陳皮牛肉英語怎麼說及英文單詞
㈠ 陳皮牛肉的介紹
陳皮牛肉 是一道漢族傳統名菜，屬於川菜。色澤紅亮，質地酥軟，麻辣回甜，陳皮味香。在漢族名菜中，陳皮牛肉深受食客的贊賞。 採用中葯陳皮和牛肉搭配，並加以各種佐料做成的一道菜。該菜具有止咳化痰、生津開胃、順氣消食等功效，還可以治療維生素C缺乏症。在許許多多的名菜中，用佐料最出名的也要數川菜的「陳皮牛肉」。
㈡ 陳皮牛肉湯怎麼做
陳皮燉牛肉做法：
材料：
牛排肉500克、瘦肉250克、陳皮2片、檸檬1顆、咸梅子2顆、南姜2片、冰糖1顆。
製作方法：
（1）牛排肉、瘦肉斬成方塊，用沸水燙去血穢，裝入高壓鍋。
（2）加入適量沸水，放入南姜，煮壓30分鍾，待其冷卻後開鍋，改裝入燉盅中。
（3）把檸檬、陳皮、咸梅子置入盅內，加入冰糖，隔水約燉20分鍾後即成。
㈢ 牛肉（翻譯成英語是什麼
beef 比副（「副」是輕音、「比」是重音）注意：你啊，千萬別把這單詞當成語文拼音這樣拼了。。—，—
如果不行的話，建議在網上聽聽，那裡有的！
㈣ 陳皮牛肉丸正宗做法
1.牛肉必須除凈筋膜，並用攪拌機絞三遍，因為這樣才能使牛肉的肌肉組織受到最大破壞，從而擴大肌肉中蛋白質與水的接觸面，增加持水量。
2.澱粉加熱後，會吸水糊化膨脹，黏度增大，這樣可增強牛肉蛋白的強度（便於丸子成型），並能增加牛肉丸的彈性。不過這里也要掌握好澱粉的用量，過少，則丸子的黏稠力不足，影響彈力；過多，則丸子又容易發硬，浮力小，入口不爽。
3.攪打牛肉糝時，一定要順一個方向，否則牛肉餡難以形成膠狀。
4.攪打好的牛肉糝至少要在冰箱中冷藏4小時以上，目的是使食粉、調味料有充足的時間發揮作用。
5.牛肉丸在加熱前，先用冷水泡一下，可增強其爽滑度；牛肉丸煮制時，宜用小火慢慢加熱；煮熟後，要放入冷水中浸泡，以增強其彈力。
廣式牛肉丸製作
1.准備材料，將牛肉剁成牛肉糜，荸薺削皮剁碎。
2.陳皮用清水泡軟，剁碎。
3.將薑末加入牛肉糜。
4.順著一個方向攪拌，將薑末和牛肉糜拌勻。
5.將荸薺碎加入牛肉糜中。
6.順著一個方向，將荸薺和牛肉攪拌均勻。
7.加入陳皮碎，拌勻。
8.依次加入生抽、料酒、胡椒粉和水澱粉，順著一個方向攪拌均勻。
9.加入香菜碎，拌勻。
10.蒸籠上放胡蘿卜片，將牛肉糜擠出一個個小圓球放在胡蘿卜片上。
11.蒸鍋燒開水蒸10分鍾。
12.牛肉丸就蒸熟了。
㈤ 求12分不同種類飯店的英文菜單
Red lobster Lunch + Dinner Menus 海鮮為主
http://www.redlobster.ca/menus/default_cn.asp
East Side Marios 美式義大利菜 Pizza Pasta
http://www.eastsidemarios.com/lang/en/store/33725/our_menu.phtml
Tako Sushi Japanese Restaurant 日本菜
http://www.takosushi.ca/menu.html
la Madeleine 法國菜
http://www.lamadeleine.com/Breakfast.aspx 早餐
http://www.lamadeleine.com/Lunch.aspx 午餐
http://www.lamadeleine.com/Dinner.aspx 晚餐
http://www.lamadeleine.com/Bakery.aspx 烤爐
Outback Steakhouse 牛排 我喜歡的餐館。
http://www.outback.ca/foodandmenus/index.aspx
Jack Astors 午餐，晚餐，甜點要下載
http://www.jackastors.com/EN/
Korean Grill House 高麗村，多倫多有名的韓國燒烤
http://koreangrill.sites.toronto.com/
Arirang 韓國菜
http://www.arirang.com.au/
差不多了，有什麼特殊需要再問我
㈥ 陳皮牛肉怎麼做
主料： 牛肉(肥瘦) 600克
輔料： 陳皮 100克 辣椒(紅、尖、干) 100克
調料： 江米酒 20克 醋 10克 香油 5克 植物油 75克 花椒 5克 鹽 10克 白砂糖 5克 味精 5克 料酒 10克 各適量
陳皮牛肉的做法：
1. 牛肉切成4厘米×1.5厘米的長薄片，加5克鹽拌腌20分鍾；
2. 炸油燒至八分熱，肉片下鍋炸至六分熟，撈起瀝干油分；
3. 鍋中留油少許，放入陳皮、干辣椒、花椒粒爆香；
4. 肉片、高湯、江米酒放入鍋中，加鹽、糖、味精、料酒一起燒；
5. 待湯汁快乾時，再用醋、麻油調勻，即可起鍋盛盤。
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