怎么用英语介绍曲靖蒸饵丝

① 曲靖蒸饵丝的介绍

饵是云南的一种传统风味食品。云南人喜欢吃饵，更擅长制作饵。云南饵品种繁多，较有名内气的有昆明端仕街容的小锅卤饵、巍山肉饵块丝、回族的烧饵夹卤牛肉、腾冲的炒饵以及火腿鸡杂饵丝等等，而下面要介绍的曲靖蒸饵丝，则堪称一绝。要说曲靖的蒸饵丝，时间可以追溯到上个世纪

② 关于蒸饵丝的名言

曲靖蒸饵丝也是一个非常受欢迎的特色美食，清晨来一份蒸饵丝，美好的一天就这样开始了！说到曲靖蒸饵丝，其历史可以追溯到上个世纪80年代，当时在曲靖市学院街口有一家餐馆，虽然门面不大，但该店供应的主要小吃品种就是蒸饵丝，而且饵丝的品质也是非常的好，制作精细、风味独特，每天都吸引好多顾客来吃，几年的时间这家店便声名大振。

曲靖蒸饵丝主料是由当地产的优质稻米制作的，先把大米做成饵块之后再将饵块切制成丝而成的。以前都是手工切制，现在基本发展为机器制作了，对于购买来说是比较方便的。

曲靖蒸饵丝，一道看似简单却非常不简单的小吃，它的调配料品种虽简单，但制作工艺却是极其考究的。

曲靖蒸饵丝的配料主要为新鲜韭菜和绿豆芽，再加上用独特工艺熬制的酱油、和精心炒制的肉酱，就成了一道美味的特色小吃了！

曲靖蒸饵丝的肉酱、调料可不是一般随便炒制的肉酱哦，它的肉酱、调料都要提前经过七、八小时的熬煮才行，只有这样才能使肉酱更好的入味，曲靖蒸饵丝才能体现出它真正的魅力所在。

制作肉酱时，一定要选用新鲜的后腿肉，剁细与香菇碎炒制才能称得上合格的肉酱；酱油的熬制需要配上香料、精盐、白糖、味精等；肉酱、特制酱油准备好后，再配上当地特有的酸菜、油辣子，一碗香喷喷的饵丝就能上桌了。

蒸饵丝不仅是曲靖的一个传统街边小吃，更是曲靖人难以忘怀的儿时回忆！

③ 怎么用英语介绍曲靖蒸饵丝

Steamed cake thread is a very special food that was made in Qujing.It's made by rice.At first,rolled the rice into powerder.Second,put a little water into the powerder and cut the powerder-block into one-piece.At lase ,steamed it!

④ 家乡特色小吃曲靖蒸饵丝作文

蒸饵丝的做法来： 选取刚刚宰杀源的新鲜猪后腿、肘子、腹部的上等优质肉，在栗炭火上用猛火将外表烧焦，然后放进温水里浸泡一下后再将（火胡）渣刮洗干净，现出金黄透白的皮色后，放入大的砂锅中，加适量草果、精制火腿，用文武两火煮炖。经过一天一夜，这才算备好了上汤和“帽子”。 饵丝选“黄皮谷”米制成，洁白无瑕，不脆不粘，细软甜润。这饵丝也要当天赶早加工出来。 食用时，将饵丝在八成烫的开水中烫到熟而不烂之时，加上炖好的（火巴）肉、汤汁，放上细末的葱花、上好的酱油、大红袍花椒制成的麻油，再根据客人的喜好，添加蒜汁、香焙辣椒面等。一碗正宗的巍山（火巴）肉饵丝，汤汁洁白，味道浓香，入口鲜美，令人回味。

⑤ 怎么用英语介绍曲靖蒸饵丝

蒸饵丝
饵丝选“黄皮谷”米制成
把"蒸饵丝"用热水泡过，将整好的蒸饵丝放在蒸笼里,用荷叶把它包起再蒸,在蒸制时,用小刷子往饵丝上刷油,吃得时候在加点糖,这样不粘连在一起了!

⑥ 饵丝的曲靖蒸饵丝

1、选上好的饵块，先泡一夜再切成细丝，晾干；将饵丝放入蒸笼蒸10-15分钟，完成专制作的第一步。
2、以一定属比例放入花椒、草果、白糖等各种佐料熬制特制酱油，拌饵丝时取一茶匙；酸菜按喜好添加。
“帽子”用后腿肉炒制，肥瘦适当，一勺。
3、一碗筒子骨汤配上葱花。

⑦ 曲靖蒸饵丝酱油怎么熬制

准备材料：生抽100g、3片姜片、水淀粉47g、蒸饵丝250g、韭菜6根、豆芽50g、小葱少许、酸回腌菜少许、花生米少许、油辣答椒少许

制作步骤：

1、熬制酱油。热锅滴入少量油，姜片入锅煸香。

⑧ 曲靖蒸饵丝的做法步骤图，曲靖蒸饵丝怎么做

取上好的饵块，先用凉水浸泡，再切成片，然后均匀地切成丝，放入木甑或专竹甑里蒸至饵丝发软属时，取出装入碗中，放上焯熟的韭菜、绿豆芽，调入精盐、白糖、味精，淋上熬好的酱油，盖上肉酱、蒜泥，撒上酸菜，喜欢吃辣的顾客还可以自行放上油辣子，最后拌匀就可以食用了。等顾客吃完饵丝，再喝上一小碗撒了葱花的筒子骨汤

⑨ 曲靖蒸饵丝的做法

准备材料复：饵丝、芝麻制油、葱、甜酱油、肉沫、油辣椒

制作步骤：

1、准备好饵丝，滴少许芝麻油，拌匀（熟了后就不易粘连）。

⑩ 曲靖蒸饵丝怎么做好吃

1. 肉酱食材：猪肉末，姜末，蒜末，酱。

2. 热锅放入200g油，油热后放入肉末，姜蒜末，翻炒。

3. 等锅里专油比较清澈时说明属肉里水分收的差不多了，加入辣酱，拌匀，关火，放凉。用容器装了放于冰箱。

4. 熬制酱油准备材料：生抽100g，3片姜片，水淀粉47g。

5. 第二步：熬制酱油。热锅滴入少量油，姜片入锅煸香。

6. 放入250g纯净水。

7. 水烧开，倒入酱油，盐，糖。烧开后入水淀粉，搅拌均匀，涨开后关火。

8. 熬好的酱油。冷了就会轻微粘稠。

9. 豆芽和韭菜洗净焯熟。捞起备用。记得先放豆芽再放韭菜。

10. 饵丝放沙拉盆里，滴少许芝麻油，拌匀（熟了后就不易粘连）。入蒸锅蒸3—5分钟。这个时候用小碗取适量肉酱连同饵丝一起蒸，节约时间。

11. 蒸饵丝的这几分钟，切好葱花，准备好酸菜，花生碎，油辣椒。让调料大集合，因为饵丝挑到碗里要马上放料，拌匀开吃，不让很快就冷了，尤其这冬天里。

12. 蒸熟的饵丝。

13. 放适量酱油，肉酱，韭菜豆芽，酸菜，葱花，油辣椒，花生碎。