竹笙海皇羹英語怎麼說及英文單詞

A. 竹笙海皇羹做法具體步驟

材料:
干貝抄（瑤柱） 50g，竹蓀，老襲姜 10g，冬瓜 300g，香蔥 1棵，鹽 1茶匙（5g），紹興黃酒 1湯匙（15ml），高湯 500ml
做法:
香蔥切段，老薑切片，和干貝一同放入碗中，加入紹興黃酒和少許水。
大火煮開蒸鍋中的水，放入干貝大火蒸30分鍾。取出後晾涼並撕碎。
竹蓀用冷水浸泡10分鍾至回軟，洗凈後，切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚，3cm見方的塊。
湯鍋中注入高湯，放入撕碎的干貝和竹蓀段煮10分鍾，加冬瓜煮至呈半透明狀，調入鹽即可。
小訣竅:
冬瓜的盛產季節並不在冬天，可是冬瓜這個名字的由來卻和冬天有很大關系，因為冬瓜表面的白霜狀似冬日的霜凍，所以才得名冬瓜。