餐飲英語培訓內容

① 學習關於餐飲的英語怎麼學

讓新東方老師教！

② 自助餐服務員英語培訓

老外在表達自助餐這一概念時常用詞是buffet,也有好多情況下用smorgasbord.smorgasbord的意思是n.北歐式的正餐前小菜;供應此種小菜的餐廳參看以下例句:1.SometimesAmericanfamilieshave"buffet",.美國家庭有時用「自助餐」式晚餐款客，因為自助餐不拘禮節，招待容易，尤以客人有好幾個的時候更為方便。.SmorgasBordisanew,,.自助餐是餐飲業迅速開拓發展的新天地，它給消者帶來新感覺。.-servicefood,.本廳擁有多種中西快餐、自助餐，花不多，卻給您最佳款待。.alavishBuffet.豐盛的自助餐.?你喜歡點菜或是自助餐?.-gradeenjoymentforyou.本飯店的自助餐，大眾化的介，高品位的享受。噢 順便一提，目前我在學的ABC天卞英語的老師要我明白，其實要掌握好英語應該是不費力地..一定要擁有一個恰當的研習環境和進修口語對象，外教水平很重要，純正歐美口音才行，不間斷逐日口語練習，一對一加強化教學才可以有很.好.的學習效果；學習後仍要重聽課後錄音反饋，幫助加強記憶..實在是真的無口語交談的人的狀況下 那麼就去可可或大耳朵得到課余學習材料研習，多說、多練、多問、多聽、多讀，短時間語感就提升起來，學習效果會非常迅速明顯的~.Inadditiontobuffers,.除了自助餐外，美國家庭還喜歡野餐和戶外燒烤餐。

③ 飯店服務員常用英語口語對話

飯店服務員常用英語口語 ：
1、Hello! Nice to meet you/Hello! Glad to see you. 你好，很高興見到你
2、How do you do? 你好
3、Nice talking with you. 很高興和你說話
4、See you. 再見
5、Take care/Keep well. 保重
6、 May / Can I take your order 您要吃點什麼?
7、 What will it be 您要點什麼?

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④ 餐飲服務員工作內容是什麼

餐飲服務員工作內容有：

1、接受領導分配的服務工作，向客人提供優質服務。

2、搞好營業前後的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

3、愛護餐廳設施設備，並對其實施保養、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足.

4、嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。

5、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

6、做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。

(4)餐飲英語培訓內容擴展閱讀：

餐飲服務員職業要求

1、基本素質：有責任感和基本的職業道德及良好的紀律素養。

2、自然條件：身體健康、儀表端莊大方，性格溫和，情緒穩定。

3、文化程度：具有高中或旅遊職業高中畢業學歷。

4、外語水平：對外酒店或飯店，要求具有初級餐廳服務英語會話能力。

5、工作經驗：有1年餐廳工作經驗，掌握餐廳服務程序。

6、特殊要求：處事靈活，眼明手快，機智靈活。具有熟練的服務技巧。

⑤ 餐飲培訓內容包括哪些

餐飲培訓內容包括專業素質、服務知識和服務技能三大方面。

服務員的專業素質應包括行為規范、工作與服務態度、語言交流技能、服務英語、儀表儀態、著裝與發型等。

在職員工的專業素質是一種思想道德教育，應放在非常重要的位置，培訓內容應能使學員心領神會，並能貫徹於服務工作的全部過程中。服務知識是服務員考核標準的知識部分，服務技能是服務員考核標準的技能部分。

培訓需求分析：

培訓需求分析可根據下店巡防，通過與一線員工交談的形式了解培訓需求，另外還可通過客人意見反饋表、市場營銷調查、回客率、員工代表會議記錄、經營利潤報表、成本損耗報告和衛生檢查記錄等方面的資料來預測。

當客人不滿、員工士氣低落、工作效率、衛生達不到要求時，就意味著需要培訓。另外，在問題尚未出現時，為了在同行業處在領先地位，也要進行培訓，這叫超前培訓。

⑥ 關於餐飲業人員培訓的英文文章

Food is what matters to the people! The snack instry prospect should be very good needs to do very much has the characteristic, because the present is the market competition is very big, must insist throughout the customer forever is God's service loyal aim. Develops the new snack proct diligently, while develops the new snack to complete the traditional snack does the essence. I believed that had these should the snack prospect also to be considerable.

⑦ 關於飯店英語的論文

如何做好飯店英語培訓
摘要]對於飯店業英語培訓在塑造學習型組織，培育與加強企業競爭能力、保證組織可持續發展的過程中也扮演著重要角色。
飯店英語培訓應以需要分析為前提對每個崗位制定一套以質量為依據的英語培訓考核內容。英語培訓應與績效管理相聯系，英語培
訓應與激勵機制相結合，英語培訓手段應強調專業化，多樣性與創新性。英語培訓使員工不斷地加強服務意識、提高服務技能、掌
握溝通技巧，通過不斷提高業務素質和工作績效水平滿足客人的需要。
[關鍵詞]需求分析績效考核激勵機制創新有效性
飯店業競爭愈演愈烈，而且隨著外國客人入住率的提高，酒
店服務中英語口語的重要性越來越突出，做好英語培訓相當重
要。英語培訓的目的首先是使員工在知識、技能和態度上獲得改
變，其次是這種學習結果是否會轉移到工作情境中使工作績效得
到改進，而最終目標是為了組織效益。對於飯店行業，英語培訓
在塑造學習型組織，培育與加強企業競爭能力、保證組織可持續
發展的過程中也扮演著重要角色。
一、英語培訓的實施
實施英語培訓包括四個階段：英語培訓需求分析、英語培訓
方案和計劃制定、英語培訓實施及英語培訓效果評估。英語培訓
體系的有效性強調必須保證英語培訓主體與英語培訓對象的目的
是一致的，英語培訓設計與實施要以符合英語培訓對象的特點、
能激發動機、調動參與為學習原則。最終檢驗一個英語培訓項目
是成功還是失敗可以通過對比英語培訓預期目標與英語培訓後的
實際結果來實現，當後者等於或大於前者時，英語培訓項目是有
效性的，若相反則說明英語培訓是低效或無效的。
實施有效英語培訓要以飯店發展戰略為依託，一個英語培訓
未必就能立竿見影解決問題，但有效的、持續的英語培訓就是服
務質量、工作效率、管理能力的見效，就是企業競爭力的提升。
正如海姆(Hiam，1992)指出的：英語培訓是組織改進服務質量過
程中最重要的方面，是全面質量管理成功的基礎。如何切實做好
飯店就英語培訓呢？
1.進行多層次英語培訓需求分析，明確工作任務。飯店開始
英語培訓之前要特別做好英語培訓需求分析，以保證英語培訓目
標和英語培訓結果相互一致性。飯店英語培訓部門或英語培訓委
托機構需要從組織要求、工作任務要求,個人要求三個方面進行
細致的分析研究，保證英語培訓方案制定充分考慮飯店經營管理
的實際情況、管理者意圖、出現問題所在、工作崗位的要求以及
參加者的個人基本情況、知識、技能等業務水平和他們對英語培
訓的認識想法等因素。通過對各要素進行全面系統的鑒別與分
析,來確定是否需要英語培訓，誰需要英語培訓,需要怎樣的英語
培訓。英語培訓需求分析決定了英語培訓目標的確定是否盡可能
地准確和具體,避免了盲目性,也減少了不必要的英語培訓成本消
耗。對於那些委託的英語培訓機構或請進來的英語培訓師,特別
應該通過資料、走訪、調查、座談等形式對飯店英語培訓需要做
細致了解後,再計劃英語培訓課程及英語培訓大綱。
2.將英語培訓與績效考核相掛鉤,增強員工學習緊迫性。英語
培訓的目的是使員工為企業創造更為有價值的工作績效。要了解
參加者對在英語培訓中所學到的知識、技能和態度的掌握情況，
並且是否應用到實際工作當中去，鑒定英語培訓目的是否達到，
就需要建立英語培訓效果評估系統。要做到英語培訓結果轉化和
英語培訓結果保持，飯店的英語培訓工作需要強調跟進性以及與
管理職能的結合。管理者的支持，管理制度的完善與實施，是成
果轉化的根本保證。因此，飯店必須要將英語培訓效果與績效評
估聯系起來。通過一些具體的評估方法，如：動態評估法、集體
討論法、問卷評估法等進行定量分析，將培訓後的工作績效與英
語培訓目標和培訓前狀況進行對比。比如：員工的過失率是否下
降?出勤狀況是否改善?工作效率是否提高等。
3.將英語培訓與激勵機制相結合,調動學習積極性。飯店的英
語培訓不僅僅與績效評估相聯系，它最終應能成為建立和提高有效
行為的動力。因此，飯店應建立一套英語培訓與績效考核制度、薪
酬獎罰制度及晉升制度掛鉤的激勵機制。這種機制也能有效地改變
員工被動學習的心態。比如：一些飯店對參加外語學習並達到一定
水平(級別)的員工發放外語津貼，極大地調動了學習積極性。
4.加強英語培訓手段專業性,多樣性與創新性,提高學習的有
效性。英語培訓方法直接作用於學習過程，是影響員工對英語培
訓內容的掌握，決定英語培訓效果的內在因素。飯店業的英語培
訓大多是技術操作性英語培訓，因而飯店應重視內部英語培訓員
英語培訓技巧的提高，掌握國際飯店英語培訓通用的「四步法」：
「告訴你如何做」(Tell you)、「示範做一遍」(Show you)、跟我做
(Follow me)、「檢查糾正」(Check you)。現代英語培訓強調通過多
種方式刺激人的視、聽、說等各種感覺器官和心腦活動，使英語
培訓者提高信息接受的敏感度和積極狀態。因此，飯店應重視探
索和運用英語培訓的新技術，如：應用多媒體技術、計算機軟體、
網路等,它有助於解決由於工作與英語培訓時間沖突帶來的問題。
此外,英語培訓應從單純的知識講授型課程向互動型、討論型、情
境型、模擬型多種形式結合的方向發展。多樣化英語培訓方式符
合在職性、成人性的特點,能調動英語培訓對象的參與性,發揮它
們的積極性、自主性和創造性,也能使學習成為一種愉快的經歷。
二、結語
飯店英語培訓應對每個崗位制定一套以質量為依據的英語培
訓考核內容。做到人人英語培訓，不英語培訓不上崗，考核不合
格不上崗。質量出現問題後及時英語培訓，在改進過程中做好跟
進英語培訓。英語培訓使員工不斷地加強服務意識、提高服務技
能、掌握溝通技巧，通過不斷提高業務素質和工作績效水平滿足
客人的需要。從而提高飯店競爭能力，做到持續發展。
參考文獻:
[1]美國注冊飯店高級培訓師認證指導教程
[2]2Robert H.Woods Ph.P.,CHRE Judy Z.King MANAGEMENT FOR QUAL-
ITY IN THE HOSPITALITY INDUSTY中國旅遊出版社2003.1
[3]谷慧敏:世界著名飯店集團管理精要遼寧科學技術出版社
2001.1

⑧ 武漢餐飲英語口語培訓班價格

武漢新動態外貿英語培訓班開班啦!
作為眾多武漢英語培訓機構中的高端英語培訓機構，新動態國際英語面向職場商務人士和大中學生提供外貿英語、商務英語、職場英語、出國英語、酒店英語、通用英語等培訓。
武漢新動態外貿英語培訓班近期隆重開班，主要是為了提高外聘人員的素質，強化英語會話能力,真正從入門到進階，內容循序漸進，由淺入深。使學員了解和掌握外經貿英語函電寫作方法和技能，提高學員在國際商務活動中運用英語的能力。
武漢新動態外貿英語培訓適合人群：
具有良好英語基礎, 希望在外貿工作中提升英語能力的外貿人士.
武漢新動態外貿英語培訓課程目標：
通過外貿英語談判課程的學習與模擬訓練，使學員掌握英語談判文化、談判策略、談判技巧、談判思維取向，積累外貿談判術語及經驗，能夠操地道的英語獨立進行進出口業務談判，提高對外貿易業務談判效率和成交成功率。
武漢新動態外貿英語培訓教學方法：
多媒體講解（思維取向和談判技巧、策略） 實戰訓練 模擬印證。
主題式情景教學法；
武漢新動態外貿英語培訓課程特點：
★中外教師強強聯合授課、精品小班、多媒體實戰訓練課型。
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武漢新動態外貿英語培訓學習內容：
2、 購物、面試、電話、工作與休閑、問題、旅行、餐飲娛樂、銷售、人事、市場、公司網路、文化和求職；
2、 全球化、品牌、旅行、廣告、就業、貿易、創新、組織、金錢、道德規范、變化、策略、文化、領導能力、競爭、質量等主題
3、 現代商務和企業管理，溝通技巧、國際營銷、建立永久性客戶關系、如何使人成功、工作的滿足感、風險、電子商務、團隊合作、資金籌集、客戶服務、危機處理、管理風
格、接收與兼並、商業的未來等主題。每個單元圍繞主題進行相關語言和技能的學習
武漢新動態外貿英語培訓課程設計原則：
2) 本課程要求學員具備進出口業務英語基礎聽說技能。
2）授課教師具有海歸、進出口業務談判經驗豐富、諳習英漢思維取向轉換的基本背景。
3）本課程專門提供學院派外貿英語談判技能課程服務，利用專業技術徹底解決學員面臨或者歷史遺留的英語應用技能的問題。

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⑨ 求關於酒店英語的培訓資料

我這里有個餐廳的 你看看有能用的不 至於PPT 自己黏貼就好了其實前廳不好培訓 需要的會話太多 簡單一二個課件不好起到多大作用 至少我都教我酒店員工一句 對不起我不會英語請等我叫其他同事
餐廳英語
1. 問候語
2. Hello
3. Good morning
4. Good afternoon
5. Nice to meet you
6. Glad to meet you
感謝與應答
7. Thank you. 多謝
8. Thank a lot.
9. Many thanks.
10. Thank you for helping me.謝謝你幫助我
11. Thank you so much for coming.非常感謝您的光臨
12. Not at all.別客氣
13. That』s all right.不用謝
14. That』s OK
15. You』re welcom
16. It』s a pleasure.很樂意
17. My pleasure.我很樂意
18. Please don』t mention it.請不用客氣
聽點中菜
19. Take a seat, please. Here』s the menu. May I take your order, sir?
請坐。給您菜單，先生。我能接受您的點菜嗎？
20. Our restaurant boasts a history of 120 years and serves a variety of Chinese dishes.我們餐廳具有120年的歷史，這兒供應各種各樣的中國菜。
21. Chinese cuisine has 4 major stles. They are Shang dong , Guang dong ,Sichuan and Huai yang cuisine. 中國菜有四大菜系，他們是山東菜，廣東菜,四川菜和淮陽菜。
22. Beijing food is heave and spicy. It』s specialties are roast Beijing ck and fish slices in wine sauce.北京菜味重香濃。它的特色菜是北京烤鴨和糟溜魚片
23. Guangdong food is fresh and light. Luo Han Zhai is our chef』s recommendation.廣東菜新鮮清淡。羅漢齋是我們廚師長的拿手菜
24. Many guests have high comments on shark』s fin soup, It』s delicious and worth a try.許多客人對我們的魚翅羹贊不絕口，它鮮美可口，值得一嘗。
25. Most Sichuan dishes are spicy and hot.四川菜麻辣香濃
26. This beautiful peacock cold dish is all edible.整個這只孔雀冷盤是可以吃的
27. Here is your shark』s fin soup. Please take your time and enjor time and yourself.這是你們的魚翅羹。請慢用並祝你們各位用餐滿意
28. Here is the Luo Han Zhai… Here comes the roast sucking pig.這是羅漢齋。烤乳豬來了
29. Excuse me, may I replace your dinner plate?對不起，我能不能為您換個碟子？
30. Here is the steamed mandarin fish as the last main course. It symbolizes 「more than enough」這是最後一道主菜：清蒸鱖魚。它象徵著「年年有餘」
31. Excuse me, let me distribute the fish for you. 對不起，我能不能為你們分魚？
32. So much for your dishes. Would you like anything else?各位，菜上完了，請問還要點什麼？，
33. Please have some fresh fruit and a cup of hot tea.請用些新鮮水果和一杯熱茶
34. Would you like some wine with your dinner ?您用餐時要喝點酒嗎？
35. Your dishes will take about 10 minutes to prepare.您的菜要大約10分鍾
36. I do apologize for giving you fthe wrong dish.對不起，給您上錯了菜。
付款
37. Here is your bill.Please check it.這是您的帳單。請核對一下。
38. Your bill totals287 yuan.您的帳單總計287元
39. How are you going to pay. In cash or with credit card?您打算如何付款，用現金還是用信用卡？
40. Here are your change and reciept,please keep them.這是您的錢和收據，請您保管好。
41. -----We』ve enjoyed the meal very much.這頓飯我們吃得很滿意
42. -----Thank you .I hope you」ll come again.謝謝你們。我希望你們再次光臨

第一單元
迎賓就坐
——Good evening , gentlemen. Welcome to our restaurant. Do you have a reservation?
晚上好，先生們。歡迎來我們餐廳用餐。請問您預訂過嗎？
——I have a reservation for a table.
我在你們這兒訂了個餐桌。
——May I know your name?
請問您貴姓？
——my name is Li Ming.
我是李明
——How many people do you have, please?
請問您幾位？
——eight
8位
——Please step this way.（下面幾種說話方式）
請這邊走
——（1）Is this table all right?
這張餐桌行嗎？
——（2）I』m sorry, but the restaurant is full now. Will you wait a few minutes in the lounge?
很抱歉，餐廳現在客滿。請在休息室等一會兒好嗎？
——（3）Sorry to have kept you waiting . One table over there is ready for you.
對不起勞您久等了。那兒一張餐桌已經為您准備好了。
——（4）I』m sorry to say that table has been reserved. What about the table near the window?
對不起那張餐桌已經預訂了。那張靠窗的桌子怎麼樣？
第二單元
道別
1． Goodbye/Bye.
再見
2． See you tomorrow/later.
明天/待會兒見。
3．Good night.
晚安。
4．Goodbye and hope to see you again soon.
再見，希望不久再見到你。
5．——I』m afraid I must be going now.
恐怕我得走了。
——So soon? Why don』t you stay a little longer?
這么早，你幹嘛不多呆一會兒？
6．I hope you have enjoyed your stay here?
希望您在這兒過得愉快。
7．——I』ve come to say goodbye.
我來向你道別。
第三單元
接受訂房
——Good morning. Huatian Hotel. Reservations. May I help you?
早上好。這里是華天賓館預訂處。請問有何吩咐？
—— I want to reserve a room
我想訂一間房
——What kind of room would you like? We have deluxe suites, suites, double rooms and single rooms.
請問您要什麼樣的房間？我們有豪華套房、套房、雙人房和單人房。
——May I have your name?
請問您尊姓大名？
——I』m Li Qiang
我是李強
-How long will you be staying here?
請問您將在這兒住多久？
——About 7 days
大約7天
——May I know your arrival and departure dates?
請問您的到店和離店日期？
—— Arrival date is Sunday and departure date is the next Sunday
到店時間是周日，離開時間是下個周
——Just a moment. Let me check if there』s a room available.
請等一下。讓我查一下是否有空房。
——I』m sorry to say all the rooms are booked up ring the period.
很抱歉，在這（您要房）期間所有的房間都訂滿了。
——We can either put you on the waiting list or find you a room in a nearby hotel.
我們可以把您列入候房名單，也可以把您安排在附近賓館。
——is there any discount?

第四單元
客房服務
——Housekeeping, May I come in?
客房服務員。我能進來嗎？
——yes，can you tell me what service in your hotel
是的,請告訴我賓館的服務有什麼
——The hot water supply is round the clock in our hotel. Please don』t drink the unboiled water.It might make you sick, The registered guests can use the recreational facilities free of charge.
我們賓館有24小時的熱水供應，請勿喝生水，否則可以能使您得病;住店客人可以免費使用娛樂設施。
—— what device in this room?
在房間里有什麼設備
——let me introce them to you；first, Here are the light switch, the temperature adjuster, the closet and the mini bar，The panel on the night stand controls the different electric devices in the room. There are 2 sockets in the bathroom. one is for 110V and the other is for 220V.
這是電燈開關、溫度調節器、衣櫃和小冰箱，床頭櫃上的嵌板控制著房間內的各種電器裝置，浴室內有兩個插座，分別是用於110伏和200伏電壓。
Then, Here』s the hotel』s service booklet and the telephone directory. You can make DDD calls and IDD calls form your room., The menu is on the door knob. Mark down the items and time of your breakfast and hang it outside the door.
這是我們賓館的服務指南和電話電碼本。您可以從房間內打國內直撥電話和國際直撥電話。這是掛門餐牌。請標明用早餐的品名和時間，並把它掛在門外。
——Excuse me .can you clean my room now?
對不起，你現在能不能為我打掃房間？
——We usually make up the check-out rooms first. But we can do your room earlier on your request.
我們通常先做走房，但我們也可以按您的要求先做您的房間。

第五單元
應接服務
——Let me introce our hotel：Our hotel is one of the best in this city. There are over 500 guest rooms of international standard. Our hotel has a gift shop, a fitness center. and four restaurants.
我們飯店是本市的一流飯店。（我們飯店內）有500多間符合國際標準的客房，我們飯店有一個禮品店、一個健身中心、四處餐廳等。
——Thankyou, where is your reception desk?
請問你們的接待處在哪裡？
——The reception desk is straight ahead.
接待處就在前面。
—— Where is my room?
請問我的房間在哪裡？
——This way, please. Please take the guest elevator
請這邊走,請乘坐客梯
——May I have your room key? Let me open the
door for you.
請把鑰匙給我好嗎？讓我來給您開門。
——Ok,thanks
謝謝
——Here』re your four pieces of baggage. Please check it.
這是您的四件行李。請核查一下。

⑩ 西餐培訓學習的內容是什麼分別是哪些

西餐行業分析指出，我國專業西餐人才的緊缺，讓行業競爭也愈演愈烈，很多企業爭先出高薪聘請國外西餐師來彌補人才上的空白，但卻大大提高了人力成本，所以在國內培養專業的西餐主廚刻不容緩，這也為國內的西餐專業人才帶來了更大的機遇。

我院西餐專業以培養國際西餐主廚、行政廚師長、餐飲職業經理人為目標，專業技術全面、基本功扎實，具備較深西式烹調及西餐餐飲文化造詣,擁有良好職業道德及工作態度，了解廚房管理模式，擁有創業、創新能力的。具備獨立策劃、運營餐飲項目的能力。

新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的復合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。