血鹽過少英語怎麼說及英文單詞
❶ 食物類英文單詞有哪些
蔬菜與調味品 string bean 四季豆 bean sprout 豆芽 cabbage 包心菜; 大白菜 celery 芹菜 leek 韭菜 caraway 香菜 spinach 菠菜 carrot 胡蘿卜 loofah 絲瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黃瓜 white gourd 冬瓜 needle mushroom 金針菇 tomato 番茄 eggplant 茄子 potato, 馬鈴薯 lotus root 蓮藕 agaric 木耳 vinegar 醋 peanut oil 花生油 soy sauce 醬油 ginger 生薑 scallion,青蔥 green pepper 青椒 pea 豌豆 bamboo shoot 竹筍 seasoning 調味品 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黃豆芽 mung bean sprout 綠豆芽 kale 甘藍菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金針菜 mustard leaf 芥菜 tarragon 蒿菜 beetroot 甜菜根 lettuce 生菜 preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪裡紅 lettuce 萵苣 asparagus 蘆薈 dried bamboo shoot 筍干 water chestnut 荸薺 long crooked squash 菜瓜 gherkin 小黃瓜 yam 山芋 taro 芋頭 champignon 香菇 dried mushroom 冬菇 white fungus 百木耳 garlic 大蒜 onion 洋蔥 wheat gluten 麵筋 miso 味噌 caviar 魚子醬 barbeque sauce 沙茶醬 tomato ketchup, tomato sauce 番茄醬 mustard 芥末 salt 鹽 sugar 糖 sweet 甜 sour 酸 bitter 苦 lard 豬油 海產類 Herring 鯡 Salmon 鮭 Cod 鱈 Tuna 鮪魚 Plaice 比目魚 Octopus 鱆魚 Squid 烏賊 Dressed squid 花枝 Mackerel 鯖 Haddock 北大西洋產的鱈魚 Trout 鱒魚、適合蒸來吃 Carp 鯉魚 Cod Fillets 鱈魚塊，可做魚羹，或炸酥魚片都很好吃 Conger (Eel) 海鰻 Sea Bream 海鯉 Hake 鱈魚類 Red Mullet 紅鰹，可煎或紅燒 來吃 Smoked Salmon 熏鮭* Herring roes 鯡魚子 Smoked mackerel with crushed pepper corn 帶有黑胡椒粒的熏鯖* Boiled Cod roes 鱈魚子 Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、橢圓形、沒殼的即為淡菜 Crab 螃蟹 Prawn 蝦 Crab stick 蟹肉條 Peeled Prawns 蝦仁 King Prawns 大蝦 Winkles 田螺 Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小蝦米 Cockles 小貝肉 Lobster 龍蝦 蔬果類 Potato 馬鈴薯 Carrot 紅蘿卜 Onion 洋蔥 Aborigine 茄子 Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜 Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黃瓜 Tomato 蕃茄 Radish 小紅蘿卜 Mole 白蘿卜 Watercress 西洋菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Cauliflower 白花菜 Spring onions 蔥 Garlic 大蒜 Ginger 姜 Chinese leaves 大白菜 Leeks 大蔥 Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒 Red pepper 紅椒 Yellow pepper 黃椒 Mushroom 洋菇 Broccoli florets 綠花菜 Curettes 綠皮南瓜，形狀似小黃瓜，但不可生食 Coriander 香菜 Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 長形平豆 Iceberg 透明包心菜 Lettuce 萵苣菜 Swede or Turnip 蕪菁 Okra 秋葵 Chilies 辣椒 Eddoes 小芋頭 Taro 大芋頭 Sweet potato 蕃薯 Spinach 菠菜 Beans rots 綠豆芽 Peas 碗豆 Corn 玉米粒 Sport 高麗小菜心 Lemon 檸檬 Pear 梨子 Banana 香蕉 Grape 葡萄 Golden apple 黃綠蘋果、脆甜 Granny smith 綠蘋果、較酸 Barleys 可煮食的蘋果 Peach 桃子 Orange 橙 Strawberry 草莓 Mango 芒果 Pine apple 菠蘿 Kiwi 奇異果 Star fruit 楊桃 Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 櫻桃 Date 棗子 leeched 荔枝 Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子 Fig 無花果 Beverage飲料 drink 飲料 mineral water 礦泉水 orange juice 桔子原汁 orangeade, orange squash 桔子水 lemon juice 檸檬原汁 lemonade 檸檬水 beer 啤酒 white wine 白葡萄酒 red wine 紅葡萄酒 claret 波爾多紅葡萄酒 cider 蘋果酒 champagne 香檳酒 cocktail 雞尾酒 liqueur 白酒,燒酒 whooshing wine 紹興酒 yellow wine 黃酒 Kaoliang spirit 高粱酒 Wu China Pee apple 蘋果 pear 梨 apricot 杏 peach 桃 grape 葡萄 banana 香蕉 pineapple 菠蘿 plum 李子 watermelon 西瓜 orange 橙 lemon 檸檬 mango 芒果 strawberry 草莓 medlar 枇杷,歐查果 mulberry 桑椹 nectarine 油桃 cherry 櫻桃 pomegranate 石榴 fig 無花果 tangerine 柑子 persimmon 柿子 walnut 胡桃 hazelnut 榛子 peanut 花生 date 棗 chestnut 粟 currant 醋粟 coconut, cocoanut 可可 bilberry 越桔 blackberry, blueberry 黑莓 avocado 鱷梨 black currant 紅醋栗 blood orange 紅橙 citron, grapefruit 香櫞 damson 大馬士革李 almond 巴旦杏 nutmeg 肉豆蔻 papaya, papaw 番木瓜 guava 番石榴 pistachio 阿月渾子 prickly pear 仙人掌果 raspberry 覆盆子 soursop 刺果番荔枝 apple 蘋果 pear 梨 apricot 杏 peach 桃 grape 葡萄 banana 香蕉 pineapple 菠蘿 plum 李子 watermelon 西瓜 orange 橙 lemon 檸檬 mango 芒果 strawberry 草莓 medlar 枇杷,歐查果 mulberry 桑椹 nectarine 油桃 cherry 櫻桃 pomegranate 石榴 fig 無花果 tangerine 柑子 persimmon 柿子 walnut 胡桃 hazelnut 榛子 peanut 花生 date 棗 chestnut 粟 currant 醋粟 coconut, cocoanut 可可 bilberry 越桔 blackberry, blueberry 黑莓 avocado 鱷梨 black currant 紅醋栗 blood orange 紅橙 citron, grapefruit 香櫞 damson 大馬士革李 almond 巴旦杏 nutmeg 肉豆蔻 papaya, papaw 番木瓜 guava 番石榴 pistachio 阿月渾子 prickly pear 仙人掌果 raspberry 覆盆子 soursop 刺果番荔枝 meat 肉 beef 牛肉 veal 小牛肉 lamb 羊肉 sirloin 牛脊肉 steak 牛排 chop 連骨肉,排骨 cutlet 肉條 stew 燉肉 roast 烤肉 pork 豬肉 ham 火腿 bacon 鹹肉 sausage 香腸 black pudding, blood sausage 血腸 cold meats 冷盤 (美作:cold cuts) chicken 雞 turkey 火雞 ck 鴨 fish 魚 vegetables 蔬菜 dried legumes 乾菜 chips 炸薯條,炸土豆片 (美作:French fries) mashed potatoes 馬鈴薯泥 pasta 面條 noodles 面條,掛面 macaroni 通心粉 consomme 肉煮的清湯 broth 肉湯 milk 奶 cheese 乳酪 butter 奶油 bread 麵包 slice of bread 麵包片 crust 麵包皮 crumb 麵包心 egg 蛋 boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋 hard-boiled eggs 煮硬了的蛋 fried eggs 煎蛋 poached eggs 荷包蛋 scrambled eggs 炒雞蛋,攤雞蛋 omelet 煎蛋卷 pastry 糕點 sponge cake 奶油雞蛋,蜂糕 tart 果焰糕點 biscuits (英)餅干,(美)小麵包 fruit 水果 ice cream 冰淇淋 compote 蜜餞 jam, preserves 果醬 marmalade 桔子醬 spices 調料 salt 鹽 vinegar 醋 sauce 醬油 oil 油 salad oil 色拉油 pepper 辣椒 mustard 芥末 clove 丁香
❷ 食物類英語單詞
1、水果類
西紅柿tomato；菠蘿pineapple；西瓜watermelon；
香蕉banana；柚子shaddock（pomelo）；橙子orange；
蘋果apple；檸檬lemon；櫻桃cherry；桃子peach；梨pear；
棗 date（去核棗pitted date）；椰子coconut；
草莓strawberry；樹莓raspberry；藍莓blueberry；黑莓blackberry；葡萄grape；
2、海鮮類
蝦仁peeled prawns；龍蝦lobster；小龍蝦crayfish；
蟹crab；蟹足crab claws；小蝦shrimp；對蝦、大蝦prawn；
（烤）魷魚（toast）squid；海參sea cucumber；扇貝scallop；
鮑魚sea-ear abalone；小貝肉cockles；牡蠣oyster；魚鱗scale；
海蜇jellyfish；鱉、海龜turtle；蜆、蛤clam；鮁魚culter；
鯧魚butterfish；蝦籽shrimp egg；鰱魚、銀鯉魚chub silver carp；黃花魚yellow croaker
3、調料類
醋vinegar；醬油soy；鹽salt；加碘鹽iodized salt；糖sugar；
白糖refined sugar；醬soy sauce；沙拉salad；辣椒hot（red）pepper；
胡椒（black）pepper；花椒wild pepper；色拉油salad oil；
調料fixing sauce seasoning；砂糖granulated sugar；紅糖brown sugar；
冰糖sock sugar；芝麻sesame；芝麻醬sesame paste；芝麻油sesame oil；
4、主食類
三文治sandwich；米飯rice；粥congee （porridge，rice soup）；
湯soup；餃子mpling；面條noodle；比薩餅pizza；方便麵instant noodle；
香腸sausage；麵包bread；黃油（白塔油）butter；茶葉蛋tea eggs；
油菜rape；餅干cookies；鹹菜（泡菜）pickle；饅頭steamed bread；
餅（蛋糕）cake；漢堡hamburger；火腿ham；乳酪cheese；
餛飩皮wonton skin；高筋麵粉Strong flour；小麥wheat；大麥barley；
5、酒水類
紅酒red wine；白酒white wine；白蘭地brandy；葡萄酒sherry；
汽水(軟飲料) soda；（鹽）汽水sparkling water；果汁juice；
冰棒ice-lolly；啤酒beer；酸奶yoghurt；伏特加酒vodka；
雞尾酒cocktail；豆奶soy milk；豆漿soybean milk；涼開水cold boiled water；
漢斯啤酒Hans beer；濃縮果汁concentrated juice；冰鎮啤酒iced(chilled ) beer；
參水牛奶blue milk；日本粗茶bancha；生啤酒draft beer；白啤酒white beer；
❸ 菜單 麻煩翻譯成英文
冷盤 cold dishes
開胃泡菜 appetizer of pickle
五香鹵花生 five spice of peanuts
南極冰筍 ice stalagmite
夜郎豆乾 hard been curd
風味香椿 toon with an unique flavor
糟拌茭瓜 zucchini in wine
鹵水素拼 vegetables in salt brine
麻香魚皮 Fragrant Sesame Fish Skin
折耳根拌灰蛋 Parnassia foliosa mix with ash egg
涼拌黃瓜 cucumber in sause
豆豉拌龍爪菜 bracken mix with lobster sauce
炒菜 fried dishes
青椒肉片 fried pork slices with pepper
宮爆雞丁 saute diced chicken with peanuts
鐵板氂牛柳 sizzling beef steak
番茄炒雞蛋 fried eggs with tomato
魚香茄子 eggplant with garlic sauce
飄香毛血旺 ck blood cake
水煮肉片 boiled pork slices in a fiery sauce
干鍋大蝦 Griddle cooked prawns
石鍋牛蛙 bullfrog pot
麻婆豆腐 Bean curd with mince and chili oil
❹ 檢驗學常用英語詞彙
醫學檢驗是運用現代物理化學方法、手段進行醫學診斷的一門學科，主要研究如何通過實驗室技術、醫療儀器設備為臨床診斷、治療提供依據。通過系統學習，我們會了解如何鑒定人的血型、確定一個人是否貧血、肝功能是否正常、怎樣拍人體胸部及四肢的X線片，怎樣進行CT掃描等等。該學科要求使用各種光電儀器及化學試劑完成實驗分析，所以偏重理科，要求有較好的物理、化學基礎。yjbys為大家推薦檢驗學常用英語詞彙如下：
1.血常規
英文縮寫 英文全稱 中文全稱
WBC white blood cell count 白細胞計數
GR% granulocyte 中性粒細胞百分比
LY% lymphocyte 淋巴細胞百分比
MID% 中值細胞百分比
EOS% eosimophil 嗜酸性粒細胞百分比
AL% allergy lymphocyte 變異淋巴細胞百分比
ST% 中性桿狀粒細胞百分比
RBC red blood cell 紅細胞計數
HGB hemoglobin 血紅蛋白
HCT hematocrit 紅細胞比積
MCV mean corpusular volume 平均紅細胞體積
MCH mean corpusular hemoglobin 平均紅細胞血紅蛋白含量
MCHC mean corpusular hemoglobin concerntration 平均紅細胞血紅蛋白濃度
RDW red blood cell volume distribution width 紅細帶孝胞分布寬度變異
PLT/BPC platelet count/blood platelet count 血小板計數
MPV mean platelet volume 平均血小板體積
PCT plateletocrit 血小板比積
PDW platelet distribution width 血小板分布寬度
2.大小便常規
英文縮寫 英文全稱 中文全稱
PH acidity 酸鹼度
NIT nitrite 亞硝酸鹽漏行猜
GLU glucose 尿糖
SG specific gravity 比重
PRO protein 尿蛋白
BLD blood 隱血
BIL bilirubin 尿膽紅素
URO urobilinogen 尿膽原
WBC white blood cell 白細胞
addish計數 addish count 艾迪氏計數
/HP high power objective 每高倍視野
/LP low power objective 每低倍視野
OB occult blood test 大便隱血試驗
3.體液常規
英文縮寫 英文全稱 中文全稱
CSF cerebrospinal 腦積夜
Pandy pandy 龐氏試驗
4.生化檢驗
英文縮寫 英文全稱 中文全稱
TB total bilirubin 總膽返型紅素
DB direct bilirubin 直接膽紅素
TP total protein 總蛋白
ALB albumin 白蛋白
GLOB globulin 球蛋白
UREA urea 尿素
CREA creatinine 肌肝
UA uric acid 尿酸
❺ 餐廳英語常用單詞有哪些
menu 菜單
French cuisine 法國菜
today's special 今日特餐
chef's special 主廚特餐
buffet 自助餐
fast food 快餐
specialty 招牌菜
continental cuisine 歐式西餐
aperitif 飯前酒
dim sum 點心
French fires 炸薯條
baked potato 烘馬鈴薯
mashed potatoes 馬鈴薯泥
omelette 簡蛋卷
pudding 布丁
pastries 甜點
pickled vegetables 泡菜
kimchi 韓國泡菜
crab meat 蟹肉
prawn 明蝦
conch 海螺
escargots 田螺
braised beef 燉牛肉
bacon 熏肉
poached egg 荷包蛋
sunny side up 煎一面荷包蛋
over 煎兩面荷包蛋
fried egg 煎蛋
over easy 煎半熟蛋
over hard 煎全熟蛋
scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋
stone fire pot 石頭火鍋
sashi rib竹筷
sake rib米酒
miso shiru 味噌湯
roast meat 鐵板烤肉
sashimi 生魚片
butter 奶油
1 烹調方式 Cooking Method
fried... 煎... deep fried... 炸（干炸）... quick-fried/stir-fried...（爆）炒... braised... 燉（燒）... stewed... 悶（燉、煨）... steamed...蒸... smoked... 熏... roast... 烤... grilled... 烤... crisp... 香酥... spicy... 麻辣... caramelized... 拔絲... toffee...拔絲... dices... ...丁 mashed... ...餡、泥 ...in brown sauce 紅燒... ...in soy sauce 醬汁... ...in hot sauce 干燒... ...in tomato sauce 茄汁... ...in black bean sauce 豆瓣... ...in rice wine 糟溜... ...with fish flavor 魚香... ...with sweet and sour flavor 糖醋... ...in soup 氽... ...shreds ...絲 ...slices ...片 ...cubes ...塊
2 調味品 Condiments table salt 食鹽 sugar 白糖 cheese 乳酪/乾酪 vinegar 醋 butter 黃油 pepper 胡椒 soy sauce 醬油 cream 奶油 curry 咖哩 mustard 芥茉 tomato sauce 蕃茄醬 honey 蜂蜜 gravy 肉汁 jam 果醬 cube sugar 方糖 ginger 姜 garlic 大蒜 shallot 大蔥 mayonnaise 蛋黃醬 sweet soybean paste 甜面醬
3 湯類 Soup clear soup/thin soup/consomme
清湯 pottage/thick soup 濃湯 broth 肉湯 beef soup 牛肉湯 tomato soup 西紅柿湯 cabbage soup 洋白菜湯 vegetable soup 菜湯 chicken soup 雞湯 creamed chicken soup 奶油雞湯 fish and tomato soup 紅魚湯 creamed ham soup 奶油火腿湯 beef balls soup 牛肉丸子湯 creamed prawn soup 奶油蝦湯 beef and vegetable soup 牛肉蔬菜湯 creamed spinach soup 奶油菠菜湯 hot and sour soup 酸辣湯 minced chicken and corn pottage 雞茸粟米湯 curry chicken soup 咖哩雞湯
4 主食 Staple food 中餐主食Chinese Food rice gruel/porridge
大米粥 millet gruel 小米粥 steamed bun/steamed bread 饅頭 steamed twisted roll 花捲 meat pie 餡餅 pancake 煎餅 meatbun/steamed bread with stuffings 包子 mpling 餃子 wonton/mpling soup 餛飩 noodles 面條 sichuan style noodles with peppery sauce 擔擔面 fried noodles 炒麵 stretched noodles 拉麵 noodles with soup 湯面 noodles with soybean paste 炸醬面 beef noodles 牛肉麵 spring roll/egg roll 春卷 rice noodles 米線 sweet mpling 元宵 egg fried rice 蛋炒飯 deep-fried dough sticks 油條 soybean milk 豆漿 muffin 松糕/餅 cruller 油餅
西餐主食Western Food bread
麵包 toast 烤麵包/土司 rye bread 黑麥麵包 bun 小圓麵包 hamburger 漢堡包 bacon cheeseburger 臘肉乳酪漢堡包 sandwich 三明治 tuna sandwich 金槍魚三明治 hotdog 熱狗 biscuits/crackers/cookies 餅干 pancake 烤餅/薄餅 pizza 比薩餅 meat-pie 肉餡餅
barley gruel 大麥粥 oatmeal 燕麥粥 French fries 炸薯條 pudding 布丁 macaroni 通心麵 spaghetti 義大利面條
5 主菜 Entrees 西餐主菜Western Entrees beef steak
牛排 (rare) 半熟的（牛排） roast beef 烤牛排 (medium-rare) 適中偏生的（牛排） curry beef 咖哩牛排 (medium) 適中的（牛排） real cutlet/veal chop 小牛排 (medium-well done) 適中偏熟的（牛排） roast veal 烤小牛排 (well done) 熟透的（牛排） spiced beef 五香牛排 braised beef 燜牛排 roast mutton 烤羊肉 lamb chop 羊排 porp chop 豬排 sliced ham 火腿片 roast turkey 烤火雞 roast chicken 烤油雞 curried chicken 咖哩雞 roast ck 烤鴨 smoked carp 熏鯉魚 sardine 沙丁魚 fried fish 炸魚 fried eggs 煎雞蛋 boiled eggs 煮雞蛋 poached eggs 荷包蛋 omelet/omelette 攤雞蛋/蛋卷 pickled cucumber 酸黃瓜 salad 色拉 salad dressing 色拉醬 chicken salad 雞色拉 French
法式（色拉醬） vegebable salad 素菜色拉 Italian 義大利式（色拉醬） ham salad 火腿色拉 Blue cheese 藍乳酪式（色拉醬） Russian 俄式（色拉醬） backed potato 烤土豆 mashed potato 土豆泥
中餐主菜Chinese Dishes bean curb
豆腐 beansprouts 豆芽 steamed chicken 清蒸雞 braised chicken 燜雞 Beijing roast ck 北京烤鴨 preserved eggs 松花蛋 braised pork 紅燒扣肉 red-cooked pork 紅燒肉 sweet-sour pork 糖醋肉 broiled beef slices 烤牛肉片 chop suey 炒雜碎 stir-fried liver 炒豬肝 sweet-and-sour fish 糖醋魚 meat balls 肉丸子 fried prawns 炸大蝦 steamed turtle 燉甲魚
6 甜點 Dessert cake
蛋糕 cream cake 奶油蛋糕 ice-cream 冰淇淋 pie 餡餅 vanilla ice-cream 香草冰淇淋 shortcake 松餅 chocolate ice-cream 巧克力冰淇淋 tart 果餡餅 strawberry ice-cream 草霉冰淇淋 apple pie 蘋果餡餅 ice sucker 冰棍 jello 冰糕 pastry 點心 yam 甜薯 sweet potato 番薯 raisin 葡萄乾
7 酒水
DRINKS 軟飲料非酒精飲料 soft drinks/beverages coffee
咖啡
black coffee 不加牛奶的咖啡/清咖啡 decaffeinated coffee 無咖啡因的咖啡 white coffee 牛奶咖啡 coffee with cream and sugar 加奶加糖的咖啡 instant coffee 速溶咖啡 plain coffee 純咖啡 milk 牛奶 tea 茶 green tea 綠茶 black tea 紅茶 jasmine tea 茉莉花茶 tea bags 袋泡茶 yogurt 酸奶 cocacola/coke/cocoa 可口可樂 7-up 七喜 Pepsi Cola 百事可樂 Diet Pepsi 無糖百事可樂 Sprite 雪碧 fruit juice 水果汁 lemonade 檸檬汁 orangeade 桔子汁 mineral water 礦泉水 soda water 汽水 fresh orange juice 鮮桔子汁 Fruit Punch 水果混合飲料 beer 啤酒 light beer 淡啤酒 draught beer 扎啤
開胃酒
aperitive/apertif wine 低度酒/葡萄酒 white wine 白葡萄酒 red wine/port 紅葡萄酒/紅酒 sherry 雪利酒 champagne 香檳酒 cocktail 雞尾酒 non-alcoholic cocktail 無酒精雞尾酒 martini 馬丁尼雞尾酒 punch 潘趣酒 vermouth 味美思酒/苦艾酒 rose liquor 玫瑰酒 cider 蘋果酒 烈性酒 liquor/spirit whisky 威士忌 brandy 白蘭地 scotch 蘇格蘭威士忌 vodka 伏特加
飲食
nutrition / nju:5triFEn/ 營養
appetite / 5Apitait/ 胃口
hunger / 5hQNgE/ 飢餓
thirst / WE:st/ 口渴的
hungry / 5hQNgri/ 飢餓的
thirsty / 5WE:sti/ 口渴的
gluttony / 5glQtni/ 暴食
greed / gri:d/ 貪嘴
overfeeding / / 吃得過多
diet / 5daiEt/ 食譜
banquet / 5bANkwit/ 宴會
breakfast / 5brekfEst/ 早餐
lunch / lQntF/ 午餐
dinner / 5dinE/ 正餐
supper / 5sQpE/ 晚飯
soup / su:p/ 湯
entree / 5Rntrei/ 正菜
dessert / di5zE:t/ 甜點
snack / snAk/ 點心,小吃
can / kAn/ 罐頭
tin / tin/ 聽
fruit / fru:t/ 水果
vegetable / 5vedVitEbl/ 蔬菜
beancurd / / 豆腐
crisp / krisp/ 炸土豆片
chips / tFips/ 炸薯條
milk / milk/ 奶
egg / eg/ 蛋
肉類
meat / mi:t/ 肉
beef / bi:f/ 牛肉
veal / vi:l/ 小牛肉
lamb / lAm/ 羊肉
mutton / 5mQtn/ 羊肉
sirloin / 5sE:lRin/ 牛脊肉
steak / 5steik/ 牛排
chop / tFRp/ 排骨
cutlet / 5kQtlit/ 肉條
stew / stju:/ 燉肉
roast / rEust/ 烤肉
pork / pR:k/ 豬肉
ham / hAm/ 火腿
bacon / 5beikEn/ 鹹肉
sausage / 5sRsidV/ 香腸
chicken / 5tFikin/ 雞
turkey / 5tE:ki/ 火雞
ck / dQk/ 鴨
fish / fiF/ 魚
broth / brRW/ 肉湯
調料
spice / spais/ 調料
salt / sR:lt/ 鹽
vinegar / 5vinigE/ 醋
sauce / sR:s/ 醬油
oil / Ril/ 油
salad oil / / 色拉油
pepper / 5pepE/ 辣椒
mustard / 5mQstEd/ 芥末
clove / klEuv/ 丁香
cheese / tFi:z/ 乳酪
butter / 5bQtE/ 奶油
主食
noodle / 5nu:dl/ 面條,掛面
rice / rais/ 米飯
loaf / lEuf/ 長麵包
biscuit / 5biskit/ (英)餅干,(美)小麵包
Pizza / 5pi:tsE/ 比薩餅
bread / bred/ 麵包
crust / krQst/ 麵包皮
cake / keik/ 蛋糕
cookie / 5kuki/ 小甜餅
mooncake / 5mu:nkeik/ 月餅
pie / pai/ 餡餅
hamburg / 5hAmbE:g/ 漢堡包
pancake / 5pAnkeik/ 薄煎餅
sandwich / 5sAnwidV/ 三明治,夾肉麵包
飲料
tea / ti:/ 茶
coffee / 5kRfi/ 咖啡
juice / dVu:s/ 果汁
wine / wain/ 葡萄酒
beverage / 5bevEridV/ 飲料
drink / driNk/ 飲料
mineral water / / 礦泉水
lemonade / lemE5neid/ 檸檬水
beer / biE/ 啤酒
claret / 5klArEt/ 波爾多紅葡萄酒
cider / 5saidE/ 蘋果酒
champagne / FAm5pein/ 香檳酒
cocktail / 5kRkteil/ 雞尾酒
vodka / 5vRdkE/ 伏特加
whisky / 5wiski/ 威士忌
brandy / 5brAndi/ 白蘭地
martini / ma:5ti:ni/ 馬提尼酒
餐具
menu / 5menju:/ 菜單,菜譜
bowl / bEul/ 碗
table / 5teibl/ 餐桌
tablecloth / 5teiblklRW/ 桌布
napkin / 5nApkin/ 餐巾
cutlery / 5kQtlEri/ 餐具
fork / fR:k/ 叉
spoon / spu:n/ 匙
teaspoon / 5ti:spu:n/ 茶匙
ladle / 5leidl/ 長柄勺
knife / naif/ 刀
glass / gla:s/ 玻璃杯
bottle / 5bRtl/ 瓶子
cup / kQp/ 杯子
saucer / 5sR:sE/ 小碟
teapot / 5ti:pRt/ 茶壺
coffeepot / / 咖啡壺
tray / trei/ 托盤
甜食
honey / 5hQni/ 蜂蜜
sugar / 5FugE/ 糖
chocolate / 5tFRkElit/ 巧克力
candy / 5kAndi/ 糖果
compote / 5kRmpout/ 蜜餞
jam / dVAm/ 果醬
常見的餐廳英語
請給我菜單。May I have a menu,please？
是否有中文菜單？Do you have a menu in chinese？
在用晚餐前想喝些什麼嗎？Would you like something to drink before dinner？
餐廳有些什麼餐前酒？What kind of drinks do you have for an aperitif？
可否讓我看看酒單？May I see the wine list？
我可以點杯酒嗎？May I order a glass of wine？
餐廳有那幾類酒？What kind of wine do you have？
我想點當地出產的酒。I'd like to have some local wine.
我想要喝法國紅酒。I'd like to have Frence red wine.
是否可建議一些不錯的酒？Could you recommend some good wine？
我可以點餐了嗎？May I order,please？
餐廳最特別的菜式是什麼？What is the specialty of the house？
餐廳有今日特餐嗎？Do you have today's special？
我可以點與那份相同的餐嗎？Can I have the same dish as that？
我想要一份開胃菜與排餐(魚餐)。I'd like appetizers and meat(fish) dish.我正在節食中。I'm on a diet.
我必須避免含油脂(鹽份/糖份)的食物。I have to avoid food containing fat(salt/suger).
餐廳是否有供應素食餐？Do you have vegetarian dishs？
你的牛排要如何烹調？How do you like your steak？
全熟(五分熟/全生)。Well done (medium/rare),please.
請告訴我要如何食用這道菜？Could you tell me how to eat this？
請把鹽（楜椒）傳給我。Could you pass me the salt（pepper）?
請給我一杯水。I'd like a glass of water, please.
請給我一瓶礦泉水。May I have a bottle of mineral water？
請給我不含碳酸的礦泉水。ncarbonated mineral water, please.
請再給我一些麵包。may I have some more bread, please.
請給我一些甜點。I'd like a dessert, please.
甜點有那幾種？What do you have for dessert？
可以給我一些芝士嗎？May I have some cheese？
這是什麼口味的芝士？What kind of cheese is this？
可以給我一點這個嗎？May I have just a little of it？
可不可以不要甜點改要水果？Can I have some fruit instead of the dessert？