ‖isoamyl acetate 化学名:异戊基醋酸
pearl ash 俗名:珍珠灰 ‖potassium carbonate 化学名:碳酸钾
permanent white 俗名:钡白 ‖barium sulfate 化学名:硫酸钡
plaster of Paris 俗名:熟石膏，烧石膏 ‖calcium sulfate 化学名:硫酸钙
plumbago 俗名:石墨 ‖graphite 化学名:石墨
potash 俗名:苛性钾 ‖potassium carbonate 化学名:碳酸钾
potassa 俗名:苛性钾 ‖potassium hydroxide 化学名:氢氧化钾
precipitated chalk 俗名:沉淀白垩 ‖calcium carbonate 化学名:碳酸钙
Prussic acid 俗名:普鲁士酸，氰酸 ‖hydrogen cyanide 化学名:氢氰酸
pyro 俗名:焦酚, 连苯三酚， ‖tetrasodium pyrophosphate 化学名:焦磷酸钠
quicklime 俗名:生石灰 ‖calcium oxide 化学名:氧化钙
quicksilver 俗名:水银 ‖mercury 化学名:汞
red lead 俗名:铅丹, 红丹 ‖lead tetraoxide 化学名:四氧化三铅
red liquor 俗名:红碱液 ‖aluminum acetate solution 化学名:醋酸铝水溶液
red prussiate of potash俗名:赤血盐,铁氰化钾‖potassium ferrocyanide 化学名:氰化钾
red prussiate of soda 俗名:铁氰化钠 ‖sodium ferrocyanide 化学名:氰化钠
Rochelle salt 俗名:罗谢尔盐, 四水(合)酒石酸钾钠 ‖potassium sodium tartrate 化学名:酒石酸钠钾
rock salt 俗名:岩盐; 石盐 ‖sodium chloride 化学名:氯化钠
rubbing alcohol 俗名:外用酒精 ‖isopropyl alcohol 化学名:异丙基酒精
sal ammoniac 俗名:卤砂 ‖ammonium chloride 化学名:氯化铵
sal soda 俗名:苏打盐 ‖sodium carbonate 化学名:碳酸钠
salt of lemon 俗名:柠檬盐 ‖potassium binoxalate 化学名:草酸氢钾
salt of tartar 俗名:酒石盐 ‖potassium carbonate 化学名:碳酸钾
saltpeter 俗名:硝石 ‖potassium nitrate 化学名:硝酸钾
silica 俗名:硅石, 硅土 ‖silicon dioxide 化学名:二氧化硅
slaked lime 俗名:熟石灰 ‖calcium hydroxide 化学名:氢氧化钙
slaked lime 俗名:熟石灰 ‖calcium hydroxide 化学名:氢氧化钙
soda ash 俗名:苏打灰 ‖sodium carbonate 化学名:碳酸钠
soda lye 俗名:碱液 ‖sodium hydroxide 化学名:氢氧化钠
soda nitre 俗名:硝酸钠 ‖sodium nitrate 化学名:硝酸钠
soluble glass 俗名:水玻璃 ‖sodium silicate 化学名:硅酸钠
sour water 俗名:酸水 ‖dilute sulfuric acid 化学名:稀硫酸
spirit of hartshorn 俗名:鹿角酒 ‖ammonium hydroxide solution 化学名:氢氧化铵水溶液
spirit of salt 俗名:盐精 ‖hydrochloric acid 化学名:盐酸
spirit of wine 俗名:酒精 ‖ethyl alcohol 化学名:乙烷基酒精
spirits of nitrous ether俗名:亚硝酸酯酒精溶液 ‖ethyl nitrate 化学名:硝化乙荃
sugar of lead 俗名:糖铅 ‖lead acetate 化学名:醋酸铅
sulfuric ether 俗名:硫醚 ‖ethyl ether 化学名:乙醚
table salt 俗名:精制食盐 ‖sodium chloride 化学名:氯化钠
table sugar 俗名:蔗糖 ‖sucrose 化学名:蔗糖
talc or talcum 俗名:滑石粉 ‖magnesium silicate 化学名:硅酸镁
tin crystals 俗名:锡晶 ‖stannous chloride 化学名:氯化锡
trona 俗名:天然碱 ‖natural sodium carbonate 化学名:天然碳酸钠
unslaked lime 俗名:未消化石灰 ‖calcium oxide 化学名:氧化钙
Venetian red 俗名:威尼斯红 ‖ferric oxide 化学名:氧化铁
verdigris 俗名:铜绿 ‖basic copper acetate 化学名:碱式醋酸铜
Vienna lime 俗名:维也纳石灰 ‖calcium carbonate 化学名:碳酸钙
vinegar 俗名:食醋 ‖impure dilute acetic acid 化学名:不纯稀醋酸
vitamin C 俗名:维生素C ‖ascorbic acid 化学名:抗坏血酸
vitriol 俗名:硫酸盐 ‖sulfuric acid 化学名:硫酸
washing soda 俗名:洗涤碱(结晶碳酸钠) ‖sodium carbonate 化学名:碳酸钠
water glass 俗名:玻璃酒杯，水玻璃 ‖sodium silicate 化学名:硅酸钠
white caustic 俗名:苛性白 ‖sodium hydroxide 化学名:氢氧化钠
white lead 俗名:铅白，白铅矿 ‖basic lead carbonate 化学名:碱式碳酸铅
white vitriol 俗名:皓矾, 白矾, ‖zinc sulfate crystals 化学名:硫酸锌结晶,七水合硫酸锌
wood alcohol 俗名:木精，甲醇 ‖methyl alcohol 化学名:甲醇
yellow prussiate of potash俗名:黄氰化钾 ‖potassium ferrocyanide 化学名:氰化钾
yellow prussiate of soda 俗名:黄氰化钠 ‖sodium ferrocyanide 化学名:氰化钠
zinc vitriol 俗名:锌矾，七水合硫酸锌 ‖zinc sulfate 化学名:硫酸锌
zinc white 俗名:锌白 ‖zinc oxide 化学名:氧化锌

F. 所有 吃的 的英文单词

1、水果（）：
西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry

葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat

蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple 番石榴 guava

6）西餐与日本料理：

menu 菜单French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes

马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over

煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油

G. 关于西餐调料的英语单词

调料类

1、中西餐调味品词汇 油edible oil 盐salt 酱油soy sauce 醋vinegar 葱green onion 姜ginger 蒜garlic 辣椒chili pepper 味精MSG =monosodium glutamate 胡椒pepper 咖喱curry 芥末mustard 番茄酱 ketchup 橄榄油 olive oil 2、关于味道的词汇 酸 sour 甜 sweet 苦 bitter 辣 spicy / hot 咸 salty egg-plant 茄子
turnip 萝卜
pepper 胡椒
lotus root 莲藕
kale 甘蓝
potherb mustard 雪里红
lettuce 莴苣
bamboo shoots 竹笋
tomato 西红柿
scallion 大葱
amaranth 苋菜
bolt 菜苔
yam 山药
shepherd’s purse 荠菜
water chestnut 荸荠
French bean 扁豆
horse/broad bean 蚕豆
kidney bean 四季豆
bean curd 豆腐
sponge/towel gourd 南瓜
summer squash 西葫芦
cabbage 卷心菜
green bean sprout 绿豆芽
Chinese cabbage 大白菜
cucumber黄瓜
parsley, coriander 香菜
asparagus 芦笋
celery 芹菜
cauliflower花菜
cress 水芹菜
spinach 菠菜
water spinach 空心菜
carrot 胡萝卜
fresh soyabean 毛豆
red/green pepper 红/青辣椒
soyabean sprout 黄豆芽
Soyabean 黄豆
dried lily 金针菜
pea 豌豆
balsam pear 苦瓜
wax gourd 冬瓜
bean 豆
pumpkin 丝瓜
cowpea 豇豆
mushroom 蘑菇
dried mushroom 香菇
sweet potato 红薯
garlic 大蒜
water oat 茭白
taro 芋头
fennel 茴香
fungus 木耳
potato 土豆
leek 韭菜
hotbed chives 韭黄
ginger 生姜
onion
egg 蛋
ck egg 鸭蛋
goose egg 鹅蛋
quail egg 鹌鹑蛋
preserved egg 松花蛋
yolk 蛋黄
ck 鸭子
ck’s web 鸭掌
giblets 鸡（鸭）杂
gizzard 鸡（鸭）胗
pigeon 鸽
goose 鹅
pheasant 野鸡
grouse 松鸡
turtledove 斑鸠
mallard 野鸭
quail 鹌鹑
frog legs 田鸡腿
mussels 淡菜
laver 紫菜
algae 苔菜
vermicelli 粉丝
wheat gluten 面筋
bean curd 豆腐
pickled bean curd 豆腐乳
bean curd sheets 千张
corn flakes 玉蜀黍片
prawn 对虾
scamp 大虾
lobster 龙虾
fish 鱼
yellow fish 黄花鱼
Meat 肉
Beef 牛肉
Pork 猪肉
Ham 火腿
Bacon 熏猪肉，腌肉
fowl 鸟肉
snake flesh 蛇肉
horse flesh 马肉
venison 鹿肉
poultry 禽肉
game 野味
sausage 香肠
kidney 腰子
liver 肝
tripe 肚，内脏
tongue 舌
minced meat 碎肉，肉糜
shredded meat 肉丝
fillet 鱼片，里脊
mutton 羊肉
lamb 羔羊肉
baby chicken 童子鸡
hen 母鸡
cock 公鸡
turkey 火鸡
shrimp 河虾，小虾
dried shrimp 虾米
shrimp shelled 虾仁
fish roe 鱼子
pomfret 鲳鱼
mackerel 鲭鱼
dace 鲮鱼
squid 鱿鱼
carp 鲤鱼
silver carp 白鲢
crucian carp 鲫鱼
black carp 青鱼
salmon 马哈鱼，鲑鱼
shark 鲨鱼
shark’s fin 鱼翅
eel 鳝鱼
marine eel 海鳗
tuna 金枪鱼
pike 梭子鱼
blunt-snout 武昌鱼
sturgeon 鲟鱼
trout 鳟鱼
loach 泥鳅
turtle 甲鱼
abalone 鲍鱼
crab 蟹
river crab 河蟹
sea crab 海蟹
clam 文蛤
oyster 牡蛎
snailfish 剥皮鱼
cod 鳕鱼
octopus 章鱼
sea weed 海带
mudsnail 田螺
sardine 沙丁鱼，鲱鱼
cuttlefish 墨鱼
soybean paste 豆瓣酱
aniseed 茴香子
shirmp sauce 虾酱
chilli 干辣椒
chilli sauce 辣椒酱
sweet borwn sauce 甜面酱
tomato paste 西红柿酱
cassia 桂花
pungent sauce 辣酱油
honey 蜂蜜
spice 香料
curry 咖喱
pepper 胡椒
mustard 芥末
wild pepper 花椒
gourmet powder 味精
table salt / salt 食盐
saccharine 糖精
sugar 白糖
syrup 糖汁
powdered sugar 白糖粉
seasame oil 香油/芝麻油
granulated sugar 砂糖
soybean oil 豆油
cube sugar 方糖
peanut oil 花生油
rock sugar 冰糖
mint 薄荷
baking powder 发酵粉
essence 香精
gelatine 胶料
starch 淀粉
rape seed oil 菜子油
brown sugar 红糖
cotton seed oil 棉子油
condiment 调味品
olive oil 橄榄油
peanut butter 花生酱
coconut oil 椰子油
soy sauce / soy 酱油
lard 猪油
vinegar 醋
salad oil 色拉油
sesame butter 芝麻酱
oyster sauce 蚝油
chinnamon 桂皮
margraine 人造黄油
to cook 烹调
hot 热的
rosated 烤
tepid 温的
cookbook 烹调书
cold 冷的
raw 生的
sweet 甜的
ripe 成熟的
fragrant 香的
iced 冰镇的
sour 酸的
frozen 冰冻的
tart 涩的
dried 干的
salty 咸的
highly 味重的
heavy 难消化的
lightly seasoned 味淡的
fresh 新鲜的
tasteless 无味的
steamed 蒸的
seasoned加佐料的
boiled 煮的
broiled 烧烤
scalded 炖的
stir-fried 炒的
braised 焖
fried 煎
chinese cooking 中国式烹调
cooked in light brine 卤的
braised with soy sauce 红烧
crisp 脆的
bitter 苦的
fat 肥的
smelling 腥的
lean 瘦的
peppery 辣的
hard 硬的
spiced 加香料的
soft 软的
taste 味道
greasy 油腻的
deliious 美味的
light 清淡的
deep-fried 炸
smoked 薰
baked 烘
knife 刀
wine galss 葡萄酒杯
fork 叉
champagne galss 香槟酒杯
spoon 匙
beer galss 啤酒杯
soup spoon 汤匙
liqueur galss 小酒杯
tea spoon 茶匙
wine cup 酒杯
carving knife 切肉刀
glass 玻璃杯
toothpick-holder 牙签筒
mug 大杯
soup plate 汤盆
bowl 碗
bread basket 面包篮子
rice bowl 饭碗
teapot 茶壶
chopsticks 筷子
saucer 茶碟
soup-ladle 汤勺
coffee pot 咖啡壶
cruet 调味瓶
strainer 过滤网
mustard pot 芥末瓶
pepper pot 胡椒瓶
cream jug 奶油缸
saltcellar 盐瓶
butter dish 盛黄油盆
egg cup 蛋杯
sugar bowl 糖缸
pot 壶
toothpick 牙签
ashtray 烟灰缸
napkin 餐巾
milk server 牛奶缸
plate 盘子
refrigerator 电冰箱
cupboard 碗柜
drawers 抽屉
platerack 盘架
tray 托盘
dish-cover 盘盖
pan 锅
saucepan 煮锅
steamer 蒸锅
frying-pan 煎锅
earthenware cooking pot 砂锅
pressure cooker 压力锅
spatula 炒菜勺
meat-mincer 绞肉机
poker 通条；火钩
cleaver 肉刀
kitchen knife 菜刀
egg-beater 打蛋器
coffee-mill 咖啡磨
rolling pin 擀面杖
chopping board 菜板
knife-grinder 磨刀轮
sieve 筛
funnel 漏斗
sink 洗菜池
tap 水龙头
pail 水桶
toast rack 烤面包夹
toaster 烤面包架
oven 烤箱